Mėsa ant pagaliuko: receptai įvairioms progoms

Mėsa ant pagaliuko - puikus patiekalas, tinkantis tiek šventėms, tiek kasdieniam stalui. Tai patogu, skanu ir suteikia daug erdvės kūrybiškumui. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, nuo klasikinių šašlykų iki originalių užkandžių, kurie patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Sluoksniuotos tešlos žvaigždės su sūriu ant pagaliuko

Šis užkandis - puikus pasirinkimas vaikų šventėms ar tiesiog norint nustebinti artimuosius. Tai greitai pagaminamas ir skanus patiekalas, kuriam reikės minimaliai ingredientų.

Reikės:

  • 1 įpakavimas MANTINGA grūdinės sluoksniuotos tešlos
  • 100 g tarkuoto kietojo sūrio
  • 1 kiaušinis patepti
  • Kiniški valgymo pagaliukai (prieš kepant pamirkykite vandenyje 30-40 min.)

Gaminimas:

  1. Atitirpinkite tešlą. Pakočiokite MANTINGA grūdinės sluoksniuotos tešlos lapelį, kad būtų plonesnis. Paplakite kiaušinio trynį kartu su 2 šaukštais vandens. Išspauskite iš lapelio žvaigždes. Lygiai taip pat pakočiokite ir likusius lapelius.
  2. Išspauskite žvaigždę, padėkite ją ant kepimo popieriumi išklotos skardos, patepkite ją kiaušinio trynio plakiniu ir uždėkite pagaliuką. Gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu. Ant viršaus uždėkite kitą žvaigždę, lengvai apspauskite, patepkite trynio plakiniu ir užberkite sūrio. Likusias žvaigždes formuokite lygiai taip pat tiesiai skardoje.
  3. Kepkite maždaug 30-35 min. iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje.

Galite naudoti įvairias formeles - žvaigždes, gėles, eglutes, rombus, apskritimus.

Kreminiai mėlynių ir mangų ledai ant pagaliuko su traškiais karameliniais trupinukais

Šis desertas - puikus būdas atsigaivinti karštą vasaros dieną. Tai ne tik skanu, bet ir gražiai atrodo, todėl puikiai tiks šventiniam stalui.

Reikės:

  • 200 g skobto mango be luobelės
  • 150 g sutirštinto saldinto pieno
  • 200 g šilauogių
  • 1 nedidelės žaliosios citrinos
  • ½ pakelio GAIDELIS sausainių su karamele
  • 300 ml atvėsintos grietinėlės

Gaminimas:

  1. Mangą supjaustykite kubeliais. Sutirštintą pieną padalinkite į dvi dalis ir atskirai, maisto smulkintuvo arba trintuvo pagalba, sutrinkite su šilauogėmis ir pjaustytais mangais iki vientisos masės.
  2. Į mangų masę išspauskite žalios citrinos sulčių ir pakartotinai sutrinkite.
  3. GAIDELIS sausainius su karamele smulkiai sutraiškykite.
  4. Grietinėlę išplakite iki kremo konsistencijos.
  5. Pusę plaktos grietinėlės ir traiškytų sausainių supilkite į šilauogių masę, kitą dalį į mangų ir viską gerai išmaišykite.
  6. Ledų mases norima sluoksnių seka supilkite į ledų formeles, įsmeikite pagaliukus ir dėkite į šaldiklį mažiausiai 2 val., kol sustings.
  7. Ledams sušalus išimkite juos iš formelių ir patiekite. Kad ledus būtų lengviau išimti iš formelių, trumpam pakiškite juos po šiltu vandeniu.

Joninių stalo įkvėpimai: grilintas arbūzas ir fetos vėrinukai

Arbūzo ir fetos derinys - puikus pasirinkimas vasaros šventėms. Tai ne tik skanu, bet ir originaliai atrodo.

Taip pat skaitykite: Kepsniai orkaitėje Tėvo dienai

Reikės:

  • 300 g arbūzo
  • Baziliko arba mėtos lapelių
  • 220 g fetos
  • Alyvuogių aliejaus
  • Druskos
  • Pipirų

Gaminimas:

  1. Medinius iešmelius 30 min. pamirkykite vandenyje.
  2. Arbūzą ir fetą supjaustykite panašaus dydžio kubeliais (2-3 cm).
  3. Ant kiekvieno iešmelio atsargiai suverkite po 2 arbūzo kubelius.
  4. Įkaitinkite grilį iki aukštos temperatūros.
  5. Kepkite arbūzus kelias minutes, kelis kartus apverčiant, kol ant jų atsiras grilio žymės.
  6. Užverkite ant iešmelio po 1 baziliko arba mėtos lapą ir 1 fetos sūrio kubelį.
  7. Pagardinkite druska ir pipirais, apšlakstykite aliejumi arba balzamiko actu.

Sultingas ir traškus naminis mėsainis su traškučiais

Grilyje kepti mėsainiai - puikus pasirinkimas draugų susibūrimuose. Kiekvienas gali jį susikurti pagal individualius poreikius.

Reikės:

  • 1,5 kg maltos jautienos
  • 120 g traškučių
  • 200 g tarkuoto sūrio
  • Druskos
  • Pipirų
  • 8 mėsainių bandelių
  • Priedų - salotų, pomidorų, kečupo, garstyčių, svogūnų, traškučių ir t.t.

Gaminimas:

  1. Dubenyje gerai sumaišykite jautieną, trupintus traškučius, tarkuotą sūrį, druską ir pipirus.
  2. Suformuokite mėsainių paplotėlius ir kepkite ant grotelių, kol bus visiškai iškepti. Priklausomai nuo storio, prireiks 2-4 minučių kiekvienai pusei.
  3. Dėliokite mėsainį kaip įprastai, tačiau šį kartą pabandykite jį pagardinti ir keliais šviežiais traškučiais, kad mėsainis būtų dar traškesnis.
  4. Patiekite ir mėgaukitės!

Šašlykų marinatas su konservuotų agurkėlių skysčiu

Šašlykai - dažniausiai būna patiekalas numeris vienas Joninių šventėje. Marinatui pravers produktas, kurį praktiškai visi pirks Joninių vaišėms, tačiau veltui išpils.

Reikės:

  • 1 kg šviežios sprandinės
  • 250 ml marinuotų agurkų sulčių
  • 1 šaukšto garstyčių
  • 1 šaukšto medaus
  • 50 ml saulėgrąžų aliejaus
  • 1 šaukšto majonezo

Gaminimas:

  1. Mėsą supjaustykite.
  2. Marinato ingredientus gerai sumaišykite, juo apliekite mėsą ir palikite marinuotis šaldytuve mažiausiai valandą, o geriausia - pernakt.

Kiti mėsos ant pagaliuko receptai ir idėjos

  • Kukuliai ant pagaliuko su daržovėmis: Iš įprastai paruošto faršo galima kepti orkaitėje nedidukus kukuliukus, pasmeigti juos ant pagaliuko, o šalia patiekti kelių rūšių padažo. Tokius kukulius su daržovėmis galima suverti ant iešmelio ir kepti ant laužo ar orkaitėje.
  • Plėšytos mėsos sumuštiniai: Paskrudinkite dvi mėgstamos duonos riekeles, aptepkite vieną riekelę majonezu, užklokite salotos lapu, išskleiskite plėšytą mėsą. Viršutinę duonos riekę taip pat galima pertepti majonezu (arba švelniomis garstyčiomis).
  • Lietiniai su plėšyta mėsa: Iškepkite lietinius, paruoškite įdarą iš pakepintų svogūnų, morkų, plėšytos mėsos, druskos, pipirų ir petražolių.
  • Kukuliai ant pagaliuko su kokosų drožlėmis ir ananasais: Sumaišykite kokoso drožles su paprikos milteliais ir druska. Į faršą sudėkite prieskonius, žoleles, česnaką, trintą ananasą, įkulkite kiaušinius ir viską gerai išminkykite. Formuokite kukulius, apvoliokite pakepintose kokoso drožlėse ir dėkite ant kepimo popieriumi ištiestos kepimo skardos.

Padažas prie mėsos ant pagaliuko

Reikės:

  • Baravykas
  • Pievagrybiai
  • Svogūnų laiškai
  • Grietinėlė
  • Aliejus
  • Druska

Gaminimas:

  1. Baravyką išmirkinkite, pavirkite apie 5 minučių tame pačiame vandenyje, supjaustykite.
  2. Pievagrybius supjaustykite griežiniais (ar taip, kaip norite).
  3. Dėkite susmulkintą baravyką, pievagrybius į keptuvę su trupučiu aliejaus.
  4. Patroškinkite, nuolat pamaišydami, apie 10-15 minučių.
  5. Sudėkite susmulkintų svogūnų laiškų saują - dvi, padruskinkite, truputį pakepinkite ir supilkite grietinėlę.

Taip pat skaitykite: Anties kepimo receptas

Taip pat skaitykite: Sprandinės kepimo patarimai

tags: #kepta #mėsa #ant #pagaliuko #receptai

Populiarūs įrašai: