Greiti Keksiukų Receptai Mikrobangų Krosnelėje: Nuo Klasikos Iki Šokolado
Keksiukai - tai puikus pasirinkimas, kai norisi greitai ir paprastai pagaminti ką nors skanaus prie arbatos. Jie gali būti įvairūs: nuo klasikinių iki šokoladinių, su vaisiais ar kremais. Šiame straipsnyje aptarsime greitus keksiukų receptus, kuriuos galite pasigaminti mikrobangų krosnelėje, taip pat pasidalinsime patarimais ir idėjomis, kaip paįvairinti skonį ir dekoravimą.
Keksiukai Mikrobangų Krosnelėje: Greitas Ir Patogus Būdas
Mikrobangų krosnelė yra puikus pagalbininkas, kai reikia greitai paruošti desertą. Joje labai paprasta pagaminti greitus pyragaičius. Pavyzdžiui, galite paruošti puikų pyragą iš miltų, cukraus, pieno ir kepimo miltelių vos per 5-7 minutes. Svarbu naudoti mikropluošto indą, kuris yra saugus naudoti mikrobangų krosnelėje.
Zefyrai Mikrobangų Krosnelėje
Zefyrai - dar vienas populiarus desertas, kurį galima greitai pašildyti mikrobangų krosnelėje. Pašildyti zefyrai tampa minkšti ir lengvai valgomi. Rekomenduojama juos dėti į mikrobangų krosnelės indą su trupučiu vandens ir šildyti ne ilgiau kaip 10-15 sekundžių. Pašildyti zefyrai puikiai tinka kaip užkandis ar desertinė paplotėlių dalis.
Apelsinų Želė Mikrobangų Krosnelėje
Apelsinų želė gamyba mikrobangų krosnelėje yra ne tik paprasta, bet ir greita. Tereikia paruošti apelsinų sultis ir želatinos miltelius pagal instrukcijas. Indą su mišiniu dėkite į mikrobangų krosnelę ir kaitinkite maždaug 1-2 minutes, kas 30 sekundžių atsargiai pamaišant. Kai želė ištirps, supilkite ją į formą ir leiskite atvėsti.
Receptai: Įvairūs Keksiukų Skoniai
Nors muffinų arba lietuviškai vadinamų keksiukų receptų yra labai daug, basic receptas visada beveik tas pats ir gaminimo metodas irgi toks pats. Šlapius dalykus - vienam dubenyje, miltus - kitame persijojam. Tada labai greitai sumaišom vieną su kitu, jokių mikserių ir plakimų, prakaitavimų ir šnopavimo. Dėti į popierines formeles tešlą, į muffino viduriuką įspausti šokolado gabaliuką ir pašaut į orkaitę.
Taip pat skaitykite: Mikrobangėje kepti keksiukai
Šokoladiniai Keksiukai Su Vyšniomis Ir Maskarponės Kremu
Šokoladiniai keksiukai su vyšniomis ir maskarponės kremu - tai sodrus desertas, kurio tešloje naudojamas tirpintas juodasis šokoladas (bent 70% kakavos). Kefyras suteikia keksiukams purumo, o sviesto ir aliejaus derinys - minkštumo. Keksiukus puošia švelnus maskarponės kremas, kuris puikiai dera su šokolado sodrumu ir vyšnių rūgštele.
Ingredientai:
- Kiaušiniai: 3 vnt.
- Kakava: 75 g
- Cinamonas: 1 arb. š.
- Pienas: 3 valg. š.
Gaminimo Eiga:
- Smulkiai supjaustytą šokoladą ištirpinkite ant garų vonelės arba mikrobangų krosnelėje (800W, intervalais po 20 sekundžių, gerai išmaišant).
- Kiaušinius su cukrumi plakite elektriniu plaktuvu, kol suputos ir šiek tiek pabals.
- Tešla užpildykite apie 3/4 keksiukų formelių.
- Šaukšteliu tešlos viduryje padarykite duobutę ir įdėkite maždaug po 3-4 atitirpintas vyšnias (be sulčių).
- Keksiukus kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20 min. Patikrinkite, ar iškepė, įbedant medinį pagaliuką šiek tiek arčiau keksiuko krašto.
- Vyšnių užpilui sumaišykite šaldytas, atitirpintas vyšnias ir cukrų. Kaitinkite, kol cukrus ištirps ir vyšnios sušils.
- Apie 3 v.š. išsiskyrusių vyšnių sulčių nupilkite į mažą dubenėlį ir plakimo šluotele įmaišykite kukurūzų krakmolą. Supilkite atgal į vyšnias ir maišydami pakaitinkite, kol užpilas sutirštės.
- Kremui į maskarponės sūrį per kelis kartus švelniai įmaišykite grietinėlę. Sudėkite cukraus pudrą ir plakite nedideliu greičiu, kol kremas ims tirštėti.
- Kremą sudėkite į konditerinį maišelį su konditeriniu antgaliu ir dekoruokite keksiukus.
Burokėlių Keksiukai
Burokėlių keksiukai - tai netradicinis, bet labai skanus desertas, kuris nustebins savo spalva ir skoniu.
Ingredientai:
- Kakava: 40 arb. š.
- Druska: 1 arb. š.
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Vanilės ekstraktas: 1 arb. š.
- Likeris: 40 ml
Gaminimo Eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Pasiruoškite 16 standartinio dydžio keksiukų kepimo formelių.
- Virtus burokėlius supjaustykite gabalėliais, sudėkite į maisto smulkintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Atidėkite į šalį.
- Į dubenį sudėkite minkštą sviestą, suberkite miltelinį cukrų. Išplakite elektriniu plaktuvu iki purios masės.
- Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno išplakdami iki vientisos masės. Sudėkite trintus burokėlius, supilkite vanilės ekstraktą ir išmaišykite.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kakavą, cinamoną ir druską.
- Miltų mišinį suberkite į plakinį ir lengvai išmaišykite, kol neliks sausų miltų. Įmaišykite nedideliais gabalėliais smulkintą juodąjį šokoladą.
- Paruoštą tešlą paskirstykite į keksiukų kepimo formeles, užpildydami 2/3 jų tūrio.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes. Ar keksiukai jau iškepė, patikrinkite mediniu pagaliuku.
- Atvėsinkite keksiukus ant grotelių. Kol keksiukai vėsta, paruoškite kremą papuošimui.
- Į dubenį sudėkite minkštą sviestą, suberkite miltelinį cukrų, supilkite pieną. Išplakite iki vientisos purios masės.
- Suberkite kakavos miltelius ir dar kartą išplakite, kol kakava įsimaišys į kremą.
- Paruoštą kremą supilkite į konditerinį maišelį su norimu antgaliu ir dekoruokite visiškai atvėsusius keksiukus.
Bananiniai Keksiukai Su Kava
Bananiniai keksiukai su kava - tai puikus derinys, kuris patiks kavos mėgėjams. Bananai suteikia keksiukams drėgmės, o kava - aromato.
Ingredientai:
- Rudasis cukrus: 120 g
- Sviestas: 80 g
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Bananai: 3 vnt.
- Miltai: 280 g
- Kava: 1 valg. š.
- Druska: 1 arb. š.
Gaminimo Eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Pasiruoškite 24 standartinio dydžio keksiukų formeles.
- Į dubenį suberkite rudąjį cukrų ir sudėkite minkštą sviestą. Elektriniu plaktuvu išplakite iki purios masės.
- Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno išplakdami masę. Sudėkite iki vientisos masės sutrintus bananus, jogurtą ir vanilės ekstraktą. Išmaišykite iki vientisos masės.
- Kitame dubenyje sumaišykite grikių miltus, kvietinius miltus, tirpios kavos miltelius, kepimo miltelius ir druską.
- Miltų mišinį suberkite į plakinį ir lengvai išmaišykite, kol neliks sausų miltų. Įmaišykite nedideliais gabalėliais susmulkintą pieninį šokoladą.
- Paruoštą masę sudėkite į keksiukų kepimo formeles, pripildydami 2/3 jų tūrio.
- Paruoškite trupinius: visus jiems skirtus produktus sudėkite į dubenėlį ir trinkite prištais tol, kol gausite trupinius. Apibarstykite trupiniais keksiukų paviršių.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių, kol iškils ir taps gražiai auksinės spalvos. Ar keksiukai jau iškepė, patikrinkite mediniu pagaliuku.
- Iškepusius keksiukus atvėsinkite ant grotelių ir patiekite.
Patarimai Ir Idėjos Keksiukų Skoniui Ir Dekoravimui
- Išskirtiniai skoniai: Naudokite egzotiškus vaisius, tokius kaip mango, marakuja ar rambutanai, kad sukurtumėte ne tik gražius, bet ir skanius desertus.
- Aromatiniai priedai: Pridėkite šiek tiek čiobrelių sirupo į pyragaičius ar kreminius desertus, kad gautumėte intriguojančią skonio kombinaciją. Cinamonas ir vanilė taip pat puikiai praturtina desertų skonį.
- Pateikimas ir dekoravimas: Atkreipkite dėmesį į tekstūrą ir skonį. Putėsiai yra puikus pasirinkimas, nes jų lengvumas sukuria malonų kontrastą su kitais patiekalais. Skirtingi indai, pavyzdžiui, aukštos taurės ar elegantiški lėkštės, suteikia desertui išskirtinumo. Eksperimentuokite su cukraus pudra ar minkštu kremu.
Virtuvės Gudrybės Su Mikrobangų Krosnele
Mikrobangų krosnelė gali būti naudojama ne tik desertams gaminti, bet ir įvairiems kitiems tikslams:
- Lipnios juostos atgaivinimas: Suminkštinkite pasenusią lipnią juostą.
- Virtuvinės kempinės dezinfekavimas: Įdėkite kempinę į mikrobangų krosnelę su keliais lašais acto arba citrinos sulčių.
- Medinės pjaustymo lentos dezinfekcija: Patrinkite lentą citrinos griežinėliu ir įdėkite į mikrobangų krosnelę.
- Konservų stiklainių sterilizavimas: Sterilizuokite stiklainius konservavimui.
- Kopūstų paruošimas įdarytiems kopūstams: Išpjaukite kopūsto šerdį, įpilkite vandens ir sudėkite kopūstus į mikrobangų krosnelę.
- Pomidorų nulupimas: Išpjaukite kotelius, sudėkite pomidorus ant lėkštės ir įdėkite į mikrobangų krosnelę.
- Medaus atgaivinimas: Susigrąžinkite sukietėjusio medaus skystą konsistenciją.
- Dirvožemio kalkinimas: Įdėkite dirvožemį į mikrobangų krosnelę su mangano tirpalu.
- Muilo gabalėlių panaudojimas: Iš muilo gabalėlių pasigaminkite naują muilo batoną.
- Blakstienų tušo atgaivinimas: Atgaivinkite išdžiūvusį blakstienų tušą.
- Voko atidarymas: Lengvai nulupkite antspaudą nuo voko jo nepažeidžiant.
- Žalumynų džiovinimas: Nuplaukite ir nusausinkite žalumynus mikrobangų krosnelėje.
- Prieskonių skonio atkūrimas: Atkurkite prieskonių skonį.
- Džiovintų miltinių produktų suminkštinimas: Uždenkite produktus drėgnu popieriniu rankšluosčiu ir palaikykite mikrobangų krosnelėje.
- Pupelių virimo pagreitinimas: Pagreitinkite pupelių virimo procesą.
- Pieno putų paruošimas: Pašildykite pieną kavos putoms.
Produktų, Kurių Neverta Šildyti Mikrobangų Krosnelėje, Sąrašas
Nors mikrobangų krosnelė yra patogus įrankis, kai kurių produktų joje šildyti nerekomenduojama:
Taip pat skaitykite: Mėsos patiekalų receptai
- Gruzdintos bulvytės ir kiti aliejuje kepti gaminiai: Praranda traškumą.
- Mėsa: Gali prarasti gerą skonį.
- Kiaušiniai: Kietai virti kiaušiniai gali sprogti.
- Žuvis ir jūros gėrybės: Gali virsti guma ir skleisti specifinį kvapą.
- Pomidorų padažas: Gali apteršti mikrobangų krosnelę.
- Pica: Gali tapti guminė ir drėgna.
- Sumuštiniai su padažu ir šviežiomis daržovėmis: Šviežios daržovės virsta gleivėta sriuba.
- Duona: Gali sukietėti.
Blyneliai Mikrobangų Krosnelėje: Greitas Ir Švarus Būdas
Mikrobangų krosnelė gali būti puikus būdas greitai ir švariai pasigaminti blynų.
Kaip Veikia Blyneliai Iš Mikrobangės?
Blyno tešla mikrobangų bangų pagalba pakankamai greitai susiformuoja į vienodą ploną sluoksnį. Reikia tik sumaišyti ingredientus viename dubenyje, užpilti ant lėkštės, išlyginti ir leisti aparatui atlikti savo darbą. Po dviejų ar trijų minučių - jau galima valgyti.
Kaip Pasigaminti Blynus Mikrobangėje?
Reikės:
- 4 šaukštų kvietinių arba ryžių miltų (apie 40 gramų)
- maždaug trečdalio stiklinės vandens (reguliuoti pagal tešlos tirštumą)
- 1 kiaušinio
- 40 ml pieno (arba augalinio gėrimo)
- 0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- žiupsnio druskos
Eiga:
- Dubenyje sumaišomi miltai, kepimo milteliai ir druska.
- Įmušamas kiaušinis, supilamas pienas ir viskas išmaišoma.
- Vandenį reikia pilti palaipsniui, kol masė taps vientisa, be gumulėlių, šiek tiek skystesnės konsistencijos.
- Tešla turi subręsti, todėl ją verta palikti kelioms minutėms.
- Ant plokščios, švarios lėkštės pilama dalis tešlos, paskleidžiama tolygiai, vengiant skylučių.
- Kaitinama mikrobangų krosnelėje, kol paviršius pasidaro sausas ir blynas aiškiai sustandėja.
Ką Pridėti Prie Blyno?
Tokie blynai puikiai tinka su įvairiais priedais - uogiene, vaisiais, jogurtu, sūriu, daržovėmis, kiaušiniais ar net mėsos gabalėliais.
Kiti Naudingi Mikrobangų Krosnelės Panaudojimo Būdai
- Išspausti citrinų ar laimo sultis: Įdėkite citriną į mikrobangų krosnelę ir maždaug 20 sekundžių nustatykite didelį šildymo galingumą.
- Sudžiovinti žoleles: Kelias minutes pašildžius petražoles ar kitas žoleles mikrobangų krosnelėje, jos puikiai sudžiūsta.
- Nulupti česnaką: Įdėkite česnaką į mikrobangų krosnelę ir nustatykite didžiausią šildymo galingumą 15-ai sekundžių.
- Atšviežinti apdžiūvusią duoną: Įvyniokite duoną į drėgną rankšluostį ir įdėkite ją į mikrobangų krosnelę dešimčiai sekundžių.
- Suteikti bulvių traškučiams traškumo: Sudrėkusius bulvių traškučius paberkite ant rankšluosčio, įdėkite į mikrobangų krosnelę ir šiek tiek pašildykite.
- Pasidaryti karštą kompresą: Drėgną rankšluostį maždaug vieną minutę pašildykite mikrobangų krosnelėje.
- Nulupti vaisių ir daržovių žieveles: Persikus ir pomidorus bus nulupti kur kas lengviau, jei 30 sekundžių pašildysite juos mikrobangų krosnelėje.
- Pašalinti pašto ženklus: Užlašinkite kelis lašus vandens ant pašto ženklo ir įdėkite voką į mikrobangų krosnelę maždaug 20 - 30 s.
- Nulupti svogūną: Nupjaukite svogūno galiukus ir įdėkite jį į mikrobangų krosnelę maždaug pusei minutės.
- Suskystinti sukietėjusį medų: Nuo medaus indelio nuimkite dangtelį ir įdėkite medų į mikrobangų krosnelę. Nustatykite didžiausią galingumą ir šildykite dvi minutes.
- Išvirti kiaušinius: Dubenėlyje, skirtame mikrobangų krosnelėms, užvirkite vandenį. Įpilkite į jį šiek tiek baltojo acto ir įmuškite kiaušinį. Tuomet dantų krapštuku lengvai pradurkite trynį, uždenkite dubenėlį plonu dangteliu ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 30-čiai sekundžių.
- Atšviežinti sumuštinius: Suvyniokite apdžiūvusius sumuštinius į popierinį rankšluostį ir pašildykite mikrobangų krosnelėje.
- Paskleisti aromatą: Jeigu joje 15 sekundžių pašildysite riešutus, sėklas ir prieskonius, jūsų bute pasklis nuostabus kvapas.
- Iškepti kiaušinienę per 3 minutes: Žalius kiaušinius dubenėlyje išplakite su šlakeliu pieno, užtarkuokite sūrio, įberkite druskos ir pipirų. Dėkite dubenį į mikrobangų krosnelę ir nustatykite šildymą pusantros minutės.
- Pasigaminti bulvių traškučius: Itin plonais griežinėliais supjaustykite bulves, sudėkite griežinėlius ant lėkštės ir kiškite juos į mikrobangų krosnelę trims minutėms. Periodiškai juos ištraukite ir apverskite.
Patarimai Ruošiant Keksiukus Su Grietinele
Šiame straipsnyje panagrinėjome paprastų, bet nepaprastai skanių keksiukų receptus su grietinele. Nuo klasikinių variantų iki šokoladinių interpretacijų su braškių įdaru ir kremais - kiekvienas atras sau tinkamiausią variantą. Keksiukai - puikus desertas tiek šventėms, tiek ramiam sekmadienio rytui prie puodelio kavos.
Klasikiniai Grietinėlės Keksiukai: Paprastumas Ir Skonis
Šie keksiukai tokie paprasti ir skanūs, kad galėtų būti priskirti pusryčių kategorijai. Jų gamyba nereikalauja ypatingų įgūdžių ar sudėtingų ingredientų, o rezultatas - purus ir gardus pyragaitis.
Taip pat skaitykite: Lengvi pietūs
Ingredientai:
- 130 g miltų
- 120 g cukraus
- Kepimo milteliai
- Druska
- Grietinėlė (kiekis nenurodytas, bet pakankamas lengvoms putoms)
- Kiaušiniai
- Vanilinis cukrus
- Aguonos (nebūtina)
Gaminimas:
- Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Grietinėlę išplakite iki lengvų putų, kad atrodytų lyg purus baltas kremas, tačiau iki visiško standumo plakti nereikia.
- Kiaušinius išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
- Į kiaušinių masę įmaišykite grietinėlę ir dar šiek tiek paplakite.
- Galiausiai įsijokite miltus, įberkite aguonų ir atsargiai viską išmaišykite. Tešla išeis vidutinio tirštumo.
- Kepkite keksiukus iki gražaus auksinio atspalvio.
Šiuos keksiukus galima valgyti tiesiog tokius, arba papuošti plaktos grietinėlės kepurėle. Puikiai tiks paprasčiausia iki standumo išplakta grietinėlė (apie 220 ml).
Šokoladiniai Kreminiai Keksiukai: Prabangus Skonis
Šokoladiniai kreminiai pyragėliai - tai mini pyragėliai, kurie šiandien labai populiarūs.
Keksiukai Su Braškių Įdaru Ir Braškiniu Grietinėlės Kremu: Vasaros Skonis
Braškių įdaras ir lengvas braškinis grietinėlės kremas suteikia keksiukams superinio skonio, na, o braškė ant keksiuko viršaus viską vainikuoja lengva rugštele.
Ingredientai (6 vidutinio dydžio keksiukams):
- 110 g miltų
- 100 g cukraus
- 2 kiaušinių baltymų
- 50 g sviesto
- 90 ml pieno
- 1,5 valg. š. natūralaus jogurto
- 1,5 arb. š. vanilės ekstrakto arba vanilinio cukraus
- 1/3 arb. š. kepimo miltelių
- 1/5 arb. š. valgomosios sodos
- ¼ arb. š. smulkios druskos
Braškių įdarui:
- 250 ml susmulkintų braškių
- 50 g cukraus
- 1 valg. š. kukurūzų krakmolo
- 1 valg. š. šilto vandens
Braškiniam grietinėlės kremui:
- 250 ml plakamosios grietinėlės
- 5 valg. š. miltelinio cukraus
- 1,5 valg. š. vanilinio pudingo miltelių (nebūtina)
- 5 vidutinio dydžio braškių
Gaminimas:
- Braškių įdaras: Braškes sudedame į puodą storesniu dugnu, kaitiname ant vidutinės ugnies 5 min, vis pamaišant. Krakmolą sumaišome su vandeniu. Tada į braškes supilame cukrų, ištirpdintą krakmolą, kaitiname 2 min, vis maišant. Braškių masė turėtų būti gana tiršta. Supilame įdarą į indelį ir paliekame atvėsti.
- Keksiukai: Sviestą ištirpiname mikrobangėje, paliekame truputį pravėsti. Viename inde sumaišome miltus su kepimo milteliais, soda ir druska. Įkaitiname orkaitę iki 175 C. Sviestą gerai išplakame su cukrumi, tada sudedame kiaušinių baltymus, pieną, jogurtą ir vanilės ekstraktą, gerai išplakame. Po to pamažu įsijojame miltus ir maišome tešlą, kol nelieka gumulėlių. Į keksiukų kepimo formeles išdėliojame 6 keksiukų popierėlius, į juos po lygiai padaliname tešlą, kepame įkaitintoje orkaitėje apie 20 min. Ar keksiukai iškepę, patikriname mediniu dantų krapštuku - įduriame krapštuką į keksiuko centrą, jei krapštukas švarus - tuomet keksiukai iškepę, jei ne, tada dar šiek tiek pakepkite. Kai keksiukai iškepa išimame iš orkaitės ir paliekame visiškai atvėsti.
- Kiekvieno keksiuko viduryje išpjauname maždaug 3-4 cm gylio apvalią duobutę, į ją įdedame šiek tiek braškių įdaro, uždengiame nupjauta keksiuko kepurėle.
- Grietinėlės kremas: Braškes sudedame į kokteilinę arba maisto trintuvą ir sutriname iki braškių piure. Į vieną didesnį dubenį supilame grietinėlę, cukrų, įdedame vanilės pudingo miltelių, plakame elektriniu plaktuvu, kol grietinėlė sutirštėja (nebekrenta nuo plaktuvo šluotelių). Kai grietinėlė pradeda tirštėti, vis patikrinkite ar nekrenta nuo šluotelių ir ar yra pakankamai standi, kitaip galite per ilgai plakti ir grietinėlė sušoks į gumulėlius (bus perplakta). Šaukštu įmaišome braškių piure į grietinėlę.
- Grietinėlės kremą iškart uždedame ant keksiukų (galima papuošti braške) ir patiekiame. Uždengtus keksiukus laikykite šaldytuve iki 3 dienų.
Patarimai Ir Gudrybės
- Kodėl keksiukai susileidžia? Viena iš priežasčių - nepakankamai išplakta tešla arba per aukšta kepimo temperatūra.
- Kaip patikrinti, ar keksiukai iškepę? Įduriame mediniu dantų krapštuku į keksiuko centrą, jei krapštukas švarus - tuomet keksiukai iškepę.
- Kaip išvengti grietinėlės sušokimo į gumulėlius? Plakant grietinėlę, vis patikrinkite, ar ji nebekrenta nuo plaktuvo šluotelių ir ar yra pakankamai standi.
tags: #greiti #keksiukai #receptai #mikrobangeje