Dekoravimo Glaistas Kepiniams: Receptai, Patarimai ir Gudrybės

Šokoladas ir dekoravimo glaistai yra neatsiejama įvairių konditerinių gaminių sudedamoji dalis, kuri kiekvienam desertui suteikia ypatingą skonį ir išskirtinę išvaizdą. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius dekoravimo glaistų receptus, patarimus ir gudrybes, kad jūsų kepiniai būtų ne tik skanūs, bet ir vizualiai patrauklūs.

Šokoladinio Glaisto Pagrindai

Norint paruošti tobulą šokoladinį glaistą, svarbu pasirinkti tinkamus ingredientus ir įrankius. Kokybiški ingredientai užtikrins puikų skonį, o tinkami įrankiai palengvins procesą.

Pagrindiniai Ingredientai

  • Šokoladas: Tai pagrindinis ingredientas, todėl rinkitės kokybišką, gerą skonį turintį šokoladą. Galima naudoti juodąjį, pienišką arba baltąjį šokoladą, priklausomai nuo norimo rezultato. Svarbu atkreipti dėmesį į kakavos procentą. Kuo didesnis kakavos procentas, tuo intensyvesnis šokolado skonis. Jei naudojate baltąjį šokoladą, atkreipkite dėmesį į jo saldumą ir riebumą, kad galėtumėte atitinkamai koreguoti receptą.
  • Sviestas: Sviestas suteikia glaistui blizgesio ir glotnumo. Naudokite nesūdytą sviestą, kad galėtumėte kontroliuoti druskos kiekį glaiste. Sviesto riebumas taip pat padeda išvengti glaisto suskilinėjimo.
  • Grietinėlė: Grietinėlė padeda ištirpinti šokoladą ir suteikia glaistui kreminės tekstūros. Galima naudoti riebią grietinėlę (30% riebumo ar daugiau) arba liesesnę grietinėlę, priklausomai nuo norimo rezultato. Riebi grietinėlė suteiks sodresnį skonį ir tirštesnę konsistenciją.
  • Cukraus pudra: Cukraus pudra suteikia glaistui saldumo ir padeda jį sutirštinti. Svarbu naudoti gerai sumaltą cukraus pudrą, kad glaistas būtų glotnus ir be gumulėlių.
  • Pienas: Pienas naudojamas glaisto konsistencijai reguliuoti. Jei glaistas per tirštas, įpilkite šiek tiek pieno. Jei netoleruojate laktozės, puikiai tiks augalinis pienas.
  • Kiti Priedai (nebūtina): Vanilės ekstraktas, romas, kava, riešutų pasta - jie gali būti naudojami papildomam skoniui suteikti. Šie priedai turėtų papildyti šokolado skonį, o ne jį užgožti. Taip pat galima įdėti nutarkuotos apelsino ar citrinos žievelės.

Reikalingi Įrankiai

  • Dubuo: Stiklinis arba metalinis dubuo, tinkamas kaitinti virš puodo su verdančiu vandeniu (garų vonelė).
  • Puodas: Puodas, kuriame virsite vandenį garų vonelės pagrindui.
  • Šluotelė: Glaistui maišyti.
  • Mentelė: Glaistui užtepti ant pyrago.
  • Termometras (nebūtina): Šokolado temperatūrai stebėti, ypač svarbu, jei norite temperuoti šokoladą.
  • Konditerinis maišelis: Dekoratyviniams elementams sukurti.
  • Formelės su stūmikliais (stūmuokliais) ir kiti pjovikliai: Puikiai tinka darbui su cukrine mase, marshmallow zefyrų mastika, pastilažu, tešla.

Šokoladinio Glaisto Receptai: Nuo Klasikos Iki Išskirtinių Skonių

Yra daugybė šokoladinio glaisto receptų, kiekvienas iš jų pasižymi savitu skoniu ir tekstūra. Pateikiame kelis populiariausius ir universaliausius receptus:

Klasikinis Šokoladinis Glaistas (Ganache)

Ganache - tai paprastas, bet elegantiškas glaistas, pagamintas iš šokolado ir grietinėlės. Jis puikiai tinka tortams, pyragams ir keksiukams.

Ingredientai:

  • 200 g kokybiško juodojo šokolado (55-70% kakavos)
  • 200 ml riebios grietinėlės (35% riebumo)
  • 20 g sviesto (nebūtina, bet suteikia blizgesio)

Paruošimas:

  1. Šokoladą smulkiai supjaustykite ir sudėkite į dubenį.
  2. Grietinėlę užvirkite puode ant vidutinės ugnies.
  3. Užvirus grietinėlei, užpilkite ją ant šokolado.
  4. Palaukite kelias minutes, kad šokoladas suminkštėtų.
  5. Šluotele arba mentele maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps ir masė taps vientisa bei blizgi.
  6. Įmaišykite sviestą (jei naudojate).
  7. Leiskite glaistui šiek tiek atvėsti ir sutirštėti, prieš užtepdami ant pyrago. Optimali temperatūra užtepimui yra apie 30-32 laipsniai Celsijaus.

Šokoladinis Glaistas su Cukraus Pudra

Šis glaistas yra paprastesnis ir greičiau paruošiamas nei ganache. Jis puikiai tinka paprastesniems pyragams ir bandelėms.

Taip pat skaitykite: Funkcionalumas ir desertai

Ingredientai:

  • 200 g cukraus pudros
  • 50 g kakavos miltelių
  • 50 g sviesto, kambario temperatūros
  • 3-4 šaukštai pieno
  • 1 šaukštelis vanilės ekstrakto

Paruošimas:

  1. Dubenyje sumaišykite cukraus pudrą ir kakavos miltelius.
  2. Įmaišykite minkštą sviestą ir vanilės ekstraktą.
  3. Palaipsniui pilkite pieną, maišydami, kol gausite norimos konsistencijos glaistą.
  4. Jei glaistas per tirštas, įpilkite dar šiek tiek pieno.

Šokoladinis Glaistas su Rududu

Šis glaistas pasižymi karameliniu skoniu ir puikiai tinka pyragams su karamelės ar bananų įdaru.

Ingredientai:

  • 200 g šokolado (pieniško arba juodojo)
  • 100 g Rududu (saldinto sutirštinto pieno)
  • 50 ml grietinėlės

Paruošimas:

  1. Šokoladą smulkiai supjaustykite.
  2. Puode sumaišykite Rududu ir grietinėlę. Kaitinkite ant silpnos ugnies, kol Rududu ištirps.
  3. Įpilkite šokoladą ir maišykite, kol jis visiškai ištirps ir masė taps vientisa.

Baltasis Šokoladinis Glaistas

Šis glaistas yra saldus ir kreminis, puikiai tinka tamsiems pyragams ir keksiukams.

Ingredientai:

  • 200 g baltojo šokolado
  • 100 ml riebios grietinėlės
  • 20 g sviesto (nebūtina)

Paruošimas:

  1. Šokoladą smulkiai supjaustykite.
  2. Grietinėlę užvirkite puode.
  3. Užpilkite grietinėlę ant šokolado.
  4. Palaukite kelias minutes, kad šokoladas suminkštėtų.
  5. Maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps ir masė taps vientisa.
  6. Įmaišykite sviestą (jei naudojate).

Šokoladinis Glaistas Be Sviesto

Ingredientai:

  • 200 g šokolado (juodojo, pieniško arba baltojo)
  • 70 ml pieno, grietinėlės arba augalinio pieno

Paruošimas:

  1. Į nedidelį puodą įpilkite truputį vandens. Ant viršaus uždėkite stiklinį dubenį taip, kad vanduo puode siektų dubenį iš apačios, bet nebėgtų iš puodo per viršų vandeniui užvirus.
  2. Supilkite pieną, grietinėlę arba augalinį pieną.
  3. Ištirpusį šokoladą išmaišykite su pašilusiu pienu iki vientisos masės.

Svarbu: Taip kaitinant sunku atitaikyti kaitrą ir viena dalis šokolado dažniausiai perkepa, susidaro tamsūs ir kieti prikepę guzai.

Patarimai ir Gudrybės: Kaip Pasiekti Tobulą Šokoladinį Glaistą

Norint, kad šokoladinis glaistas būtų tobulas, svarbu laikytis kelių patarimų ir gudrybių:

  • Šokolado pasirinkimas: Rinkitės kokybišką šokoladą su dideliu kakavos procentu. Tai užtikrins intensyvų skonį ir gerą tekstūrą. Venkite šokolado, kuriame yra daug augalinių riebalų, nes jis gali sunkiau tirpti ir glaistas gali būti ne toks skanus.
  • Temperatūra: Svarbu stebėti temperatūrą, ypač ruošiant ganache. Šokoladas neturi perkaisti, nes gali sudegti ir prarasti skonį. Geriausia šokoladą tirpinti garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje trumpais intervalais, nuolat maišant.
  • Konsistencija: Glaisto konsistencija turėtų būti tokia, kad jį būtų lengva užtepti ant pyrago, bet jis nebėgtų. Jei glaistas per tirštas, įpilkite šiek tiek pieno arba grietinėlės. Jei per skystas, palikite jį šiek tiek atvėsti, kad sutirštėtų.
  • Blizgesys: Norint, kad glaistas būtų blizgus, įmaišykite šiek tiek sviesto arba gliukozės sirupo.
  • Glaisto užtepimas: Prieš užtepdami glaistą, įsitikinkite, kad pyragas yra visiškai atvėsęs. Naudokite mentelę arba konditerinį maišelį, kad glaistas būtų užteptas tolygiai.
  • Dekoravimas: Papuoškite glaistą šokolado drožlėmis, riešutais, uogomis arba kitais mėgstamais priedais.
  • Temperavimas: Norint, kad šokoladinis glaistas būtų blizgus ir trapus, jį reikia temperuoti. Temperavimas - tai šokolado kaitinimas ir atvėsinimas tam tikroje temperatūroje, kad stabilizuotųsi kakavos sviesto kristalai. Tai sudėtingesnis procesas, bet vertas pastangų, jei norite pasiekti profesionalų rezultatą.
  • Alternatyvūs riebalai: Vietoj sviesto galite naudoti kokosų aliejų. Tai suteiks glaistui malonų kokoso aromatą ir blizgesį.
  • Druska: Žiupsnelis druskos sustiprina šokolado skonį.
  • Citrusiniai vaisiai: Nutarkuota apelsino ar citrinos žievelė suteikia glaistui gaivumo ir aromato.

Šokoladinio Glaisto Naudojimas: Nuo Paprastų Pyragų Iki Sudėtingų Tortų

Šokoladinis glaistas yra universalus ir gali būti naudojamas įvairiems konditerijos gaminiams:

Taip pat skaitykite: Dekoravimo antgaliai: gidas

  • Pyragai: Šokoladinis glaistas puikiai tinka tortams, pyragams ir keksiukams. Jis gali būti naudojamas kaip pagrindinis sluoksnis arba kaip dekoratyvinis elementas.
  • Bandelės: Šokoladinis glaistas suteikia bandelėms saldumo ir blizgesio.
  • Sausainiai: Šokoladinis glaistas gali būti naudojamas sausainiams dekoruoti.
  • Desertai: Šokoladinis glaistas gali būti naudojamas įvairiems desertams, tokiems kaip pudingai, ledai ir vaisių salotos.
  • Kepiniai be glitimo: Šokoladinis glaistas puikiai tinka kepiniams be glitimo, nes jis suteikia drėgmės ir skonio.

Dažniausiai Pasitaikančios Klaidos ir Kaip Jų Išvengti

Net ir patyrę konditeriai kartais susiduria su problemomis ruošiant šokoladinį glaistą. Štai keletas dažniausiai pasitaikančių klaidų ir patarimai, kaip jų išvengti:

  • Šokoladas nesitirpsta: Tai gali nutikti, jei šokoladas per senas arba per daug augalinių riebalų. Rinkitės kokybišką šokoladą ir tirpinkite jį lėtai, nuolat maišant.
  • Glaistas susisluoksniuoja: Tai gali nutikti, jei į glaistą pateko per daug vandens arba jei jis per greitai atvėso. Stenkitės, kad į glaistą nepatektų vandens ir leiskite jam atvėsti palaipsniui.
  • Glaistas per tirštas: Įpilkite šiek tiek pieno arba grietinėlės, kad atskiestumėte glaistą.
  • Glaistas per skystas: Palikite glaistą šiek tiek atvėsti, kad sutirštėtų.
  • Glaistas netolygiai pasiskirsto: Prieš užtepdami glaistą, įsitikinkite, kad pyragas yra visiškai atvėsęs. Naudokite mentelę arba konditerinį maišelį, kad glaistas būtų užteptas tolygiai.
  • Glaistas suskilinėja: Tai gali nutikti, jei glaistas per greitai džiūsta. Kad to išvengtumėte, įmaišykite šiek tiek gliukozės sirupo arba medaus.

Šokoladinio Glaisto Alternatyvos: Ieškantiems Netradicinių Sprendimų

Nors šokoladinis glaistas yra klasika, kartais norisi išbandyti kažką naujo ir netradicinio. Štai keletas šokoladinio glaisto alternatyvų:

  • Veidrodinis glaistas (Mirror Glaze): Tai itin blizgus glaistas, kuris suteikia pyragui veidrodinį efektą. Jis gaminamas iš želatinos, gliukozės sirupo, cukraus, vandens ir baltojo šokolado.
  • Karamelinis glaistas: Šis glaistas pasižymi saldžiu karamelės skoniu ir puikiai tinka pyragams su obuolių ar kriaušių įdaru.
  • Citrinų glaistas: Šis glaistas yra gaivus ir rūgštus, puikiai tinka pyragams su citrinų ar uogų įdaru.
  • Kavos glaistas: Šis glaistas pasižymi aromatingu kavos skoniu ir puikiai tinka šokoladiniams pyragams.
  • Riešutų glaistas: Šis glaistas gaminamas iš riešutų pastos (pvz., žemės riešutų, migdolų ar lazdyno riešutų) ir suteikia pyragui sodrų riešutų skonį.

Baltas Glajus: Klasika ir Variacijos

Baltas glajus yra klasikinis tortų, pyragaičių, sausainių ir kitų desertų papuošimas. Jis suteikia elegancijos, saldumo ir gali būti naudojamas įvairiems dekoratyviniams efektams sukurti.

Glajaus Rūšys ir Jų Panaudojimas

Yra keletas pagrindinių balto glajaus rūšių, kiekviena iš jų turi savo ypatybes ir geriausiai tinka skirtingiems tikslams:

  • Cukraus pudros glajus: Tai pats paprasčiausias ir greičiausias glajus, gaminamas iš cukraus pudros ir skysčio (paprastai vandens, pieno ar citrinos sulčių). Jis puikiai tinka sausainiams, bandelėms ir kitiems kepiniams aptepti.
  • Karališkas glajus: Šis glajus gaminamas iš cukraus pudros ir kiaušinių baltymų. Jis yra tvirtesnis už cukraus pudros glajų ir idealiai tinka dekoravimui, ypač meduoliams ir sudėtingiems tortų papuošimams. Karališkas glajus džiūsta kietai, todėl sukuriamos patvarios dekoracijos.
  • Baltas šokolado glajus (ganašas): Šis glajus gaminamas iš baltojo šokolado ir grietinėlės. Jis yra kreminis, sodrus ir puikiai tinka tortams, pyragaičiams ir spurgoms. Baltas šokolado glajus suteikia desertui prabangos ir yra labai universalus, nes gali būti naudojamas ne tik kaip viršutinis sluoksnis, bet ir kaip įdaras.
  • Sviesto kremas (Buttercream): Nors techniškai ne visada baltas, sviesto kremas gali būti pagamintas baltas ir naudojamas tortams dengti ir dekoruoti. Jis yra stabilus, lengvai formuojamas ir puikiai tinka gėlių ir kitų dekoratyvinių elementų kūrimui.

Cukraus Pudros Glajus: Receptas ir Patarimai

Ingredientai:

  • 1 puodelis (apie 120 g) cukraus pudros
  • 2-3 šaukštai skysčio (vandens, pieno ar citrinos sulčių)
  • (Nebūtina) Maisto dažikliai ar aromatai

Paruošimas:

  1. Į dubenį suberkite cukraus pudrą.
  2. Po truputį pilkite skystį, nuolat maišydami šaukštu arba mentele.
  3. Maišykite, kol pasieksite norimą konsistenciją. Glajus turėtų būti pakankamai tirštas, kad dengtų kepinį, bet ir pakankamai skystas, kad lengvai pasiskirstytų.
  4. Jei norite, įmaišykite maisto dažiklių ar aromatų.

Patarimai:

  • Konsistencija: Jei glajus per skystas, įdėkite daugiau cukraus pudros. Jei per tirštas - įpilkite daugiau skysčio.
  • Glotnumas: Kad glajus būtų visiškai glotnus, galite jį perkošti per smulkų sietelį.
  • Džiovinimas: Cukraus pudros glajus džiūsta gana greitai, todėl dirbkite greitai ir padenkite kepinius iškart po pagaminimo.

Karališkas Glajus: Receptas ir Patarimai

Ingredientai:

  • 4 puodeliai (apie 480 g) cukraus pudros
  • 2 didelių kiaušinių baltymai (arba 60 ml pasterizuotų kiaušinių baltymų)
  • 1 šaukštelis citrinos sulčių

Paruošimas:

  1. Į dubenį suberkite cukraus pudrą.
  2. Atskirame dubenyje lengvai išplakite kiaušinių baltymus su citrinos sultimis.
  3. Po truputį pilkite kiaušinių baltymų mišinį į cukraus pudrą, nuolat maišydami.
  4. Maišykite mikseriu arba rankomis, kol glajus taps glotnus ir blizgus.
  5. Jei glajus per tirštas, įpilkite šiek tiek vandens (po šaukštelį). Jei per skystas - įdėkite daugiau cukraus pudros.

Patarimai:

  • Saugumas: Naudojant kiaušinių baltymus, svarbu užtikrinti jų saugumą. Galite naudoti pasterizuotus kiaušinių baltymus arba labai šviežius kiaušinius. Kitas puikus ir saugus būdas pasigaminti Karališkąjį glajų yra naudojant morengo miltelius. Dar vienas, bene paprasčiausias ir greičiausias, būdas pasigaminti Karališką glajų yra FunCakes Royal Icing mišinys, kurį tereikia išmaišyti su vandeniu ir glajus paruoštas!
  • Konsistencija: Karališko glajaus konsistencija priklauso nuo to, kam jis bus naudojamas. Plonesnis glajus tinka užpildymui, o tirštesnis - dekoravimui.
  • Džiovinimas: Karališkas glajus džiūsta ilgiau nei cukraus pudros glajus, todėl dekoruotus kepinius palikite džiūti kambario temperatūroje bent kelias valandas arba per naktį.
  • Laikymas: Karališką glajų galima laikyti hermetiškame inde kambario temperatūroje iki savaitės. Prieš naudojimą gerai išmaišykite.

Baltas Šokolado Glajus (Ganašas): Receptas ir Patarimai

Ingredientai:

  • 200 g baltojo šokolado (geros kokybės)
  • 100 ml grietinėlės (30-35% riebumo)

Paruošimas:

  1. Šokoladą susmulkinkite smulkiais gabalėliais ir sudėkite į dubenį.
  2. Grietinėlę užvirkite nedideliame puode.
  3. Užvirusią grietinėlę supilkite ant šokolado ir palikite 1-2 minutes.
  4. Maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps ir gausite vientisą masę.
  5. Leiskite ganašui atvėsti kambario temperatūroje, kol jis sutirštės iki norimos konsistencijos.

Patarimai:

  • Šokoladas: Naudokite aukštos kokybės baltą šokoladą, kad gautumėte geriausią skonį ir tekstūrą.
  • Temperatūra: Svarbu, kad grietinėlė būtų karšta, bet ne verdanti, kad neperkaitintumėte šokolado.
  • Konsistencija: Ganašo konsistencija priklauso nuo šokolado ir grietinėlės santykio. Jei norite tirštesnio ganašo, naudokite daugiau šokolado. Jei norite skystesnio - daugiau grietinėlės.
  • Laikymas: Baltą šokolado glajų galima laikyti šaldytuve iki savaitės. Prieš naudojimą pašildykite ir gerai išmaišykite.

Sviesto Kremas: Receptas ir Patarimai

Ingredientai:

  • 250 g sviesto (kambario temperatūros)
  • 500 g cukraus pudros
  • 2-4 šaukštai pieno arba grietinėlės
  • 1 šaukštelis vanilės ekstrakto

Paruošimas:

  1. Sviestą išplakite mikseriu, kol jis taps purus ir šviesus.
  2. Po truputį įmaišykite cukraus pudrą, nuolat plakdami.
  3. Įpilkite vanilės ekstrakto ir pieno arba grietinėlės (po šaukštą), kol pasieksite norimą konsistenciją.
  4. Plakite dar kelias minutes, kol sviesto kremas taps purus ir glotnus.

Patarimai:

  • Sviestas: Naudokite gerą sviestą, kuris yra kambario temperatūros, kad jis lengvai išsiplaktų.
  • Cukraus pudra: Persijokite cukraus pudrą, kad išvengtumėte gumulėlių.
  • Konsistencija: Jei sviesto kremas per tirštas, įpilkite daugiau pieno arba grietinėlės. Jei per skystas - įdėkite daugiau cukraus pudros.
  • Spalva: Norėdami gauti baltą sviesto kremą, naudokite bespalvį vanilės ekstraktą ir neperplakite sviesto per ilgai.

Karališkas Glajus: Papildomi Patarimai

  • Padalinkite glajų į atskirus indelius ir pasigaminkite jums reikalingus skirtingos kosistencijos glajus, sandariai uždarykite.
  • Glajui paskystinti naudojamas vanduo, tam, kad jis būtų standesnis, įmaišykite papildomą kiekį cukraus pudros. Pradėkite mažais kiekiais ir didinkite iki reikiamos konsistencijos.
  • Karališkąjį glajų galite spalvinti vandenyje tirpiais dažais. Rekomenduojame naudoti gelinius arba pastos pavidalo dažus, kurie yra koncentruoti, tad jų reikia nedidelio kiekio spalvoms išgauti, tad jų įtaka konsistencijai bus minimali arba jos visai nebus. Atkreipiame dėmesį, kad spalvos po laiko suintensyvėja, tad rekomenduojame visuomet dažyti šiek tiek šviesiau nei yra norima spalva.
  • Glajų taip pat galite paskaninti įvairiais ekstraktais ar aromatiniais priedais.
  • Kol dirbate su tam tikru kiekiu glajaus, likutį dubenyje uždenkite drėgnu rankšluosčiu, kad jis nespėtų apdžiūti. Jei nenaudojamą glajų laikysite ilgesnį laiką, uždenkite dubenį maistine plėvele, kad ji liestųsi su glajumi (taip nesusidarys plutelė) ir dubenį laikykite hermetiškai uždengtą.
  • Karališkasis glajus, pagamintas iš morengo (meringue) miltelių, yra stabilus ir laikosi kambario temperatūroje hermetiškame inde iki 2 savaičių.
  • Jei glajus vis tik apdžiuvo, jį galite atgaivinti įpilus šiek tiek vandens. Vis tik būtina jį idealiai išmaišyti, kad neištirpusios dalelės nekimštų dekoravimo antgalio.
  • Glajus ilgiau pastovėjęs gali susisluoksniuoti, tokiu atveju prieš naudojimą jį tiesiog gerai išmaišykite.
  • Dekoruokite savo skanėstus vien glajumi arba jam dar neišdžiūvus apibarstykite pabarstukais ar spalvotais pabarstukais.

Kūrybiškas Glajaus Panaudojimas: Idėjos ir Įkvėpimas

Baltas glajus yra puikus pagrindas kūrybiškumui. Štai keletas idėjų, kaip jį panaudoti:

Taip pat skaitykite: Internetinė tortų dekoravimo priemonių parduotuvė

  • Ombre efektas: Padalinkite glajų į kelias dalis ir nudažykite jas skirtingais atspalviais, kad sukurtumėte ombre efektą ant torto ar pyragaičių.
  • Raštai ir piešiniai: Naudokite konditerinį maišelį su skirtingais antgaliais, kad pieštumėte raštus ir piešinius ant kepinių.
  • Tekstūros: Sukurkite tekstūrą ant glajaus paviršiaus su šakute, mentele ar kitais įrankiais.
  • Dekoracijos: Papuoškite glajų pabarstukais, šokolado drožlėmis, vaisiais, uogomis ar kitomis dekoracijomis.
  • Valgomi paveikslėliai: Naudokite specialius valgomas popierius ir rašalus, kad atspausdintumėte paveikslėlius ir juos uždėtumėte ant glajaus.
  • Trafaretai: Konditeriniai trafaretai (arba šablonai) - tai puikus įrankis tortams dekoruoti. Trafaretą reikia padėti ant torto arba kito kepinio, paviršių pabarstyti kakava, spalvotais cukriniais pabarstukais, cukraus pudra, kokosų drožlėmis, smulkintais riešutais, aguonomis ir atsargiai nuimti. Trafaretai tortams paprastai gaminami iš plastiko.

tags: #dekoravimo #glaistas #receptai #kepiniams

Populiarūs įrašai: