Greiti ir Paprasti Kalakutienos Receptai: Nuo Kasdienos Iki Šventės

Kalakutiena - puikus pasirinkimas ieškantiems liesos, baltymų gausios ir universalios mėsos. Šiame straipsnyje pateiksime išsamų gidą po kalakutienos receptus, pradedant nuo greitų ir paprastų kasdieninių patiekalų iki įmantresnių, tinkamų ypatingoms progoms. Aptarsime kalakutienos naudą sveikatai, įvairius mėsos gabalus ir jų tinkamumą skirtingiems patiekalams, taip pat pateiksime patarimų, kaip išsirinkti kokybišką kalakutieną ir ją tinkamai paruošti.

Kalakutienos Nauda Sveikatai

Kalakutiena yra puikus liesų baltymų šaltinis, būtinas raumenų augimui ir atstatymui. Ji taip pat turtinga vitaminų B6 ir B12, kurie svarbūs energijos gamybai ir nervų sistemos funkcijai. Be to, kalakutienoje yra seleno, antioksidanto, kuris padeda apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų žalos. Kalakutiena, lyginant su kitomis mėsos rūšimis, dažnai turi mažiau riebalų ir cholesterolio, todėl yra tinkamas pasirinkimas siekiantiems subalansuotos mitybos. Pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, kalakutiena yra puikus pasirinkimas, norint paįvairinti baltos mėsos racioną - ši mėsa priskiriama sveikatai palankioms mėsos rūšims dėl liesumo ir baltymų kiekio.

Gydytoja dietologė pasakoja, kad baltoje mėsoje, palyginti su kitomis mėsos rūšimis, yra mažesnis sočiųjų riebalų rūgščių kiekis, todėl ji sveikatai palankesnė. Pasak jos, kalakutiena priskiriama liesos mėsos rūšims, pagrindinė jos nauda - baltymai. Lyginant kalakutieną su vištiena, abiejų krūtinėlių filė, šimte gramų, bus beveik tiek pat baltymų, o ir kitų reikšmingų skirtumų tarp šių mėsos rūšių nėra.

Kalakutienos Gabalai ir Jų Panaudojimas

Skirtingi kalakutienos gabalai pasižymi skirtingomis savybėmis ir geriausiai tinka skirtingiems patiekalams. Štai keletas populiariausių:

  • Kalakutienos krūtinėlė: Tai liesiausia kalakutienos dalis, puikiai tinkanti kepti orkaitėje, kepti ant grotelių ar troškinti. Ji gali būti naudojama salotose, sumuštiniuose ar kaip pagrindinis patiekalas. Svarbu neperkepti, kad neperdžiūtų. 100 g krūtinėlių filė yra tik 1,4 proc. riebalų ir net 22,6 proc. baltymų, todėl ji puikiai tinka sveikai besimaitinančiam žmogui.
  • Kalakutienos šlaunelės: Šlaunelės yra riebesnės nei krūtinėlė, todėl yra sultingesnės ir aromatingesnės. Jos puikiai tinka troškinti, kepti orkaitėje ar gaminti guliašą.
  • Kalakutienos sparneliai: Sparneliai yra puikus pasirinkimas užkandžiams ar lengviems patiekalams. Juos galima kepti orkaitėje, ant grotelių ar gruzdinti.
  • Kalakutienos faršas: Kalakutienos faršas yra universalus ingredientas, kurį galima naudoti gaminant mėsos kukulius, įdarus, troškinius ar netgi mėsainių paplotėlius. Svarbu rinktis liesą faršą, kad patiekalas būtų sveikesnis.
  • Kalakutienos kulšelės: Kulšelės dažnai kepamos orkaitėje arba troškinamos. Jos yra gana riebios, todėl suteikia patiekalui sodrumo.

Greiti ir Paprasti Receptai Kasdienai

Štai keletas receptų, kuriuos galite greitai paruošti kasdienai:

Taip pat skaitykite: Gaminame kalakutienos kukulaičius su grikiais

Kalakutienos Kepsneliai su Daržovėmis

Šis patiekalas yra greitas, sveikas ir skanus. Jums reikės:

  • Kalakutienos krūtinėlės, supjaustytos kepsneliais
  • Mėgstamų daržovių (paprika, svogūnai, cukinijos, brokoliai ir kt.)
  • Alyvuogių aliejaus
  • Prieskonių (druskos, pipirų, česnako miltelių, paprikos)

Paruošimas:

  1. Kepsnelius apibarstykite prieskoniais ir apkepkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi iš abiejų pusių.
  2. Sudėkite supjaustytas daržoves ir kepkite, kol jos suminkštės.
  3. Patiekite su ryžiais, bulvėmis ar salotomis.

Kalakutienos Salotos su Avokadu ir Citrusiniais Vaisiais

Šios salotos yra gaivios, maistingos ir puikiai tinka lengvam pietų ar vakarienės patiekalui. Jums reikės:

  • Virtos ar keptos kalakutienos krūtinėlės, supjaustytos kubeliais
  • Avokado, supjaustyto kubeliais
  • Apelsinų ir greipfrutų skiltelių
  • Salotų mišinio
  • Alyvuogių aliejaus
  • Citrinų sulčių
  • Druskos, pipirų

Paruošimas:

  1. Sumaišykite visus ingredientus dubenyje.
  2. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis.
  3. Pagardinkite druska ir pipirais.
  4. Patiekite iš karto.

Kalakutienos Guliašas

Šis sotus ir skanus patiekalas puikiai tinka šaltesnėms dienoms. Jums reikės:

  • Kalakutienos šlaunelių mėsos, supjaustytos kubeliais
  • Svogūnų, supjaustytų
  • Paprikos, supjaustytos
  • Morkų, supjaustytų
  • Pomidorų pastos
  • Vištienos sultinio
  • Prieskonių (druskos, pipirų, saldžiosios paprikos, lauro lapų)
  • Aliejaus

Paruošimas:

  1. Apkepkite kalakutieną puode su aliejumi.
  2. Išimkite kalakutieną ir tame pačiame puode apkepkite svogūnus, paprikas ir morkas.
  3. Sudėkite pomidorų pastą ir pakepkite dar kelias minutes.
  4. Sudėkite kalakutieną atgal į puodą, įpilkite vištienos sultinio ir prieskonių.
  5. Užvirkite ir troškinkite ant mažos ugnies apie 1-1,5 valandos, arba kol mėsa suminkštės.
  6. Patiekite su bulvių koše, ryžiais ar grikių kruopomis.

Vienos Skardos Kalakutiena su Daržovėmis

Vienos skardos patiekalai yra tikras išsigelbėjimas. Šis variantas - ypatingai skanus ir sveikas, tinkantis bet kuriai vakarienei ar net Velykų stalui.

Ingredientai:

  • Kalakutienos krūtinėlė
  • Bulvytės
  • Morkos
  • Cukinija
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska
  • Pipirai
  • Česnako milteliai
  • Paprika
  • Žolelės (pvz., rozmarinai, čiobreliai)

Glajui:

  • 1 apelsino žievelė (tarkuota)
  • 1 apelsino sultys
  • Medus
  • Actas
  • Garstyčios

Paruošimas:

  1. Indelyje sumaišome alyvuogių aliejų, druską, pipirus, česnako miltelius, papriką ir žoleles. Šiuo mišiniu įtriname kalakutienos krūtinėlę.
  2. Kalakutieną dedame į kepimo skardą ir kepame 190 laipsnių orkaitėje (viršus + apačia) 20 minučių.
  3. Bulvytes ir morkas supjaustome norimo dydžio gabalėliais, sumaišome su šlakeliu aliejaus, druska ir pipirais.
  4. Po 20 minučių kepimo, beriame daržoves prie kalakutienos ir kepame viską dar 30 minučių.
  5. Cukiniją supjaustome plonais griežinėliais.
  6. Paruošiame glajų - į puodą įtarkuojame 1 apelsino žieveles, įspaudžiame jo sultis, dedame medų, actą, garstyčias, druską ir pipirus. Kaitiname ant mažos ugnies apie 5 minutes maišydami, kol padažas sutirštėja.
  7. Po dar 30 minučių kepimo dedame cukiniją prie kepančių daržovių, o puse paruošto glajaus aptepame kalakutieną.
  8. Kepame viską dar 10 minučių.
  9. Ištraukus iš orkaitės aptepame kalakutieną likusiu glajumi ir prieš pjaustant leidžiame 10 minučių pailsėti kambario temperatūroje. Tuomet supjaustome.
  10. Bendras kepimo laikas turi atrodyti taip: kalakutiena kepa 1 valandą, bulvės ir morkos 40 minučių, cukinija 10 minučių.

Sveiki Kalakutienos Receptai

Jei norite valgyti sveikiau, galite rinktis šiuos kalakutienos receptus:

Taip pat skaitykite: Paprasti ir gurmaniški kalakutienos kepsniai

Kalakutienos Mėsos Kukuliai su Cukinijų Makaronais

Šis patiekalas yra puiki alternatyva tradiciniams mėsos kukuliams su spagečiais. Jums reikės:

  • Kalakutienos faršo
  • Kiaušinio
  • Džiūvėsėlių
  • Prieskonių (druskos, pipirų, česnako miltelių, itališkų žolelių mišinio)
  • Cukinijų, supjaustytų makaronais
  • Pomidorų padažo

Paruošimas:

  1. Sumaišykite kalakutienos faršą su kiaušiniu, džiūvėsėliais ir prieskoniais.
  2. Suformuokite mažus mėsos kukulius ir kepkite orkaitėje arba troškinkite pomidorų padaže.
  3. Patiekite su cukinijų makaronais.

Kalakutienos ir Daržovių Sriuba

Ši sriuba yra maistinga, soti ir puikiai tinka vėsiam orui. Jums reikės:

  • Kalakutienos likučių (pvz., nuo keptos kalakutienos)
  • Svogūnų, supjaustytų
  • Morkų, supjaustytų
  • Salierų, supjaustytų
  • Bulvių, supjaustytų
  • Vištienos sultinio
  • Prieskonių (druskos, pipirų, lauro lapų)

Paruošimas:

  1. Apkepkite svogūnus, morkas ir salierus puode.
  2. Sudėkite bulves, kalakutienos likučius, vištienos sultinį ir prieskonius.
  3. Užvirkite ir virkite, kol daržovės suminkštės.
  4. Patiekite karštą.

Kalakutienos ir Avokado Sumuštinis ant Viso Grūdo Duonos

Šis sumuštinis yra greitas, sveikas ir skanus pietų pasirinkimas. Jums reikės:

  • Viso grūdo duonos riekelių
  • Virtos ar keptos kalakutienos krūtinėlės, supjaustytos
  • Avokado, supjaustyto
  • Salotų lapų
  • Pomidorų griežinėlių
  • Šiek tiek garstyčių ar majonezo (nebūtinai)

Paruošimas:

  1. Ant duonos riekelių tepkite garstyčias ar majonezą (jei naudojate).
  2. Dėkite salotų lapus, pomidorus, kalakutieną ir avokadą.
  3. Uždenkite kita duonos riekele.
  4. Patiekite iš karto.

Įmantresni Kalakutienos Receptai Ypatingoms Progoms

Jei norite nustebinti savo svečius, galite išbandyti šiuos įmantresnius kalakutienos receptus:

Kalakutiena, Įdaryta Obuoliais ir Spanguolėmis

Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas Kalėdoms ar Padėkos dienai. Jums reikės:

Taip pat skaitykite: Kaip virti kalakutieną

  • Visos kalakutienos
  • Obuolių, supjaustytų
  • Spanguolių
  • Svogūnų, supjaustytų
  • Salierų, supjaustytų
  • Džiūvėsėlių
  • Sviesto
  • Prieskonių (druskos, pipirų, šalavijų, rozmarinų)

Paruošimas:

  1. Sumaišykite obuolius, spanguoles, svogūnus, salierus, džiūvėsėlius, sviestą ir prieskonius.
  2. Įdarykite kalakutienę šiuo įdaru.
  3. Kepkite orkaitėje pagal nurodymus, priklausomai nuo kalakutienos dydžio.
  4. Reguliariai palaistykite kalakutieną sultimis, kad ji neperdžiūtų.

Kalakutienos Wellington

Šis patiekalas yra elegantiškas ir skanus. Jums reikės:

  • Kalakutienos krūtinėlės
  • Grybų pašteto
  • Šviežių špinatų
  • Sluoksniuotos tešlos
  • Kiaušinio
  • Alyvuogių aliejaus
  • Prieskonių (druskos, pipirų)

Paruošimas:

  1. Apkepkite kalakutienos krūtinėlę keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
  2. Atvėsinkite.
  3. Ištepkite kalakutieną grybų paštetu, apdėliokite špinatais.
  4. Apvyniokite sluoksniuota tešla ir patepkite kiaušinio plakiniu.
  5. Kepkite orkaitėje, kol tešla taps auksinės spalvos.

Kalakutienos Suktinukai su Šonine ir Sūriu

Šie suktinukai yra puikus užkandis ar pagrindinis patiekalas. Jums reikės:

  • Kalakutienos krūtinėlės, supjaustytos plonais griežinėliais
  • Šoninės griežinėlių
  • Sūrio griežinėlių (pvz., mocarelos ar čederio)
  • Alyvuogių aliejaus
  • Prieskonių (druskos, pipirų, česnako miltelių)

Paruošimas:

  1. Ant kalakutienos griežinėlių dėkite sūrio ir šoninės griežinėlius.
  2. Susukite į suktinukus ir sutvirtinkite dantų krapštukais.
  3. Apkepkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi arba kepkite orkaitėje, kol šoninė apskrus.

Kalakutienos Suktinukai su Briuselio Kopūstais ir Morkomis

Ingredientai:

  • Kalakuto šlaunelių mėsa
  • Briuselio kopūstai
  • Morkos
  • Poro
  • Česnako skiltelės
  • Dešrelės
  • Petražolės
  • Rozmarinas
  • Čiobrelis
  • Kiaušinis
  • Sviestas
  • Aliejus
  • Druska
  • Pipirai

Paruošimas:

  1. Česnako skilteles nulupkite. Porą ir česnaką susmulkinkite mažais kubeliais. Saliero stiebą nuplaukite ir susmulkinkite mažais kubeliais. Keptuvę įkaitinkite ir ištirpinkite sviestą. Porą ir salierą suberkite į keptuvę, maišydami pakepkite 3-4 min.
  2. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinį, suberkite petražoles, paskaninkite druska, pipirais ir suverskite keptas daržoves. Išimkite iš apvilktų dešrelių mėsą į dubenį, berkite sukapotus rozmarinus ir čiobrelius.
  3. Ant švaraus stalo paviršiaus dėkite kalakuto šlaunelių mėsą ir padaužykite muštuku. Mėsą pagardinkite druska ir pipirais. Įdarą paskirstykite tolygiai ant išmuštų šlaunelių mėsos ir susukite. Suriškite medvilniniu siūlu, suvyniokite į aliuminio foliją. Kalakutienos suktinuką dėkite į skardą ir įpilkite 1 stiklinę vandens. Kepkite įkaitintoje iki 180 °C orkaitėje apie 1 valandą.
  4. Į kepimo indą sudėkite Briuselio kopūstus su sviestu, pagardinkite druska ir pipirais, pamaišykite ir šaukite į įkaitintą iki 180 °C orkaitę. Kepkite apie 20-25 minutes.
  5. Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite išilgai 2 cm storio juostelėmis. Dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, apšlakstykite aliejumi, pagardinkite druska, pipirais, pabarstykite kapotais čiobreliais.

Patarimai Renkantis ir Ruošiant Kalakutieną

  • Rinkitės kokybišką kalakutieną: Atkreipkite dėmesį į mėsos spalvą ir kvapą. Šviežia kalakutiena turėtų būti rausvos spalvos ir neturėti nemalonaus kvapo. Jei perkate šaldytą kalakutieną, įsitikinkite, kad pakuotė nepažeista. Prieš perkant kalakutieną, pirmiausia parduotuvėje derėtų atkreipti dėmesį į jos išvaizdą. Šviežia kalakutiena turėtų būti rožinės arba šviesiai rausvos spalvos, be jokio neįprasto kvapo.
  • Atitirpinkite kalakutieną tinkamai: Geriausia kalakutieną atitirpinti šaldytuve. Tai gali užtrukti kelias dienas, priklausomai nuo kalakutienos dydžio. Niekada neatitirpinkite kalakutienos kambario temperatūroje, nes tai gali sukelti bakterijų dauginimąsi.
  • Laikykitės higienos: Prieš ir po darbo su kalakutiena kruopščiai nusiplaukite rankas ir įrankius. Naudokite atskirą pjaustymo lentą kalakutienai, kad išvengtumėte kryžminio užteršimo.
  • Termiškai apdorokite kalakutieną tinkamai: Kalakutiena turi būti termiškai apdorota iki 74°C temperatūros viduje. Naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog kalakutiena yra iškepusi.
  • Neperkepkite kalakutienos: Perkepta kalakutiena tampa sausa ir beskonė. Stebėkite kepimo laiką ir temperatūrą, kad išvengtumėte pervirimo. Kalakutiena yra kiek mažiau riebi nei raudona mėsa, tad dėl šios priežasties ji iškepusi gali būti kiek sausesnė. Norėdami išlaikyti mėsą sultingą, būtinai prieš kepant ją įtrinkite augaliniu aliejumi, marinatu ar padažu. Kepant kalakutieną orkaitėje ar ant grilio, svarbu atkreipti dėmesį į jos kepimo laiką ir temperatūrą.
  • Parsivežus mėsą namo, derėtų ją kuo skubiau perkelti į šaldytuvą ir laikyti temperatūroje nuo 0 iki 4 laipsnių.

Kalakutienos Marinatai ir Prieskoniai

Marinatai ir prieskoniai gali padėti pagerinti kalakutienos skonį ir ją suminkštinti. Štai keletas populiarių marinatų ir prieskonių mišinių:

  • Citrinų ir žolelių marinatas: Sumaišykite citrinų sultis, alyvuogių aliejų, česnaką, rozmarinus, čiobrelius ir petražoles.
  • Medaus ir garstyčių marinatas: Sumaišykite medų, garstyčias, sojos padažą, česnaką ir imbierą.
  • Prieskonių mišinys kalakutienai: Sumaišykite druską, pipirus, papriką, česnako miltelius, svogūnų miltelius, šalavijus ir rozmarinus.

Eksperimentuokite su skirtingais marinatais ir prieskoniais, kad atrastumėte savo mėgstamiausius skonius.

Smulkinta Kalakutiena: Greiti Receptai Kiekvienai Dienai

Smulkinta kalakutiena - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško lieso, lengvai virškinamo ir universalaus produkto. Ji puikiai tinka įvairiems patiekalams - nuo greitų kasdienių vakarienių iki įmantresnių savaitgalio patiekalų.

Kodėl Verta Rinktis Smulkintą Kalakutieną?

  • Liesumas ir mažas riebalų kiekis: Kalakutiena, ypač smulkinta, pasižymi mažu riebalų kiekiu, todėl tai puikus pasirinkimas besirūpinantiems savo sveikata ir figūra.
  • Didelis baltymų kiekis: Baltymai yra būtini raumenų augimui ir atstatymui, todėl smulkinta kalakutiena yra puikus pasirinkimas sportuojantiems ar tiesiog siekiantiems palaikyti sveiką gyvenseną.
  • Universalumas: Smulkintą kalakutieną galima naudoti daugybėje patiekalų - nuo troškinių ir makaronų patiekalų iki įdarų ir mėsainių. Jos neutralus skonis leidžia lengvai ją derinti su įvairiais prieskoniais ir ingredientais.
  • Lengvas virškinimas: Kalakutiena yra lengvai virškinama, todėl tinka vaikams, vyresnio amžiaus žmonėms ir tiems, kurie turi jautrų skrandį.
  • Ekonomiškumas: Lyginant su kitomis liesos mėsos rūšimis, smulkinta kalakutiena dažnai yra ekonomiškesnis pasirinkimas.

Smulkintos Kalakutienos Paruošimo Būdai

Smulkintą kalakutieną galima paruošti įvairiais būdais, priklausomai nuo patiekalo, kurį ruošiatės gaminti. Štai keletas populiariausių metodų:

  • Kepimas keptuvėje: Tai greitas ir paprastas būdas, tinkantis daugeliui patiekalų. Tiesiog pakepinkite smulkintą kalakutieną keptuvėje su trupučiu aliejaus ar vandens, kol ji įgaus rusvą spalvą. Prieš kepant, galima pridėti smulkintų svogūnų, česnakų ar kitų daržovių.
  • Troškinimas: Troškinimas puikiai tinka patiekalams, kuriems reikia daugiau laiko, kad skoniai susimaišytų. Smulkintą kalakutieną galima troškinti su daržovėmis, pomidorų padažu, sultiniu ar kitais skysčiais.
  • Kepimas orkaitėje: Orkaitėje kepti patiekalai su smulkinta kalakutiena yra puikus pasirinkimas, kai norite paruošti didesnį kiekį maisto. Pavyzdžiui, galite kepti kalakutienos apkepą su daržovėmis ir sūriu.
  • Virimas: Virimas tinka sriuboms ir troškiniams. Smulkintą kalakutieną galima tiesiog įdėti į verdantį sultinį ar vandenį ir virti, kol ji bus visiškai išvirusi.

Greitas Kalakutienos Troškinys su Daržovėmis

Šis troškinys yra puikus būdas sunaudoti likusias daržoves ir paruošti sveiką bei sotų patiekalą. Jis puikiai tinka šaltesniems orams ir yra lengvai pritaikomas pagal jūsų skonį ir turimus ingredientus.

Ingredientai:

  • 500 g smulkintos kalakutienos
  • 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
  • 2 skiltelės česnako, susmulkintos
  • 1 morka, supjaustyta griežinėliais
  • 1 saliero stiebas, supjaustytas
  • 1 paprika, supjaustyta kubeliais
  • 400 g konservuotų smulkintų pomidorų
  • 500 ml sultinio (vištienos arba daržovių)
  • 1 šaukštelis džiovintų raudonėlių
  • 1 šaukštelis džiovintų bazilikų
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • Aliejus kepimui

Gaminimo eiga:

  1. Dideliame puode arba troškintuve įkaitinkite aliejų.
  2. Sudėkite smulkintą kalakutieną ir kepkite, kol ji įgaus rusvą spalvą. Išimkite kalakutieną iš puodo ir atidėkite į šalį.
  3. Į tą patį puodą sudėkite svogūnus, česnakus, morkas ir salierus. Kepkite, kol daržovės suminkštės, apie 5-7 minutes.
  4. Sudėkite papriką ir kepkite dar 2-3 minutes.
  5. Supilkite konservuotus pomidorus ir sultinį. Įberkite raudonėlių, bazilikų, druskos ir pipirų. Išmaišykite.
  6. Sudėkite atgal į puodą keptą kalakutieną. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį, uždenkite ir troškinkite apie 20-30 minučių, arba kol daržovės suminkštės ir skoniai susimaišys.
  7. Patiekite karštą, su duona, bulvių koše ar ryžiais.

Kalakutienos Mėsainiai su Avokado Padažu

Šie mėsainiai yra puikus būdas paįvairinti tradicinį mėsainių receptą. Avokado padažas suteikia jiems kremiškumo ir gaivumo, o smulkinta kalakutiena - liesumo ir baltymų.

Ingredientai:

  • 500 g smulkintos kalakutienos
  • 1/4 puodelio džiūvėsėlių
  • 1 kiaušinis
  • 1 šaukštas Vorčesterio padažo
  • 1 šaukštelis česnako miltelių
  • 1/2 šaukštelio svogūnų miltelių
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • Mėsainių bandelės
  • Salotos lapai
  • Pomidorai, supjaustyti griežinėliais
  • Raudonasis svogūnas, supjaustytas griežinėliais
  • Avokado padažas (receptas žemiau)

Avokado padažo ingredientai:

  • 1 prinokęs avokadas
  • 2 šaukštai graikiško jogurto arba majonezo
  • 1 šaukštas citrinos sulčių
  • Druska ir pipirai pagal skonį

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite avokado padažą: Sutrinkite avokadą šakute arba blenderiu iki vientisos masės. Sumaišykite su graikišku jogurtu (ar majonezu), citrinos sultimis, druska ir pipirais. Atidėkite į šalį.
  2. Dideliame dubenyje sumaišykite smulkintą kalakutieną, džiūvėsėlius, kiaušinį, Vorčesterio padažą, česnako miltelius, svogūnų miltelius, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite.
  3. Suformuokite 4 mėsainius.
  4. Įkaitinkite keptuvę arba grilį. Kepkite mėsainius apie 5-7 minutes iš kiekvienos pusės, arba kol jie bus visiškai iškepę.
  5. Apkepkite mėsainių bandeles.
  6. Surinkite mėsainius: ant bandelės dėkite salotos lapą, pomidorų griežinėlį, raudonojo svogūno griežinėlį, iškeptą kalakutienos mėsainį ir avokado padažą.
  7. Patiekite iš karto.

Kalakutienos Makaronai su Daržovių Padažu

Šis patiekalas yra puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą. Jis yra lengvas, skanus ir greitai paruošiamas, todėl puikiai tinka vakarienei darbo dieną.

Ingredientai:

  • 300 g makaronų (spagečių, penne ar kitų)
  • 400 g smulkintos kalakutienos
  • 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
  • 2 skiltelės česnako, susmulkintos
  • 1 paprika, supjaustyta kubeliais
  • 1 cukinija, supjaustyta kubeliais
  • 400 g konservuotų smulkintų pomidorų
  • 1 šaukštelis itališkų prieskonių mišinio
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • Aliejus kepimui
  • Tarkuotas parmezano sūris (patiekimui)

Gaminimo eiga:

  1. Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
  2. Kol makaronai verda, dideliame keptuvėje įkaitinkite aliejų.
  3. Sudėkite smulkintą kalakutieną ir kepkite, kol ji įgaus rusvą spalvą. Išimkite kalakutieną iš keptuvės ir atidėkite į šalį.
  4. Į tą patį keptuvę sudėkite svogūnus ir česnakus. Kepkite, kol jie suminkštės, apie 3-5 minutes.
  5. Sudėkite papriką ir cukiniją. Kepkite dar 3-5 minutes, arba kol daržovės suminkštės.
  6. Supilkite konservuotus pomidorus ir įberkite itališkų prieskonių mišinio, druskos ir pipirų. Išmaišykite.
  7. Sudėkite atgal į keptuvę keptą kalakutieną. Sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 10 minučių, arba kol padažas sutirštės.
  8. Nukoškite makaronus ir sudėkite juos į keptuvę su padažu. Gerai išmaišykite, kad makaronai pasidengtų padažu.
  9. Patiekite karštą, apibarstytą tarkuotu parmezano sūriu.

#

tags: #kalakutienos #receptai #paprasti #ir #greiti

Populiarūs įrašai: