Kalėdiniai žaisliukai ir gardėsiai: receptai, idėjos ir patarimai šventiniam laikotarpiui

Nors iki Kalėdų liko nedaug laiko, dar spėjame pasiruošti dovanas ir sukurti šventinę nuotaiką namuose. Geriausia dovanoti tai, kas bus panaudota pagal paskirtį ir kas visiems patinka, pavyzdžiui, maistas. Be to, neatsiejama Kalėdų dalimi tapo ne tik eglutės ir dovanos, bet ir maistas - mandarinai, kūčiukai, kalėdiniai meduoliai ar imbieriniai sausainiai. Šiame straipsnyje rasite idėjų dovanoms, receptų kalėdiniams gardėsiams ir patarimų, kaip pasigaminti originalių žaisliukų.

Dovanos, kurios pradžiugins kiekvieną

VMGonline.lt pateikia kiekvienam žmonių tipui tinkančių dovanų, kurios tikrai nenuvils, sąrašą:

  • Dovanos tiems, kurie niekada nesiskiria su maistu:
    • Prisegamas ženkliukas „Kiaušinienė ant batono“ - pralinksmins ir tiks dievinantiems šį pusryčių patiekalą.
    • Picos formos nešiojamas telefono įkroviklis - dovana priklausomiems ne tik nuo skanaus maisto, bet ir nuo savo telefono.
    • Knyga „99 Places of Taste in the Baltics“ - skirta keliaujantiems.
  • Dovanos saldumynų mėgėjams:
    • „Sugamour“ Kalėdų kolekcijos macarons sausainiai - unikalus prancūzų virtuvės šedevras su tikru belgišku šokoladu.
  • Dovanos mažiesiems:
    • Minkštas pikniko reikmenų rinkinys - mažiesiems iškylautojams, kurie negali sulaukti vasaros ir žada pikniką suruošti po Kalėdų eglute.
    • Knyga „7 ingredientai vaikams“ - jauniesiems kulinarams.
  • Dovanos namų dekorui:
    • Deserto formos pufas - tikriems saldumynų mėgėjams būtinas specialus sostas!
    • Pagalvėlės su maistu - nes maisto niekada nebus per daug, net ir miegamajame.
    • „Zara Home“ stalo takelis - šventinei nuotaikai sukurti.

Kalėdiniai meduoliai: receptas ir patarimai

Meduoliai (kalėdiniai) ir kalėdiniai imbieriniai sausainiai būna įvairūs, bet siūlome pasigaminti šiuos - skanius, minkštus, primenančius medaus tortą.

Receptas:

  1. Į dubenį supilkite išplaktus kiaušinius, sudėkite medų, cukrų ir sviestą.
  2. Padėkite dubenį ant vandens garų ir maišykite, kol ištirps cukrus.
  3. Nukelkite nuo garų, supilkite actu nugesintą sodą, greitai išmaišykite, suberkite prieskonių ir vėl išmaišykite.
  4. Galiausiai suberkite miltus, užminkykite minkštą ir prie rankų limpančią tešlą.
  5. 20-30 minučių palaikykite tešlą šaldytuve.
  6. Apie 5 minutes (kol pakils ir gražiai paruduos) kepkite meduolius iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
  7. Paruoškite glajų dekoravimui - cukraus pudrą, kiaušinio baltymą ir šaukšte vandens ištirpintą citrinos rūgštį maišykite mediniu šaukštu, kol išgausite vientisą glajų. Jei jis labai skystas - įberkite dar cukraus pudros, o jei labai tirštas - įpilkite šiek tiek vandens.

Nepabijokite užtepti daugiau glajaus, nes jis rūgštokas ir itin dera su meduolio saldumu. Iškeptus gardėsius laikykite sandariame inde. Kalėdinius meduolius rekomenduojama kepti, kai iki Kalėdų lieka 2-3 dienos.

Natūralūs kalėdiniai papuošimai iš apelsinų

Apelsinai - puikiai tinka ne tik kvapniems žiemiškiems kepiniams ar arbatoms. Juos panaudoti galima ir namuose kuriant kalėdinę atmosferą: ieškant tvarių eglės ar dovanų papuošimų, netgi gaminant naminius kalėdinius kvapus.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais

Kaip džiovinti apelsinus?

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 80 laipsnių.
  2. Skardą patiesti kepimo popieriumi, gražiai išdėlioti apelsinų griežinėlius ir kepti apie 3-4 valandas.
  3. Jeigu norite greitesnio rezultato - orkaitę įkaitinkite iki 120-140 laipsnių temperatūros. Tuomet apelsinams sudžiūti užteks nuo valandos iki 45 min. Lygiai ta pati taisyklė galioja ir džiovinant obuolius.

Tokius sudžiovintus apelsinus juos aprišus siūlu galima kabinti ant eglutės, naudoti puošiant dovanas ar gaminant kitas šventines dekoracijas.

Idėjos, kaip panaudoti apelsinus kuriant kalėdinę atributiką:

  • Dekoruoti apelsinai - natūrali eglutės puošmena. Džiovinti ir virvele perverti apelsinų griežinėliai - puiki puošmena eglutei. Džiovintus apelsinus, kaip žaisliukus, galima naudoti ir vienus arba juos padekoruoti. Pavyzdžiui, karštais klijais prie jų priklijuoti kaspinėlių, nedidelių eglišakių, šermukšnio uogų, įvairiausių džiovintų gėlių.
  • Kalėdinė apelsinų grilianda. Iš džiovintų apelsinų galite pasigaminti ne tik pavienių eglutės žaisliukų, bet ir visą griliandą. Juos tereikia gražiai suverti ant tvirtesnio siūlo, o geriausia - plonos virvelės. Griliandai panaudoti galite ne tik apelsinus, bet ir medinius kamuoliukus su skylute, įvairiausius karoliukus, kankorėžius, džiovintus lapus.
  • Kalėdomis alsuojantis kvapas. Iš jau sudžiovintų apelsinų galite paruošti ir jaukių namų kvapų. Jų gaminimo procesas - paprastas. Pirmiausia reikėtų apelsinus sudžiovinti orkaitėje. Šįkart apelsinus džiovinti galite ne tik griežinėliais, bet ir riekelėmis. Tuomet juos sudėti į drobinį ar kitą ploną maišelį. Į maišelį pridėti pušų šakelių, cinamono lazdelių, anyžiaus, gvazdikėlių, kardamono bei kitų kvapių prieskonių. Toks maišelis puikiai tinka ne tik kaip kambarių, bet ir spintų kvapiklis. Jeigu norite intensyvensnio kvapo - geriausia jį laikyti pravertą.
  • Dekoruokite desertus. Žinoma, apelsinai puikiai tinka ir puošiant įvairiausius tortus ar pyragus. Visgi, norint pasigaminti valgomas dekoracijas apelsinus reikėtų nedžiovinti, o karamelizuoti. Karamelizuotiems apelsinams pasigaminti tereiks vos dviejų ingredientų: apelsinų ir cukraus. Pirmiausia iki 250 laipsnių reikėtų įkaitinti orkaitę.

Žaisliukai iš druskos tešlos: paprasta ir originalu

Papuošimai iš druskos tešlos yra ne tik labai lengvai pagaminami, o procesas - smagus, tačiau tinkamai dekoruoti jie atrodys pribloškiančiai. Įvaldžiusios viso proceso pagrindus, gebėsite imtis sudėtingesnių, tokių kaip raižiniai ar raityti pagražinimai, dekoracijų gaminimo.

Jums reikės:

  • 2 stiklinių paprastų miltų
  • 1 stiklinės smulkios druskos
  • 1 stiklinės vandens

Aš kiekius skirsčiau stiklinėmis, tačiau nesijaudinkite, jei esate pratę prie gramų - svarbiausia proporcijos. Susiraskite indą, kuriame maišysite tešlą (aš pasirinkau didelį kavos puodelį, kuris puikiai tiko ir jame tilpo užtektinai tešlos) ir jame sumaišykite visus ingredientus. Nors yra daugybė kitų druskos tešlos gaminimo receptų, man jis atrodo paprasčiausias ir greičiausias.

Papildomi ingredientai (nebūtini):

  • 1 arbatinis šaukštelis aliejaus (palengvina maišymą)
  • Tapetų klijai (prideda elastingumo)
  • Citrinų sultys (sutvirtina produktą)

Nepanaudotą tešlą galite įdėti į šaldytuvą hermetiškame indelyje arba uždenkite plėvele. Tešla laikosi apie savaitę. Venkite tapetų klijų, jei dekoracijas gaminate vaikams - jie mėgsta visko paragauti.

Gaminimo eiga:

  1. Sumaišykite ingredientus. Visus ingredientus sudėkite į dubenį ir maišykite, palaipsniui pildami vandenį, iki lygios masės.
  2. Minkykite tešlą. Tešlą išimkite iš dubens, padėkite ją ant plokščio paviršiaus ir minkykite 10 minučių (tešla tampa vientisesnė).
  3. Palikite tešlą. Palikite tešlą maždaug dvidešimčiai minučių prieš pradedant iš jos gaminti.
  4. Paruoškite kepimo skardas. Kol tešla stingsta, į dvi kepimo skardas įtieskite pergamentinio popieriaus.
  5. Iškočiokite tešlą. Padėkite tešlą ant miltuoto paviršiaus ir ją iškočiokite iki maždaug 0,5 - 1 cm storio.
  6. Išpjaukite figūras. Išpjaukite figūras naudodamiesi sausainių formelėmis.
  7. Padarykite skylutę. Padarykite figūrėlėje skylutę įverti kaspiną, kol tešla tebėra elastinga. Atsargiai, nepadarykite per mažos skylutės, į kurią netilps kaspinas. Aš pasitelkiu seną valgymo lazdelę - taip pavyksta tinkamo dydžio skylutės.
  8. Sudėkite į skardas. Perkelkite figūras ant kepimo skardų.
  9. Puoškite (nebūtina). Šio etapo metu galite dekoruoti figūras jei norite sukurti reljefo efektą. Aš naudojausi ta pačia valgymo lazdele sukurti norimiems raštams. Taip pat į kai kurias figūrėles įspaudžiau veidrodžių šukelių ir stiklinių karoliukų. (Stikliukai ar veidrodžio šukelės gali būti kartu kepami, nes džiovinimo temperatūra yra labai žema.)
  10. Džiovinkite tešlą. Tešlą džiovinkite vėsioje orkaitėje. Arba galite palikti džiūti kambario temperatūroje. Nors toks būdas yra kur kas draugiškesnis aplinkai, džiovinimo kambario temperatūroje trūkumas tas, kad iki visiško išdžiūvimo gali praeiti dvi paros, kai tuo tarpu džiovindamos orkaitėje užtruksite viso labo 4 valandas. Džiovinimas orkaitėje, kuri ne šiltesnė nei maždaug 90 laipsnių. Atsispirkite pagundai padidinti karštį, norėdamos sutaupyti laiko. Tikrai nepadės. Nuo karščio ant tešlos iškils burbulai ir jie sutrūkinės! Beje, džiūvimo laikas priklausys nuo dekoracijų dydžio ir storio. Vidutinis džiovinimo kambario temperatūroje laikas yra 30-48 valandos, kai tuo tarpu džiovinimas orkaitėje sutrumpėja iki 3-4 valandų. Šie skaičiai - tik orientyras. Praėjus maždaug pusei laiko, aš apverčiu figūrėles, kad abi pusės gerai išdžiūtų. Kai papuošimai išdžius, išjunkite orkaitę ir palikite juos iš lėto atvėsti orkaitėje.
  11. Puoškite. Esate pasiruošę puošti figūrėles iš druskos tešlos. Puošimas yra labai paprastas. Akrilas tinka geriausiai, mat jis gražiai ir lygiai apdailina papuošimus. Be to, aš ypač mėgstu kontūrinius dažus. Šie dažai sukurti ryškiems kontūrams piešiant ant stiklo, tačiau puikiai tinka ir ant kitų paviršių. Juos paprasta valdyti, su jais galite sukurti žavingų iškilusių piešinių.

Kitos idėjos šventiniam laikotarpiui

  • Šokoladiniai šaukštai: Pristatomi kaip vaikiškas skanėstas ir kalėdinės dovanos.
  • Naminė "Nutella": Receptas iš vos kelių ingredientų, kuriame dominuoja naudingų dalykų kupini lazdyno riešutai.
  • Sausainiai tik iš 3 ingredientų: Paprastas receptas su žemės riešutų sviestu.
  • Daugybė panaudojimo būdų sausainių formelėms: Ne tik sausainiams kepti, bet ir įvairiems dekoravimams.

Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei

Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje

tags: #kepti #kalediniai #zaisliukai #receptai

Populiarūs įrašai: