Geriausi obuolių pyragų receptai: nuo tradicinių iki gurmaniškų
Kiekviena šeimininkė Lietuvoje turi savo firminį obuolių pyrago receptą, tačiau kartais norisi išbandyti ką nors naujo ir dar neragauto. Šiame straipsnyje atrinkti skaniausi obuolių pyragų receptai, kad būtų lengviau pasirinkti ir visi obuolių pyragai būtų vienoje vietoje.
Nostalgiškas obuolių pyragas: vaikystės skonis
Tai pats pirmasis pyragas, kurį išmokau kepti. Šį pyragą kepė mano močiutė, kepa mama, o dabar jau išmoko kepti ir mano dukra. Savo vaikystės obuolių pyragą esu iškepusi ir be glitimo bei įprastų kvietinių miltų, jam naudojau kukurūzų, ryžių ir riešutų miltus.
Obuolių tortai: cinamoninis ir su meduolių prieskoniais
Jei rudenį susiruošėte kepti tortą, rekomenduoju išbandyti cinamoninį obuolių tortą - nerealus! Tačiau obuolių pyragai gali kvepėti ne tik cinamonu, išbandykite obuolių pyragą su šildančiais meduolių prieskoniais.
Obuolių pyragai su rudens gėrybėmis: riešutais ir uogomis
Obuolių pyragai puikiai tinka ir su kitomis sezoninėmis rudeninėmis gėrybėmis: įvairiais riešutais ir rudeninėmis uogomis. Ieškantiems įvairesnių skonių, patiks obuolių pyragas su spanguolėmis ir lazdynų riešutais. Dar viena gardi obuolių ir spanguolių sąjunga atsiskleidžia rupių miltų trupiniuotyje su obuoliais ir spanguolėmis.
Žydiškas obuolių pyragas su alyvuogių aliejumi
Kiekviena tauta, šalis ir, aišku, šeima turi savo mėgstamiausią obuolių pyrago receptą. Šis žydiškas obuolių pyragas kepamas su alyvuogių aliejumi, apelsinų sultimis ir kvepinamas cinamonu.
Taip pat skaitykite: Vaflių ir ledų recenzija Palangoje
Obuolių pyragas su alyvuogių aliejumi pagal Toskanos receptą
Obuolių pyrago receptas, kurį parsivežiau iš Toskanos, taip pat kepamas su alyvuogių aliejumi. Šis pyragas iškeptas beveik savaitę gali išlikti toks pats skanus ir drėgnas, kaip šviežias.
Nematomas obuolių pyragas iš Prancūzijos
Iš Prancūzijos kilęs nematomas obuolių pyragas, garsėja tuo, jog kepamas su daug obuolių ir mažai tešlos. Šis pyragas yra vienas populiariausių mano tinklaraštyje.
Maistingi pusrytiniai mafinai su obuoliais ir avietėmis
Jei norite maistingo kepinio su obuoliais, rekomenduoju išbandyti pusrytinius mafinus su obuoliais ir avietėmis. Jie yra natūraliai saldūs, nes kepami visai be cukraus ir su pilno grūdo speltų miltais.
Obuolių pyragas pagal Ottolenghi
Obuolių pyragas pagal Ottolenghi maišomas su grietinė, o obuoliai beriami ant pyrago viršaus.
Paprastas obuolių pyragas: minkštas, drėgnas ir purus
Ingredientai:
Taip pat skaitykite: Tradiciniai kibinų receptai
- Obuoliai 4 vnt.
- Miltai 200 g
- Kiaušiniai 2 vnt.
- Cukrus 150 g
- Sviestas 130 g
- Kepimo milteliai 1 a. š.
- Vanilinis cukrus 1 a. š.
- Druska žiupsnelis
Gaminimas:
- Kiaušinius su cukrumi plakite, kol pabals, tada pilkite su druska ir kepimo milteliais sumaišytus miltus. Po to - ištirpintą ir kiek atvėsusį sviestą. Viską išplakite iki vientisos masės.
- Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustę juostelėmis įmaišykite į tešlą.
- Tešlą pilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir pašaukite į 170 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 35-40 minučių, kol pyragas įgaus rusvą atspalvį. Ar iškepęs vidus, įsitikinkite įbedę medinį pagaliuką - jei bus apsivėlęs, dar pakepkite kelias minutes.
- Kiek pravėsusį obuolių pyragą ragaukite vieną, su grietinėle ar ledais. Nenustebkite, jei rytdienai jo ir neliks. Skanaus!
Trupininis obuolių pyragas: receptą verta išsisaugoti
Ingredientai:
- Obuoliai 1 kg
- Razinos stiklinė
- Sviestas 85 g
- Rudasis cukrus 100 g
- Avižiniai dribsniai 50 g
- Graikiniai riešutai 2 vnt.
- Apelsino žievelė 1 vnt.
- Apelsinų sultys 1 vnt.
- Miltai 3 šaukštai
- Cinamonas šaukštelis
- Druska 1 žiupsnelis
Gaminimas:
- Obuolius nulupkite, supjaustykite kubeliais. Dubenyje sumaišykite obuolius su apelsino sultimis, tarkuota žievele, razinomis, cinamonu ir 2 šaukštais rudojo cukraus.
- Įkaitinkite keptuvę su 15 g sviesto, suberkite obuolių masę, pamaišydami kepkite 10 - 15 min., kol suminkštės obuoliai.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Likusį sviestą supjaustykite kubeliais.
- Miltus sumaišykite su žiupsneliu druskos, suberkite cukrų, sudėkite sviestą. Pirštai sutrinkite masę į trupinius, sumaišykite su avižiniais dribsniais ir smulkintais graikiniais riešutais.
- Sudėkite obuolių masę į molinį kepimo indą. Ant viršaus užberkite trupinius. Kepkite orkaitėje 25 - 30 min., kol paviršius pagels. Ištraukite trupininį pyragą iš orkaitės, palikite pravėsti. Patiekite šiltą su ledais arba karameliniu sirupu. Skanaus!
Obuolių pyragas - sultingas ir ypač šlapias, niekaip neatsivalgysite
Ingredientai Tešlai:
- Margarino „Kepiniams su sviestu“ 0.5 stiklinės
- Cukraus 2 v. š.
- Acto 1 v. š.
- Ekologiško kefyro 0.5 stiklinės
- Miltų 1.5 stiklinės
- Druskos 1 a. š.
Įdarui:
Taip pat skaitykite: Kaip maitintis sveikai darbe
- Vidutinio dydžio obuolių 6 vnt.
- Cinamono lazdelių 5 vnt.
- Citrinos 1 vnt.
- Tarkuoto muskato riešuto žiupsnelis
- Cukraus marmeladams 0.5 stiklinės
- Apelsinų džemo 3 v. š.
- Vanilės esencijos 1 a. š.
- Kukurūzų krakmolo 2 v. š.
- Natūralaus mineralinio vandens (negazuoto) 0.5 stiklinės
- Bazilikų lapelių 1 sauja
- Juodojo šokolado su apelsinais ir migdolais 100 g
- Sausainių su spanguolėmis 60 g
- Cukraus miltelių 1 a. š.
- Mėtų 1 sauja
Gaminimas:
- Margariną, druską, cukrų, actą, ekologišką kefyrą ir miltus sumaišykite ir išminkykite tešlą, uždenkite ir laikykite šaldytuve apie 1 val.
- Tešlą iškočiokite šiek tiek didesnės formos nei kepimo skarda, sudėkite ją į vidų, kad kepant neiškiltų tešla, uždenkite sviestiniu popieriumi, berkite kruopų ar kepimo rutuliukų ir kepkite orkaitėje 160 °C temp. apie 20-25 min. tuomet išimkite svorį ir dar padžiovinkite padą apie 10-15 min.
- Obuoliams pašalinkite luobelę, sėklas ir supjaustykite kubeliais.
- Į įkaitintą keptuvę suberkite obuolius, dėkite cinamono lazdeles, įtarkuokite citrinos žievelės ir įspauskite citrinos sulčių, berkite muskato riešuto ir dėkite cukraus marmeladams. Karamelizuokite apie 5 min.
- Dėkite apelsinų džemo, vanilės esencijos ir troškinkite apie 5 min.
- Kukurūzų krakmolą sumaišytą su natūraliu mineraliniu vandeniu, supilkite į obuolių masę ir gerai išmaišius troškinkite apie 2 min., kol masė sutirštės. Sudėkite smulkintus bazilikus.
- Gautą obuolių masę sudėkite į iškepusį tešlos padą ir įsmeikite stambiai laužyto juodojo šokolado su apelsinais ir migdolais. Kepkite apie 30 min.
- Iškepusį obuolių pyragą atvėsinkite, užberkite smulkintų sausainių su spanguolėmis, cukraus miltelių ir papuoškite mėtų lapeliais. Skanaus!
Obuolių ir varškės pyragas
Ingredientai:
- Sviestas 200 g
- Cukrus 0.5 stiklinės
- Kiaušiniai 2 vnt.
- Miltai 2 stiklinės
- Kepimo milteliai 1 šaukštelis
- Varškė 500 g
- Grietinėlė stiklinė
- Kiaušiniai 4 vnt.
- Vanilinis cukrus 3 šaukšteliai
- Migdolai 1 stiklinė
- Obuoliai 5 vnt.
- Rudasis cukrus 0.5 stiklinės
- Cinamonas 1 šaukštelis
Gaminimas:
- Išsukti sviestą su cukrumi.
- Sudėti kiaušinius ir su kepimo milteliais sumaišytus miltus.
- Išmaišyti, kad tešla taptų vientisa, ir paskleisti ant kepamuoju popieriumi išklotos orkaitės skardos.
- Sumaišyti varškę su grietinėle. Sudėti kiaušinius, vanilinį cukrų ir kapotus migdolus.
- Varškės maišinį užpilti ant papločio.
- Obuolius nulupti, supjaustyti skiltimis ir išdėlioti ant varškės masės.
- Apibarstyti ruduoju cukrumi ir cinamonu.
- Kepti 175 laipsnių orkaitėje apie 1 valandą.
Dangiško skonio obuolių pyragas be pieno produktų
Ingredientai:
- Obuoliai 6 vnt.
- Kiaušiniai 4 vnt.
- Jūsų mėgstamų miltų 1 stiklinė
- Migdolų riešutų 200 g
- Aliejaus 0.5 stiklinės
- Medaus 5 v. š.
- Šaltalankių sulčių (galima keisti citrinos ar apelsinų sultimis) 2 v. š.
- Kepimo miltelių 2 a. š.
- Cinamono 3 a. š.
- Druskos žiupsnelis
Gaminimas:
- Obuolius nulupkite, išvalykite, supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite su cinamonu ir 1 v. š. medaus.
- Migdolų riešutus maistiniu smulkintuvu sumalkite iki miltų masės.
- Kiaušinius, aliejų, medų, druską ir šaltalankių sultis išplakite iki vientisos masės.
- Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais bei migdolų miltais. Pamažu sausą masę įmaišykite į drėgną masę.
- Obuolius berkite į tešlą ir gerai išmaišykite. Tešlą pilkite į popieriumi išklotą kepimo formą.
- Pyragą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių. Skanaus!
Pasakiškai skanus obuolių ir morkų pyragas
Ingredientai:
- Sviestas 120 g
- Kiaušiniai 4 vnt.
- Rudasis cukrus 200 g
- Migdolų miltai 140 g
- Obuoliai 2 vnt.
- Morkos 2 vnt.
- Miltai 200 g
- Džiovintos spanguolės 100 g
- Kepimo milteliai 2 šaukšteliai
- Cinamonas 1 šaukštelis
- Muskato riešutai žiupsnelis
- Džiovinto imbiero milteliai 0.5 šaukštelio
- Druska žiupsnelis
- Cukraus pudra 1 šaukštas
Gaminimas:
- Įjunkite orkaitę - temperatūra 190 °C.
- Minkštą sviestą pradėkite plakti elektriniu plakikliu nedideliu greičiu, suberkite pusę cukraus ir gerai išplakite.
- Tada po vieną įmuškite kiaušinius, po pirmo kiaušinio suberkite likusį cukrų ir toliau plakite, kol po truputį suplaksite visus kiaušinius.
- Įberkite šaukštelį miltų ir vėl plakite.
- Miltus sumaišykite su druska, prieskoniais, kepimo milteliais.
- Morkas ir obuolius sutarkuokite smulkia burokine tarka.
- Į kiaušinių ir sviesto masę suberkite migdolų miltus ir pusę tarkuotų obuolių su morkomis, taip pat visus miltus, išmaišykite ir supilkite likusius obuolius su morkomis, mirkytas spanguoles. Tešla bus vidutinio tirštumo.
- Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir lengvai patepkite sviestu.
- Šaukite pyragą į iki orkaitę ir kepkite apie 45 minutes. Patikrinkite, ar iškepė, besdami medinį pagaliuką. Jei jis sausas - pyragas iškepęs.
- Leiskite pyragui atvėsti ir tik tada išimkite iš formos.
- Apibarstykite cukraus pudra.
Šiltas, rudeniškas ir tirpstantis burnoje: pyragas-siurprizas
Ingredientai TEŠLAI:
- Šalto sviesto 280 g
- Cukraus 260 g
- Druskos 1 a. š.
- Kiaušinių tryniai 6 vnt.
- Miltų 360 g
- Kepimo miltelių 2 a. š.
ĮDARUI:
- Obuoliai vnt.
- Marcipano 130 g
- Kambario temperatūros sviesto 60 g
- Kiaušiniai 2 vnt.
- Grietinėlės 70 g
- Kukurūzų krakmolo 2 a. š.
Gaminimas:
- Į elektrinį smulkintuvą sudėti šaltą sviestą ir suberti cukrų. Sumalti iki vientisos masės. Įberti druskos, sudėti kiaušinių trynius ir vėl viską permalti. Tada suberti miltus ir kepimo miltelius. Permalti iki vientisos masės. Gautą tešlą padėti kelioms valandoms į šaldytuvą, kad sustingtų. Geriausia pasiruošti iš vakaro.
- Obuolius nulupti ir supjaustyti smulkiais kubeliais.
- Tada į elektrinį smulkintuvą sudėti marcipaną, kukurūzų krakmolą, kambario temperatūros sviestą, įmušti kiaušinius ir sumalti iki vientisos kreminės masės. Iš lėto supilti giretinėlę ir nuolat plakti iki vientisos masės.
- Sustingusią tešlą padalinti į dvi dalis ir iškočioti 5 mm storio apskritimus. Pirmuoju apskritimu iškloti kepimo formos dugną. Paliekant po 3 cm nuo krašto ant apskritimo vidurio sudėti marcipano kremą, o ant jo viršaus - obuolius. Viršų uždengti antruoju tešlos apskritimu ir sandariai užspausti tešlos kraštus.
- Kepti iki 160°C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Skanaus!
Karamelizuotų obuolių pyragas - turbūt skaniausias pasaulyje
Ingredientai:
- Miltai 140 g
- Sviestas 140 g
- Druska 1 šaukštelis
- Vanduo 50 ml
- Obuoliai 9 vnt.
- Cukrus šaukštas
- Cinamonas žiupsnelis
- Gvazdikėliai malti žiupsnelis
- Sviestas 6 šaukštai
- Citrinų sultys 4 šaukšteliai
Gaminimas:
- Pirmiausiai paruošiama tešla. Miltai sumaišomi su druska (geriausiai, kad būtų smulki) ir persijojami. Į miltus įdedami pjaustyti sviesto gabaliukai (sviestas neturi būti nei ištižęs, nei suakmenėjęs nuo šalčio).
- Masė išmaišoma ir tuomet rankomis sviestas gabalėliai rankomis minkomi į miltus. Galiausiai turėtų susidaryti daug mažų tešlos gumuliukų. Į tešlą supilamas vanduo ir iš atskirų tešlos gumuliukų sulipdomas vienas apvalus tešlos gabalas. Jį reikia apdengti maistine plėvele ir bent pusvalandžiui pastatyti į šaldytuvą.
- Atvėsinta tešla iškočiojama ant lengvai miltais pabarstyto stalo / lentos. Kočiojama tik į vieną pusę ir stengiamasi išlaikyti tvarkingo tešlos stačiakampio formą. Išgavus taisyklingą stačiakampį, sulenkite tešlą per maždaug trečdalį jos ilgio ir tada ant viršaus užlenkite likusią trečdalį. Gautą sluoksnainį sulenkite dar perpus ir dar sykelį iškočiokite, geriausiai į vieną pusę, kad vėl išeitų panašus lygus tešlos stačiakampis.
- Tešlą dar kartelį taip pat sulankstykite ir apdengę maisto plėvele dar apie pusvalandį palaikykite šaldytuve prieš kočiojant tešlą kepimui. Tada paruoškite obuolius. Juos reikia nuplauti, nusausinti, išimti sėklides ir supjaustyti į keturias dalis (jei obuoliai labai dideli, galima pjaustyti į 6 ar 8 dalis). Indo (indų), kuriuose kepsite pyragus, dugną ir šonus reikia gerai įtrinti 2/3 sviesto.
- Cukrų sumaišykite su cinamonu ir gvazdikėliais ir tolygiai paskirstykite ant indo dugno ir šonų (palikite 1-2 val. šaukštus pabarstyti ant obuolių). Tolygiai apšlakstykite cukrų citrinos sultimis. Į indą tvarkingai sudėkite obuolius (nepamirškite - pyrago apačia bus jo viršus, todėl svarbu, kaip dedami obuoliai atrodys iš apačios).
- Ant obuolių paberkite likusį cukrų ir sudėkite mažais gabalėliais pjaustytą sviestą. Pastatykite indą ant nedidelės ugnies ir leiskite obuoliams kepti apie 20 minučių. Iš pradžių, obuolius galima pridengti, tačiau vėliau papildomos drėgmės reikėtų vengti, kad prasidėtų jų karamelizacija. Įkaitinkite orkaitė iki 200 laipsnių C.
- Iškočiokite atvėsintą tešlą. Norimos formos tešlos gabalėliu uždenkite obuolius, tešlos kraštus pakiškite po obuoliais. Pašaukite pyragą į orkaitę ir kepkite apie 20-25 minutes, kol tešla apskrus.
- Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti, kad karamele kiek labiau sustingtų. Tuomet paimkite pyrago dydžio lėkštę ir gerąja pusę uždenkite pyragą. Tvirtai laikydami lėkštę, apverskite pyragą ir nuimkite dugną. Jei karamelė labai tiršta, nuimant galima šiek pakaitinti dugno apačią. Pyragas tiekiamas į stalą dar šiltas, skaniausias su ledais. Skanaus!
Amerikietiškas čederio ir obuolių pyragas
Ingredientai:
- Miltų 300 g
- Druskos 1 a. š.
- Cukraus 2 v. š.
- Smulkiai tarkuoto čederio 100 g
- Šalto ekologiško sviesto 220 g
- Ledinio vandens v. š.
Įdarui:
- Nuluptų, plonai pjaustytų obuolių 750 g
- Cukraus 100 g
- Tarkuotos citrinos žievelės 1 a. š.
- Citrinos sulčių 2 v. š.
- Maltų kvapiųjų pipirų 0.5 a. š.
- Cinamono 1 a. š.
- Džiovintų gvazdikėlių 0.5 a. š.
- Kukurūzų krakmolo 1 v. š.
- Smulkiai tarkuoto čederio 30 g
- Kiaušinio plakinio 1 vnt.
Gaminimas:
- Į didelį dubenį suberkite miltus, druską, cukrų bei čederio sūrį ir viską gerai išmaišykite. Burokine tarka į birius ingredientus įtarkuokite šaltą sviestą. Pirštų galiukais sviesto gabalėlius įtrinkite į miltus, kol masė taps lyg šlapias smėlis.
- Į tešlą įpilkite kelis šaukštus ledinio vandens, išmaišykite ir rankomis formuokite vientisą tešlą ją slėgdami. Paruoštą tešlą įvyniokite į maistinę plėvelę ar kepimo popierių ir šaldykite šaldytuve ne trumpiau nei pusvalandį.
- Į dubenį sudėkite pjaustytus obuolius, cukrų, citrinos žievelę, sultis, prieskonius, krakmolą ir tarkuotą sūrį. Viską gerai išmaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
- Iš šaldytuvo ištrauktą tešlą padalinkite į dvi nelygias dalis: trečdalį ir du trečdalius tešlos. Du trečdalius tešlos dėkite ant miltais pabarstyto stalviršio. Kočiokite tešlą iki 1-2 mm storio blyno ir juo tolygiai išklokite apvalią 20 cm skardą, kad padengtų ir dugną, ir kraštus.
- Į paruoštą formą berkite obuolius. Likusį trečdalį tešlos iškočiokite į tokio paties storio stačiakampį, jį supjaustykite 1 cm pločio juostelėmis. Juosteles išklokite ant obuolių įstrižai arba supinkite dėdami jas skersai viena kitos.
- Pyragą kepkite 50-60 minučių. Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos, pyragą ištraukite, tešlos kraštelius aptepkite kiaušinio plakiniu ir kepkite likusias kelias minutes.
- Pjaukite tik gerai atvėsintą. Skanaus!
Obuolių ir slyvų štrudelis su migdolais
Ingredientai:
- Šaldyta sluoksniuota tešla 1 pakelis
- Sviestas 50 g
- Cukrus 2 šaukštai
- Obuoliai 3 vnt.
- Džiovintos slyvos 10 vnt.
- Migdolai 1 sauja
- Medus (skystas) 2 šaukštai
- Migdolų esencija 0.5 šaukštelio
Gaminimas:
- Tešlą atšildykite ir gana plonai iškočiokite.
- Sviestą išlydykite ir išsukite su cukrumi. Mišiniu aptepkite lakštą.
- Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais gabaliukais.
- Slyvas užpilkite karštu vandeniu, palaukite kol atvės, nuvarvinkite ir smulkiai supjaustykite.
- Slyvas sumaišykite su obuoliais, kapotais migdolais, medumi ir migdolų esencija.
- Gauta mase padenkite pusę lakšto ir suvyniokite taip, kad įdaras liktų giliausiuose sluoksniuose.
- Aptepkite kiaušinio plakiniu ir kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes.
Obuolių pyragas: receptas, pasiteisinęs 100 proc.
Ingredientai:
- Kiaušiniai 4 vnt.
- Obuoliai 5 vnt.
- Razinos 2 saujos
- Cukrus 160 g
- Grietinė 150 g
- Cinamonas žiupsnelis
- Vanilinis cukrus 1 šaukštelis
- Kepimo milteliai 1 šaukštelis
- Miltai šaukštas
- Sviestas 100 g
Gaminimas:
- Obuolius nulupkite ir supjaustykite nedideliais gabaliukais.
- Razinas išmirkykite.
- Minkštą sviestą išsukite su cukrumi, cinamonu, vaniliniu cukrumi ir kepimo milteliais.
- Sudėkite grietinę, kiaušinius. Gerai išmaišykite.
- Maišant suberkite miltus.
- Suberkite obuolius ir razinas. Gerai išmaišykite.
- Supilkite tešlą į sviestu išteptą pyrago formą
- Kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių.
- Patiekiant apibarstykite cukraus pudra. Galite papuošti uogomis ar vaisiais.
Toskaniškas obuolių pyragas su alyvuogių aliejumi
Įdomiausia, kad šiam pyragui vietoj tradicinio mums sviesto, naudojamas tyras alyvuogių aliejus. Toskanoje tai savaime suprantama, nes alyvmedžių giraitės ten ošia beveik prie kiekvienos sodybos. Nuo alyvuogių aliejaus pyragas tampa drėgnas, maistingas ir labai gardus. Obuolius tokiam pyragui reikia nulupti ir supjaustyti plonomis riekelėmis, apibarstyti ruduoju cukrumi, cinamonu, o tada berti, kaip įdarą, tarp dviejų skystos tešlos sluoksnių. Atrodo viskas labai paprasta ir lengva, bet vis tiek kiek kitaip, nei pas mus.
Ingredientai:
- Obuoliai 3 vnt.
- Cukrus 1 st.
- Miltai 2 st.
- Aliejus 4 v. š.
Gaminimas:
- Obuolius nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite plonomis skiltelėmis. Į paruoštus obuolius suberkite 2 šaukštus cukraus ir cinamoną, gerai išmaišykite.
- Paruoškite pyragui tešlą. Į plakimo indą įmuškite kiaušinius, suberkite stiklinę rudojo cukraus, vanilinį cukrų, supilkite alyvuogių aliejų ir gerai išplakite.
- Nuo apelsino smulkiai nutarkuokite oranžinę žievelę ir išspauskite sultis, viską supilkite į tešlos plakinį ir dar kartą gerai išsukite.
- Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, druska ir suberkite į skystąją tešlos dalį. Užmaišykite vidutinio tirštumo tešlą.
- Kepimo formos dugne patieskite kepimo popierių, jos sieneles ištepkite alyvuogių aliejumi ir supilkite pusę tešlos, ant jos suberkite pjaustytus obuolius, o ant viršaus užpilkite likusią tešlą.
- Pyragą pašaukite kepti į 180 laipsnių karščio orkaitę 45 minutėms.
- Iškepusį pyragą palikite praaušti ir apibarstykite cinamonu.
tags: #geriausi #obuoliu #pyragai #receptai