Karštos Vištienos Salotos: Receptų Įvairovė
Pavasariui artėjant, norisi įtraukti daugiau žalumos į savo mitybą, o pirmieji agurkai jau pasirodo prekyboje. Tačiau, kol orai dar nelepina šiluma, šiltos salotos gali būti puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius karštos vištienos salotų receptus, pradedant paprastais ir greitais, baigiant įmantresniais ir gurmaniškesniais.
Šiltos Salotos su Vištiena ir Daržovėmis
Šis receptas yra greitas ir paprastas būdas pasigaminti maistingą patiekalą.
Ingredientai:
- Vištienos filė
- Agurkas
- Sultenė
- Čiobreliai
- Harisa
- Sezamų aliejus
Gaminimo eiga:
- Vištienos filė supjaustoma nedideliais gabaliukais.
- Sultenė nuplaunama koštuve ir paliekama nuvarvėti, agurkas supjaustomas nedideliais kubeliais.
- Įkaitinama keptuvė su sezamų aliejumi ir suberiami vištienos gabaliukai.
- Vis pamaišant mentele, tuo pat metu po pusę paruoštų daržovių sudėliojama į porcijines lėkštes.
- Vištienai pabalus (po 8-10 min. nuo kepimo pradžios), suberiami čiobreliai ir harisa, keptuvė uždengiama dangčiu ir paliekama kelioms minutėms pasitroškinti.
- Feta aptirpsta, daržovės prisigeria padažo ir aromatų.
Salotos su Kepta Vištiena, Feta ir Persikais
Šis receptas puikiai derina saldžius ir sūrius skonius.
Ingredientai:
- Vištiena
- Persikai
- Feta
- Pomidoriukai
- Kopūstas
- Alyvuogių aliejus
- Druska
- Pipirai
- Padažo ingredientai (pagal skonį)
Gaminimo eiga:
- Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais ir apkepkite su šiek tiek alyvuogių aliejaus ir žiupsneliu druskos bei pipirų.
- Pomidoriukus perpjaukite per pusę, persikus ir fetą supjaustykite kubeliais.
- Kopūstą suplėšykite nedideliais gabalėliais, sumaišykite visus padažo ingredientus ir gautą padažą užpilkite ant kopūstų, gerai išmaišykite.
- Pekino kopūstą dėkite į lėkštę, ant jo išdėliokite fetą, persikus, pomidorus ir uždėkite dar šiltą vištieną.
Šiltos Salotos su Vištiena ir Bulvėmis
Šis receptas yra sotus ir puikiai tinka vėsesniam orui.
Ingredientai:
- Bulvės
- Vištiena (virta arba kepta be riebalų)
- Špinatai
- Citrinos sultys (2 valg. š.)
- Alyvuogių aliejus
- Druska
- Pipirai
Gaminimo eiga:
- Bulves (šviežių skusti nereikia) sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 15 min.
- Vištieną (virtą arba keptą be riebalų) supjaustykite kubeliais ir suberkite į dubenį su bulvėmis.
- Sudėkite nedideliais gabalėliais suplėšytus špinatus.
- Salotas apliekite paruoštu padažu ir apibarstykite sausoje keptuvėje skrudintais kedrų riešutais.
Salotos su Kepta Vištiena ir Daržovėmis
Šis receptas yra puikus būdas sunaudoti likusias daržoves.
Taip pat skaitykite: Burokėlių Receptas
Ingredientai:
- Vištiena
- Cukinijos
- Pievagrybiai
- Paprika
- Feta
- Pekino salotos
- Aliejus
- Druska
- Aitrioji paprika
- Česnakai
Gaminimo eiga:
- Vištieną supjaustykite pailgais gabalėliais, pagal skonį berkite druskos, nedidelį žiupsnelį aitriosios paprikos miltelių, smulkiai sukapotų česnakų, gerai išmaišykite.
- Sukrėskite vištieną į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Kepkite, kol gražiai apskrus.
- Kai svogūnas dailiai pagels, sumeskite nuplautus ir smulkintus pievagrybius ir kepkite apie 3 min.
- Į lėkštę sudėkite smulkintas Pekino salotas, sukrėskite keptus cukinijos ir pievagrybių gabalėlius, šiltą keptą vištieną, gabalėliais pjaustytą raudonąją papriką ir fetos sūrio kubelius.
Salotos su Vištiena ir Vynuogėmis
Šis receptas yra gaivus ir lengvas, puikiai tinkantis šiltesniam orui.
Ingredientai:
- Vištiena
- Salotos
- Vynuogės
- Citrinos sultys
- Alyvuogių aliejus
- Druska
- Pipirai
Gaminimo eiga:
- Vynuoges nuplaukite, perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas.
- Nuplaukite, nuvarvinkite ir suplėšykite salotų lapus.
- Dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų ir citrinų sultis, pagardinkite padažą pipirais ir pasūdykite.
- Sudėkite salotas į lėkštę, apdėliokite griežinėliais pjaustyta vištiena, ant viršaus - keptą sūrį.
Salotos su Kepta Vištiena ir Batono Skrebučiais
Šis receptas yra sotus ir primena klasikinę Cezario salotų versiją.
Ingredientai:
- Vištiena
- Salotos
- Agurkai
- Pomidorai
- Batonas
- Majonezas
- Aliejus
- Prieskoniai
- Druska
- Pipirai
Gaminimo eiga:
- Batoną supjaustykite kubeliais, suberkite į skardą, tolygiai paskirstykite, apšlakstykite aliejumi, kepkite 220°C temperatūros orkaitėje, kol gražiai apskrus.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, iš abiejų pusių apkepkite viščiukų krūtinėles, pabarstykite prieskoniais, druska ir pipirais.
- Suplėšykite salotų lapus, sudėkite daržoves, sukrėskite majonezą, atsargiai išmaišykite.
- Sudėkite salotas į lėkštę, ant viršaus išdėliokite keptos vištienos griežinėlius, užberkite batono skrebučių.
Azijietiško Stiliaus Vištienos Salotos
Šis receptas pasižymi egzotišku skoniu ir aromatu.
Ingredientai:
- Ryžiai
- Vištiena
- Imbieras
- Austrių padažas
- Sojų padažas
- Aitriųjų paprikų pasta
- Citrinos sultys
- Aliejus
- Prieskoninės žolelės (petražolės, bazilikai)
- Česnakai
Gaminimo eiga:
- Atskirame indelyje sumaišykite kapotus česnakus, austrių, sojų padažus, aitriųjų paprikų pastą, citrinų sultis, aliejų, prieskonines žoleles ir tarkuotą imbierą.
Salotos su Vištiena, Daržovėmis ir Sezamų Sėklomis
Šis receptas yra paprastas, bet skanus, o sezamų sėklos suteikia jam papildomo traškumo.
Ingredientai:
- Vištiena
- Salotos
- Ridikai
- Citrinos sultys
- Alyvuogių aliejus
- Sezamo sėklos
- Druska
- Pipirai
Gaminimo eiga:
- Visas daržoves nuplaukite.
- Baigdami gaminti salotas pagal skonį pasūdykite, pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir užberkite sausoje keptuvėje skrudintų sezamų sėklų.
Salotos su Vištiena, Apelsinais ir Graikiniais Riešutais
Šis receptas yra prabangus ir puikiai tinka ypatingai progai.
Taip pat skaitykite: Kandžių prevencija duonoje: patarimai
Ingredientai:
- Vištiena
- Apelsinai
- Graikiniai riešutai
- Kaparėliai
- Majonezas
- Prieskoniai
- Druska
- Pipirai
Gaminimo eiga:
- Apelsiną gražiai perpjaukite per pusę. Atsargiai išimkite minkštimą, kad nesugadintumėte apelsinų „indelių“.
- Apelsinus supjaustykite gabalėliais.
- Vištieną supjaustykite šiaudeliais.
- Graikinius riešutus užpilkite karštu vandeniu, šiek tiek palaukite, nuskalaukite ir susmulkinkite.
- Į dubenėlį suberkite apelsinus, vištieną, graikinius riešutus, kaparėlius, pagal skonį pagardinkite pipirais, pasūdykite.
Salotos su Traškia Vištiena ir Medaus-Garstyčių Padažu
Šis receptas yra puikus pasirinkimas mėgstantiems saldžius ir sūrius skonius. Jame naudojamos popierinės salotų pakuotės, kurias galima pasodinti.
Ingredientai:
- 8 vnt mažųjų vištienos filė dalių
- 1 kiaušinis
- 50 ml pieno
- Druskos, pipirų
- 1 stiklinės nesaldintų kukurūzų dribsnių
- 1/2 a.š. maltos rūkytos paprikos
- 1/2 a.š. česnako miltelių
- 2 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 v.š. medaus
- 1 v.š. grūdėtųjų garstyčių
- Salotos
- Avokadas
- Vyšniniai pomidorai
- Moliūgų sėklos
- Saulėgrąžos
Gaminimo eiga:
- Ruošiame vištieną: Dubenyje išplakame kiaušinį su pienu, druska ir pipirais. Į mišinį dedame vištieną, išmaišome ir paliekame 15-ai minučių.
- Kukurūzų dribsnius susmulkiname maisto smulkintuvu ar tiesiog rankomis, sumaišome juos su druska, pipirais, malta paprika ir česnako milteliais.
- Kiekvieną vištienos gabalėlį apvoliojame kukurūzų dribsnių mišinyje, dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, aptepame alyvuogių aliejumi ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių.
- Ruošiame padažą: indelyje sumaišome visus jo ingredientus.
- Salotas nuplauname ir būtinai nusausiname.
- Iškepusią vištieną supjaustome juostelėmis.
- Į lėkštę dedame salotų lapus, avokado juosteles, perpus perpjautus vyšninius pomidorus, vištienos juosteles.
- Pabarstome moliūgų sėklomis ir saulėgrąžomis bei apšlakstome paruoštu padažu.
Padažas salotoms
Universalus padažo receptas, tinkantis daugeliui salotų.
Ingredientai:
- (Kiekiai nenurodyti, reguliuoti pagal skonį)
- Padažas (pvz. salotų)
- Viską gerai išmaišome. Ragaujame. Turi būti nei per saldu, nei per rūgštu, nei per sūru. Jei ko trūksta - įdėkite.
Taip pat skaitykite: Skonių kelionė su turkiškais žuvies sumuštiniais
tags: #karštos #vištienos #salotos #receptai