Kepta menkė: maistinė vertė, sudėtis ir vartojimo aspektai

Šis straipsnis skirtas išnagrinėti keptos menkės maistinę vertę, sudėtį, galimus alergenus ir kitus svarbius aspektus, susijusius su šio produkto vartojimu. Straipsnyje remiamasi informacija, pateikta ant produkto pakuotės ir gamintojo deklaracijomis.

Įvadas

Kepta menkė yra populiarus žuvies patiekalas, vertinamas dėl savo skonio ir maistinių savybių. Tačiau, renkantis šį produktą, svarbu atkreipti dėmesį į jo sudėtį, galimus alergenus ir kitą informaciją, nurodytą ant pakuotės. Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime keptos menkės maistinę vertę, sudėtį ir vartojimo rekomendacijas.

Keptos menkės sudėtis

Remiantis pateikta informacija, keptos menkės sudėtis yra tokia:

  • Kepta MENKĖ 50 %: (ledjūrio MENKĖ (lot. Pallachius virens) gabaliukais be odos). Gali būti naudojamas amerikinis polakas arba ledjūrio menkė.
  • Kepimo mišinys: KVIETINIAI MILTAI, džiuvesėliai (KVIETINIAI MILTAI, vanduo, druska, mielės), aromato ir skonio stipriklis mononatrio glutamatas, druska, KIAUŠINIŲ MILTELIAI, prieskoniai, cukrus, antioksidantas citrinų rūgštis.
  • Rapsų aliejus: Naudojamas kepimui.
  • Garnyras: svogūnai, 12% pievagrybiai (druska, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga citrinų rūgštis, antioksidantas askorbo rūgštis), pomidorų pasta, rapsų aliejus, cukrus, modifikuotas bulvių krakmolas, druska, rūgštingumą reguliuojančios medžiagos (citrinų rūgštis, vyno rūgštis, obuolių rūgštis), antioksidantas askorbo rūgštis, konservantas kalio sorbatas, prieskoniai; 18,2% rapsų aliejus, paprikos ekstraktas.

Svarbu atkreipti dėmesį į galimus alergenus, nurodytus sudėtyje.

Galimi alergenai

Produkte gali būti šių alergenų pėdsakų:

Taip pat skaitykite: Kepsniai orkaitėje Tėvo dienai

  • Žuvis (galimi žuvies kaulų likučiai)
  • Kvietiniai miltai (glitimas)
  • Kiaušiniai
  • Garstyčios
  • Pienas
  • Migdolai
  • Sezamo sėklos
  • Salierai

Asmenys, alergiški šiems produktams, turėtų būti ypač atsargūs vartodami keptą menkę.

Maistinė vertė

Informacija apie keptos menkės maistinę vertę ant pakuotės nenurodyta. Tačiau, remiantis bendra informacija apie menkę, galima teigti, kad ji yra geras baltymų šaltinis ir turi mažai riebalų. Tiksli maistinė vertė priklauso nuo paruošimo būdo ir naudojamų ingredientų. Kepta menkė, lyginant su virta ar garinta, gali turėti didesnį riebalų kiekį dėl kepimo aliejuje.

Vartojimo rekomendacijos

  • Visada perskaitykite informaciją ant produkto pakuotės.
  • Atkreipkite dėmesį į galimus alergenus.
  • Laikykitės nurodytų laikymo sąlygų.
  • Vartokite keptą menkę kaip dalį subalansuotos mitybos.

Papildoma informacija

  • Grynasis žuvies kiekis: 175 g.
  • Realios prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo esančios nuotraukoje.
  • Prekės, kurias gausite, gali būti kitokioje pakuotėje bei kitokios išvaizdos ar formos.
  • Informacija produkto aprašyme, kuri pateikiama elektroninėje parduotuvėje, yra bendro pobūdžio, todėl nėra tapati informacijai, nurodomai ant produkto pakuotės.
  • Ant produkto pakuotės nurodoma informacija yra išsamesnė ir gali šiek tiek skirtis nuo informacijos, nurodomos elektroninėje parduotuvėje pateiktų prekių aprašymuose.
  • Visada rekomenduojama perskaityti ir vadovautis informacija, esančia ant prekės pakuotės.

Gamintojas ir platintojas

  • Gamintojas: AB „Premia KPC” - viena valgomųjų ledų ir šaldytų produktų rinkos lyderių Lietuvoje. Mūsų šaknys siekia dar 1937- uosios, kuomet buvo įkurta privati įmonė „Kauno pieno centras”.
  • Prekyba vykdoma ir prekės pristatomos visoje Lietuvos teritorijoje, išskyrus Kuršių Neriją, pirmadieniais - penktadieniais 7:00 - 17:00.
  • Adresas: Taikos pr. Šilutės pl. Taikos pr. Į. El.

Menkės rūšys

Produkte gali būti naudojamos dvi menkės rūšys:

  • Amerikinis polakas: Tai Šiaurės Ramiajame vandenyne paplitusi menkių šeimos žuvis.
  • Ledjūrio menkė (lot. Pallachius virens): Dar žinoma kaip žaliažuvė. Tai Atlanto vandenyne paplitusi menkių šeimos žuvis.

Abi šios žuvų rūšys yra geras baltymų šaltinis ir turi panašią maistinę vertę.

Kepimo mišinio komponentai

Kepimo mišinys naudojamas keptai menkei paruošti. Jo sudėtis yra tokia:

Taip pat skaitykite: Anties kepimo receptas

  • Kvietiniai miltai: Pagrindinis mišinio komponentas, suteikiantis traškumą.
  • Džiuvesėliai: Suteikia papildomą traškumą ir tekstūrą.
  • Aromato ir skonio stipriklis monanatrio glutamatas: Padidina skonį ir aromatą.
  • Druska: Suteikia skonį.
  • Kiaušinių milteliai: Naudojami kaip rišiklis ir suteikia tekstūrą.
  • Prieskoniai: Suteikia papildomą skonį ir aromatą.
  • Cukrus: Subalansuoja skonius.
  • Antioksidantas citrinų rūgštis: Apsaugo nuo gedimo.

Garnyro sudėtis

Garnyras pridedamas prie keptos menkės, kad suteiktų papildomo skonio ir tekstūros. Jo sudėtis yra tokia:

  • Svogūnai: Suteikia skonį ir aromatą.
  • Pievagrybiai: Suteikia tekstūrą ir skonį.
  • Pomidorų pasta: Suteikia spalvą ir skonį.
  • Rapsų aliejus: Naudojamas kepimui.
  • Cukrus: Subalansuoja skonius.
  • Modifikuotas bulvių krakmolas: Naudojamas kaip tirštiklis.
  • Druska: Suteikia skonį.
  • Rūgštingumą reguliuojančios medžiagos (citrinų rūgštis, vyno rūgštis, obuolių rūgštis): Reguliuoja rūgštingumą.
  • Antioksidantas askorbo rūgštis: Apsaugo nuo gedimo.
  • Konservantas kalio sorbatas: Apsaugo nuo gedimo.
  • Prieskoniai: Suteikia papildomą skonį ir aromatą.
  • Paprikos ekstraktas: Suteikia spalvą.

Rapsų aliejus

Rapsų aliejus naudojamas keptai menkei kepti ir garnyrui paruošti. Tai yra populiarus aliejus, turintis neutralų skonį ir gerai tinkantis kepimui aukštoje temperatūroje.

Taip pat skaitykite: Sprandinės kepimo patarimai

tags: #kepta #menke #maistinė #vertė

Populiarūs įrašai: