Sluoksniuotos tešlos krepšeliai: receptų įvairovė jūsų stalui

Sluoksniuotos tešlos krepšeliai - puikus pasirinkimas tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Greitai ir paprastai paruošiami, jie leidžia improvizuoti su įvairiausiais įdarais, pritaikant skonį kiekvienam valgytojui. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie padės jums sukurti gardžius ir originalius krepšelius iš šaldytos tešlos.

Kodėl verta rinktis sluoksniuotos tešlos krepšelius?

  • Greitas paruošimas: Naudojant šaldytą sluoksniuotą tešlą, sutaupysite daug laiko.
  • Universalumas: Galite naudoti įvairius įdarus - nuo saldžių iki sūrių.
  • Estetiška išvaizda: Krepšeliai puikiai atrodo ant stalo ir tinka įvairioms progoms.
  • Patogumas: Maži krepšeliai yra lengvai valgomi ir patogūs patiekti.

Pagrindinė taisyklė: šaldyta tešla visada po ranka

Svarbiausia, turėti šaldytos tešlos atsargų. Vos per pusvalandį galėsite paruošti užkandžių, žaisdami su įvairiais įdarais.

Sluoksniuotos tešlos krepšelių gamybos principai

  1. Tešlos atšildymas: Prieš naudojant, tešlą reikia atšildyti. Išimkite ją iš šaldymo kameros ir palaikykite kambario temperatūroje apie 20 minučių, kol ji taps paslanki.
  2. Formavimas: Iškočiokite tešlą ant miltais pabarstytos lentos ir išspauskite reikiamą kiekį apskritimų, atsižvelgiant į formelių dydį. Įklokite tešlą į riebalais pateptas formeles, gražiai prispausdami prie šonų ir dugno.
  3. Kepimas: Kepkite krepšelius įkaitintoje orkaitėje, kol tešla taps auksinės spalvos.

Receptai su sluoksniuota tešla

Sluoksniuotos tešlos krepšeliai su obuoliais ir razinomis

Šis receptas - puikus būdas pasimėgauti klasikiniu obuolių ir razinų deriniu nauju formatu.

Ingredientai:

  • Sluoksniuota tešla (šaldyta)
  • Obuoliai
  • Razinos
  • Romas
  • Kiaušinio baltymas
  • Sviestas
  • Miltai
  • Cukrus (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Razinas nuplikykite verdančiu vandeniu, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Užpilkite romu ir palaikykite 1 valandą.
  2. Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite plonais griežinėliais.
  3. Orkaitę įkaitinkite iki 200°C. Riebalais ištepkite formeles.
  4. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite ir įklokite į formeles. Iš likusios tešlos išspauskite „dangtelius“.
  5. Į formeles dėkite obuolių įdarą. Tešlos kraštus aptepkite baltymais, uždėkite „dangtelius“ ir prispauskite.
  6. „Dangtelių“ viršų aptepkite baltymais.
  7. Kepkite orkaitėje 20-25 minutes.

Sluoksniuotos tešlos krepšeliai su figomis ir gorgonzola

Šis gurmaniškas derinys nustebins net išrankiausius smagurius.

Ingredientai:

  • 2 lapeliai sluoksniuotos šaldytos tešlos
  • 100 g gorgonzolos arba pelėsinio sūrio
  • 3-4 šviežios figos
  • Medus
  • Sauja pekaninių karijų ar kitokių riešutų
  • Tirštas balzaminis actas
  • Druska pagal skonį

Gaminimo eiga:

  1. Tešlą atšildykite ir perpjaukite perpus.
  2. 1 cm nuo krašto peiliu lengvai įpjaukite - padarykite rėmelį. Nereikia perpjauti, tiesiog lengvai braukite peiliu. Vidurį dviejose vietose kiaurai subadykite šakute.
  3. Pašaukite į 200 laipsnių orkaitę ir kepkite 10 minučių (be įdaro).
  4. Tuo metu išplakite kiaušinį, susipjaustykite figas, sutrupinkite sūrį.
  5. Delnu įspauskite išsipūtusį viduriuką, kraštelius aptepkite plaktu kiaušiniu.
  6. Į vidurį dėkite smulkintą sūrį ir figas.
  7. Tuomet vėl dėkite kepti 10-12 minučių į orkaitę.
  8. Apšlakstykite medumi, tirštu balzaminiu actu, apibarstykite smulkintais riešutais.
  9. Užberkite šviežių čiobrelių ar raudonėlių - tikrai nepakenks.

Sluoksniuotos tešlos krepšeliai su špinatais ir lašiša

Tai puikus pasirinkimas mėgstantiems sotesnius užkandžius.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais

Ingredientai:

  • Sluoksniuota tešla (šaldyta)
  • Špinatai
  • Lašišos filė
  • Grietinėlė
  • Kiaušiniai
  • Muskatas
  • Druska, pipirai
  • Garstyčios
  • Laiškiniai česnakai arba svogūnų laiškai

Gaminimo eiga:

  1. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir sudėkite špinatus. Pakepkite, kol špinatai sukris - 2-3 min. Pabarstykite druska, pipirais.
  2. Lašišos filė pabarstykite pipirais ir druska.
  3. Sumaišykite grietinėlę, kiaušinius, muskatą bei truputį druskos ir pipirų.
  4. Iš tešlos suformuokite krepšelius.
  5. Į krepšelius dėkite špinatus, ant jų guldykite lašišą, patepkite ją garstyčiomis, o ant viršaus pilkite grietinėlės-kiaušinių mišinį.
  6. Kepkite apie 20-25 min., arba kol tešla bus auksinės spalvos, o įdaras sutvirtės.
  7. Patiekite šiltą arba kambario temperatūros kartu su smulkiai kapotais laiškiniais česnakais arba svogūnų laiškais.

Sluoksniuotos tešlos krepšeliai su varške ir pomidorais

Lengvas ir greitas užkandis, puikiai tinkantis vasaros sezonui.

Ingredientai:

  • Sluoksniuota tešla (gabaliukai 10 x 10 cm)
  • Varškė
  • Pomidorai
  • Parmezano sūris
  • Prieskoniniai žalumynai

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 C.
  2. Ant kiekvieno gabaliuko tešlos peiliu „nupieškite“ rėmelį maždaug 0,7 - 1 cm pločio. Neperpjaukite!
  3. Viduriuką patepkite varške, ant jo sudėkite vieną - dvi plonas riekeles pomidoro ir užbarstykite parmezano.
  4. Kepkite ~ 15 min kol gražiai pagels.

Sluoksniuotos tešlos krepšeliai su persimonais, ožkos sūriu ir Serrano kumpiu

Elegantiškas ir subtilaus skonio užkandis, tinkantis ypatingoms progoms.

Ingredientai:

  • Mini sluoksniuotos tešlos krepšeliai
  • Persimonas
  • Serrano kumpis
  • Tepamas ožkos pieno sūris
  • Čiobrelis
  • Graikiniai riešutai
  • Juodieji pipirai
  • Druska (jei reikia)

Gaminimo eiga:

  1. Persimoną supjaustykite labai smulkiais kubeliais. Kumpio juosteles taip pat smulkiai supjaustykite.
  2. Persimonus, kumpį ir graikinius riešutus sumaišykite su tepamu ožkų pieno sūriu.
  3. Įberkite smulkinto čiobrelio.
  4. Pagardinkite juodaisiais pipirais ir, jei reikia, žiupsneliu druskos.
  5. Mini sluoksniuotos tešlos krepšelius mažu šaukšteliu įdarykite paruoštu įdaru.

Saldūs sluoksniuotos tešlos krepšeliai

Sluoksniuota tešla puikiai tinka ne tik sūriems, bet ir saldiems krepšeliams. Štai keli įdomūs receptai:

Sluoksniuotos tešlos krepšeliai su rabarbrais ir abrikosais

Šis receptas - puikus būdas panaudoti sezoninius rabarbarus ir abrikosus.

Ingredientai:

  • Sluoksniuota tešla (šaldyta)
  • Rabarbarai
  • Abrikosai
  • Cukrus
  • Džiūvėsėliai
  • Kiaušinio trynys

Gaminimo eiga:

  1. Rabarbarus supjaustykite 2 cm dydžio gabaliukais. Abrikosus išmirkykite ir supjaustykite ketvirčiais.
  2. Rabarbarus sudėkite į puodą, suberkite cukrų ir truputį patroškinkite. Kai masė sutirštės, suberkite abrikosus ir troškinkite dar kelias minutes.
  3. Tešlą padalykite į du stačiakampius lakštus. Apatinį lakštą, įtiesus į skardą, pabarstykite džiūvėsėliais.
  4. Sudėkite rabarbarų ir abrikosų įdarą. Uždenkite antru tešlos lakštu.
  5. Pyragą aptepkite tryniu ir apie 30 min. kepkite 180`C karštumo orkaitėje, kol gražiai parus.

Sluoksniuotos tešlos krepšeliai su slyvomis ir migdolais

Pikantiškas ir aromatingas desertas, puikiai tinkantis rudens sezonui.

Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei

Ingredientai:

  • Sluoksniuota tešla (šaldyta)
  • Slyvos
  • Vynas
  • Medus
  • Migdolų drožlės

Gaminimo eiga:

  1. Slyvas nuplaukite, nusausinkite, perpjaukite pusiau, išimkite kaulus, supjaustykite griežinėliais, apliekite vynu ir palikite 15 minučių pastovėti.
  2. Medų sukrėskite į nedidelį karščiui atsparų dubenėlį, įstatykite į puodą su karštu vandeniu ir maišykite, kol medus suskystės.
  3. Iš tešlos išpjaukite apskritimus.
  4. Į kiekvieno tešlos apskritimo vidurį dėkite po du šaukštus pikantiškos slyvų masės, ant viršaus užberkite migdolų drožlių.
  5. Kepkite 200°C karštumo orkaitėje apie 15 minučių.

Sluoksniuotos tešlos krepšeliai su ananasais ir medumi

Tropinis skonio dvelksmas jūsų virtuvėje.

Ingredientai:

  • Sluoksniuota tešla (šaldyta)
  • Ananasai
  • Sviestas
  • Medus

Gaminimo eiga:

  1. Tešlą išimkite iš šaldytuvo ir palikite pastovėti apie 20 min, kol kiek atšils, kad taptų paslankesnė.
  2. Paruoškite 8 apvalius ananaso gabalėlius: vaisių nulupkite, supjaustykite maždaug 5-7 mm storio griežinėliais, aštriu mažu peiliuku išpjaukite vidurį.
  3. Tešlos stačiakampius pjaukite pusiau, kad gautumėte kvadratus ir išdėliokite kepimo popieriumi išklotoje skardoje. Kiekvieną jų švelniai patepkite sviestu.
  4. Tada ant sviestu patepto tešlos kvardato dėkite ananaso žiedą.
  5. Dėkite skardą į iki 210 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol tešlos krašteliai taps auksiniai - apie 15-20 min.
  6. Vos tik ištrauksite iš orkaitės, patepkite dar karštus ananasus medumi.
  7. Jei norite, šiuos pyragėlius galite papuošti mėtomis ar dar šiltus patiekti su ledais.

Patarimai ir gudrybės

  • Tešlos pasirinkimas: Rinkitės kokybišką šaldytą sluoksniuotą tešlą. Atkreipkite dėmesį į sudėtį - kuo mažiau ingredientų, tuo geriau.
  • Įdarai: Nebijokite eksperimentuoti su įvairiais įdarais. Derinkite skirtingus skonius ir tekstūras.
  • Prieskoniai: Prieskoniai suteikia krepšeliams papildomo aromato ir skonio. Naudokite šviežias žoleles, prieskonių mišinius ar tiesiog druską ir pipirus.
  • Pateikimas: Krepšelius galite patiekti karštus, šiltus arba atvėsusius. Papuoškite juos žalumynais, riešutais ar uogomis.
  • Laikymas: Geriausia krepšelius suvalgyti iškart po kepimo. Jei lieka, laikykite juos sandariame inde šaldytuve.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje

tags: #kepti #krepšeliai #iš #šaldytos #tešlos #receptai

Populiarūs įrašai: