Cili Sriuba su Alyvuogėmis: Receptų Įvairovė

Šiame straipsnyje pateikiami įvairūs cili sriubos su alyvuogėmis receptai, pritaikyti skirtingiems skoniams ir ingredientams. Nuo aštrių meksikietiškų variantų iki subtilesnių europietiškų interpretacijų - kiekvienas ras sau tinkamą receptą.

Aštri Cili Sriuba su Pupelėmis ir Jautiena

Šis receptas skirtas mėgstantiems aštrų ir sodrų skonį.

Ingredientai:

  • Mėsa (jautiena): 500g
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Čili pipirai: 1 vnt.
  • Paprikos: 2 vnt.
  • Pomidorai: 1 vnt.
  • Pomidorų pasta: 2 valg. š.
  • Pupelės: 1 st.
  • Druska: 2 arbat. š.
  • Juodieji pipirai: 1 arbat. š.
  • Aliejus: 2 valg. š.
  • Čiobreliai: pagal skonį

Gaminimo eiga:

  1. Svogūną ir česnaką susmulkinkite.
  2. Į puodą įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus, sudėkite svogūnus ir česnakus, apkepinkite.
  3. Jiems apkepus sudėkite mėsą ir pakepinkite porą minučių.
  4. Mėsai apkepus sudėkite susmulkintą čili pipirą, įdėkite pomidorų pastos, pagardinkite druska, pipirais ir čiobreliu.
  5. Viską dar keletą minučių troškinkite ant mažos ugnies (jei trūksta skysčio, galima įpilti šlakelį vandens).
  6. Tuomet, į puodą sudėkite kubeliais supjaustytą papriką ir viską dar ~7-10 min. troškinkite.
  7. Paprikai šiek tiek suminkštėjus į puodą sudėkite pupeles ir pomidorus (su visu skysčiu) ir viską dar 5 min. pavirkite.

Bolivinių Balandų Cili Sriuba su Vištiena

Ši sriuba pasižymi subtilesniu skoniu ir yra praturtinta sveikomis bolivinėmis balandomis.

Ingredientai:

  • Vištiena: 0.25 vnt.
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Morkos: 1 vnt.
  • Salierai: 0.5 vnt.
  • Česnakai: 3 vnt.
  • Čiobreliai: 5 vnt.
  • Bolivinės balandos: 1 st.
  • Sviestas: 2 valg. š.
  • Druska: 0.5 arbat. š.
  • Vištienos sultinys: pagal poreikį
  • Vanduo: pagal poreikį

Gaminimo eiga:

  1. Puode storu dugnu įkaitinkite aliejų, sudėkite smulkintą svogūną, tarkuotas morkas. Troškinkite 5-6 minutes.
  2. Sudėkite smulkintą vištieną, salierų stiebus, česnaką ir virkite 5 minutes.
  3. Į gautą masę supilkite vištienos sultinį, vandenį, suberkite bolivines balandas, čiobrelius.
  4. Virkite 30 minučių.

Patarimas: Norėdami išgauti sodresnį skonį, galite karamelizuoti česnaką svieste prieš dedant į sultinį. Šafranas taip pat puikiai tinka šiai sriubai.

Avienos Cili Sriuba su Avinžirniais ir Ryžiais

Šis receptas yra labiau tradicinis, naudojamas avienos sultinys ir avinžirniai.

Taip pat skaitykite: Beatos čili troškinys

Ingredientai:

  • Avienos kaulai: sultiniui
  • Svogūnai: 2 vnt. (sultiniui ir sriubai)
  • Morkos: 1 vnt. (sultiniui)
  • Česnakai: pagal skonį
  • Čili pipirai: 2 vnt.
  • Paprikos: 2 vnt.
  • Konservuoti pomidorai: 1 vnt.
  • Pomidorų pasta: 2 valg. š.
  • Avinžirniai: 1 st.
  • Ryžiai: 1 st.
  • Kalendra: 1 arbat. š.
  • Kuminai: 1 arbat. š.
  • Druska: pagal skonį
  • Juodieji pipirai: pagal skonį
  • Aliejus: 2 valg. š.
  • Saldžiosios paprikos milteliai: pagal skonį
  • Citrinos sultys: pagal skonį (jei reikia rūgšties)

Gaminimo eiga:

  1. Pirmiausia išsivirkite avienos sultinį. Į puodą sudėkite avienos kaulus ir pripilkite vandens, kad apsemtų kaulus. Kai vanduo užvirs, vandenį nupilkite, kaulus praskalaukite ir užpilkite nauju vandeniu. Užvirkite dar kartą, nugriebkite putas. Sudėkite visas daržoves (svogūno nelupkite, bus daugiau skonio ir spalvos), įberkite druskos, pipirų, sumeskite lauro lapus ir uždengę troškinkite apie 2-6 valandas (kuo ilgiau, tuo geriau). Nupilkite išvirusį sultinį, daržoves išmeskite, kaulus su mėsa padėkite atskirai, o sultinį palikite puode, kuriame virė, per naktį šaltai, kad sustingtų riebalai ir juos galėtumėte pašalinti.
  2. Kitame puode įkaitinkite aliejų, apkepinkite svogūnus, kol suminkštės. Suberkite česnakus, čili pipirus, pabarstykite kuminu, kalendromis, saldžiosios paprikos milteliais ir pakepinkite dar kelias minutes.
  3. Sudėkite saldžiąsias paprikas, po poros minučių - pomidorus su visomis sultimis ir pomidorų pastą, kepinkite apie 5-10 min., suberkite išmirkytus avinžirnius ir supilkite pašildytą sultinį.
  4. Virkite, kol avinžirniai suminkštės (apie 30 min.), tada suberkite ryžius ir toliau virkite dar apie 10 min., kol ryžiai išvirs.
  5. Pabaigoje sudėkite virtus avienos kauliukus, paragaukite, ar netrūksta druskos, įberkite pipirų, jei trūksta rūgšties, įlašinkite citrinos sulčių. Patiekite pabarstę šviežiomis kalendromis.

Lęšių ir Dešros Cili Sriuba

Ši sriuba yra paprastesnė ir greičiau paruošiama, puikiai tinka kasdieniam pietų stalui.

Ingredientai:

  • Dešra: pagal skonį
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Česnakai: pagal skonį
  • Aitrioji paprika: 1 vnt.
  • Bulvės: 2-3 vnt.
  • Lęšiai: 1 st.
  • Sultinys: pagal poreikį
  • Paprikos milteliai: pagal skonį
  • Kuminai: pagal skonį
  • Druska: pagal skonį
  • Juodieji pipirai: pagal skonį
  • Aliejus: kepimui
  • Petražolės: patiekimui

Gaminimo eiga:

  1. Dešrą supjaustykite kelių centimetrų gabaliukais, svogūną susmulkinkite, česnaką sutraiškykite, iš aitriųjų paprikų išimkite sėklytes ir smulkiai supjaustykite, bulves nuskuskite ir supjaustykite kubeliais.
  2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite dešrą ir kelias minutes pakepinkite.
  3. Sumažinkite karštį ir sudėkite svogūną, česnaką bei aitriąją papriką. Pakepinkite apie 10 minučių arba kol svogūnai suminkštės.
  4. Į karštą sultinį puode sudėkite bulves, lęšius ir mišinį iš keptuvės.
  5. Išmaišykite su paprikos milteliais, kmynais, druska ir pipirais ir užvirinkite.
  6. Sumažinkite karštį, uždenkite ir virkite apie pusvalandį, kol išvirs bulvės. Patiekite karštą, apibarstę smulkintomis petražolėmis.

Pupelių Cili Sriuba su Daržovėmis

Ši sriuba yra vegetariška ir labai maistinga.

Ingredientai:

  • Pupelės: 1 st. (išmirkytos per naktį)
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Morkos: 1 vnt.
  • Saliero stiebai: 1-2 vnt.
  • Česnakai: 2-3 skiltelės
  • Lapiniai kopūstai: pagal skonį
  • Konservuoti pomidorai: 1 skardinė
  • Čiobreliai: kelios šakelės
  • Daržovių sultinys: pagal poreikį
  • Alyvuogių aliejus: 3 valg. š.
  • Druska: pagal skonį
  • Juodieji pipirai: pagal skonį
  • Duona: patiekimui

Gaminimo eiga:

  1. Iš vakaro pamerkite pupeles šaltame vandenyje.
  2. Kitą dieną pupeles nuplaukite, suberkite į puodą, užpilkite dvigubu kiekiu vandens, šiek tiek pasūdykite, į puodą meskite lauro lapus ir 2 nuluptas česnako skilteles. Virkite pupeles 40-50 min., kol jos bus visiškai išvirusios.
  3. Kol pupelės verda, nulupkite daržoves, svogūnus supjaustykite smulkiais kubeliais, likusias dvi skilteles česnako smulkiai sukapokite, morkas ir saliero stiebus supjaustykite kubeliais. Pašalinkite kietus lapinių kopūstų stiebus, gyslas ir supjaustykite juostelėmis.
  4. Pupelėms išvirus, nusemkite du gerus jų samčius ir atidėkite į šalį. Pupeles, kurios liko puode, drauge su virimo skysčiu sugrūskite elektrine grūstuve. Atidėkite į šalį.
  5. Dideliame puode įkaitinkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, apkepinkite jame svogūnus, kol šie suminkštės, suberkite kapotus česnakus, pakaitinkite dar pusę minutės ir suberkite morkas bei salierus. Kepkite dar gerą minutę ir suberkite lapinius kopūstus. Supilkite konservuotus pomidorus, sudėkite čiobrelio šakeles. Supilkite grūstas pupeles ir daržovių sultinį, puodą pridenkite, pagardinkite druska (jei dar reikia), pipirais ir virkite ant lengvos ugnies 50 min. Tada suberkite atidėtas negrūstas pupeles ir virkite dar 15 minučių.
  6. Duoną supjaustykite kubeliais suberkite į didelį dubenį, užpilkite išvirta sriuba ir leiskite pastovėti bent 1 valandą.
  7. Prieš patiekiant sriubą pašildykite, pilkite į lėkštes ir apliekite šlakeliu kokybiško alyvuogių aliejaus.

Žirnių Cili Sriuba su Šonine

Ši sriuba yra soti ir puikiai tinka šaltuoju metų laiku.

Ingredientai:

  • Žirniai: 1.5 st.
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Morkos: 3 vnt.
  • Saliero stiebai: 1-2 vnt.
  • Šoninė: pagal skonį
  • Sultinys: pagal poreikį
  • Čiobreliai: pagal skonį
  • Lauro lapai: 1 vnt.
  • Sviestas: kepimui
  • Druska: 1 arbat. š.
  • Juodieji pipirai: pagal skonį

Gaminimo eiga:

  1. Nuskuskite ir supjaustykite kubeliais morkas. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais svogūną. Nupjaukite saliero stiebo galus, perpjaukite išilgai pusiau ir supjaustykite kubeliais. Nupjaustykite nuo šoninės odą.
  2. Storadugniame puode ant vidutinės ugnies ištirpdykite sviestą. Suberkite morkas, salierą ir svogūną, kepinkite apie 10 min. nuolatos maišydami, kol suminkštės ir pakvips.
  3. Suberkite į puodą žirnius, čiobrelius, įdėkite lauro lapą, pakepinkite porą minučių, o tada supilkite sultinį, dėkite ir šoninę, berkite pagal skonį druskos.
  4. Uždenkite puodą ir virkite ant labai silpnos ugnies apie valandą, jei sriuba labai tirštėja, galite įpilti dar šiek tiek vandens.
  5. Sriubai išvirus, išimkite iš jos lauro lapą ir šoninę. Šią supjaustykite mažais gabaliukais ir suberkite atgal į sriubą. Paragaukite, ar netrūksta druskos, įberkite pipirų. Jei jums patinka itin tirštos sriubos, dalį išvirtos sriubos (tačiau be mėsos gabaliukų) galite sutrinti elektriniu trintuvu ir supilti atgal į puodą.
  6. Tiekite su mėgstama juoda duona ar pakepintos šviesios duonos riekelėmis.

Maltos Jautienos Cili Sriuba su Daržovėmis ir Bulvių Koše

Ši sriuba yra soti ir puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas.

Ingredientai:

  • Malta jautiena: 500g
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Morkos: 1 vnt.
  • Salierai: 1-2 vnt.
  • Pomidorų pasta: 3 valg. š.
  • Sultinys: pagal poreikį
  • Žirneliai: pagal skonį
  • Vorčesterio padažas: pagal skonį
  • Garstyčios: pagal skonį
  • Aliejus: kepimui
  • Druska: pagal skonį
  • Juodieji pipirai: pagal skonį
  • Bulvių košė: patiekimui

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite platų puodą storu dugnu, įpilkite aliejaus, suberkite maltą jautieną ir pakepinkite nuolat pakapodami mentele ir pavartydami, kad mėsa nesukeptų į kelis gabalus, bet išliktų biri. Perdėkite į dubenį.
  2. Į puodą, kuriame kepė malta jautiena, berkite svogūnus, pakepinkite, kol taps skaidrūs, berkite česnaką, pakepinkite 30 sekundžių, tuomet suberkite morkas ir salierus, kepinkite 3-4 min. nuolat pamaišydami, kol pakvips.
  3. Į puodą su daržovėmis grąžinkite maltą jautieną, pilkite Vorčesterio padažą, garstyčias, dėkite pomidorų pastą, o galiausiai supilkite sultinį. Virkite 15-20 min., kol morkos bus visiškai išvirusios. Į virimo pabaigą suberkite žirnelius, leiskite jiems visiškai išvirti.
  4. Išvirusiai sriubai leiskite šiek tiek pastovėsi, patikrinkite, ar netrūksta prieskonių. Patiekite su bulvių koše.

Žirnių Sriuba su Pomidorų Padažu ir Prieskoniais

Šis receptas pasižymi ryškiu prieskonių aromatu ir pomidorų padažo rūgštele.

Taip pat skaitykite: Greitas picos pristatymas

Ingredientai:

  • Žirniai: 1 st. (išmirkyti per naktį)
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Česnakai: pagal skonį
  • Aitrioji paprika: 1 vnt.
  • Pomidorai: 2 vnt.
  • Pomidorų pasta: 3 valg. š.
  • Sultinio kubeliai: 1 vnt.
  • Kuminai: 1 arbat. š.
  • Krapai: 1 valg. š.
  • Aliejus: kepimui
  • Druska: 1 arbat. š.

Gaminimo eiga:

  1. Žirnius palaikykite užmerktus per naktį, kad išbrinktų.
  2. Pomidorus nuplikykite, nulupkite odeles ir supjaustykite kubeliais. Keptuvėje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, suberkite prieskonius, smulkiai pjaustytą aitriąją papriką, smulkiai kapotą česnaką. Po kelių minučių suberkite supjaustytus pomidorus bei įpilkite 3 valg. š. pomidorų pastos.
  3. Padažą sukrėskite į puodą su žirniais ir kitomis daržovėmis. Įdėkite vieną sultinio kubelį ir viską dar pavirkite apie 5 min.

Kiaulienos Troškinys su Pupelėmis ir Pomidorų Padažu

Šis patiekalas yra sotesnis ir primena troškinį, bet gali būti patiekiamas kaip sriuba.

Ingredientai:

  • Kiauliena: 500g
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Čili pipirai: 1 vnt.
  • Pupelės: 1 skardinė
  • Sultinys: pagal poreikį
  • Grietinė: 1 valg. š.
  • Pomidorų padažas: pagal skonį
  • Petražolės: pagal skonį
  • Aliejus: kepimui
  • Druska: 0.5 arbat. š.
  • Juodieji pipirai: pagal skonį

Gaminimo eiga:

  1. Kiaulieną supjaustykite kubeliais. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir dėkite mėsą. Kepkite apie 10 minučių ant vidutinės ugnies.
  2. Mėsai apkepus sudėkite smulkintą svogūną, čili pipirą ir užpilkite viską sultiniu. Berkite druskos, pipirų ir uždengę dangčiu troškinkite apie pusvalandį ant silpnos ugnies.
  3. Sudėkite pupeles, supilkite grietinę ir pomidorų padažą. Berkite smulkintų petražolių bei gerai jas įmaišę troškinkite dar 5-10 minučių.
  4. Pagamintą kiaulienos troškinį su pupelėmis patiekite karštą.

Kalakutienos Troškinys su Paprika ir Morkų Koše

Šis patiekalas yra šiek tiek saldesnis dėl morkų košės, bet puikiai dera su aštresniais prieskoniais.

Ingredientai:

  • Kalakutiena: 500g
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Paprikos milteliai: 4 arbat. š.
  • Raudonoji paprika: pagal skonį
  • Lauro lapai: 1 vnt.
  • Vištienos sultinys: pagal poreikį
  • Sviestas: kepimui
  • Aliejus: kepimui
  • Druska: 0.5 arbat. š.
  • Juodieji pipirai: pagal skonį
  • Morkų košė: patiekimui

Gaminimo eiga:

  1. Kalakutieną supjaustykite kubeliais, sumaišykite su 2 šaukšteliais paprikos miltelių, pagardinkite druska ir pipirais.
  2. Didesnėje keptuvėje ant gana stiprios ugnies ištirpinkite sviestą drauge su šaukštu aliejaus, kepkite su juo pusę kalakutienos kubelių, kol apskrus iš visų pusių, išimkite mėsos kubelius iš keptuvės ir taip pat apkepkite likusią kalakutieną.
  3. Į keptuvę su likusiais riebalais suberkite kubeliais pjaustytą svogūną. Kaitrą sumažinkite iki vidutinio stiprumo ir kepkite apie 5 minutes, kol suminkštės. Apiberkite juos likusiais dviem šaukšteliais paprikos miltelių, pakaitinkite dar minutę, sudėkite koncentruotą pomidorų pastą, raudonosios paprikos juosteles ir lauro lapą, pakaitinkite minutę ir apliekite vištienos sultiniu. Pagardinkite pipirais, trupučiu druskos, jei reikia, leiskite virti apie 2 minutes, o tada suberkite apkeptus kalakutienos gabaliukus ir leiskite pamažu virti dar apie 4-5 minutes.
  4. Mėgaukitės su morkų koše, bulvių koše arba virtais makaronais.

Vištienos Troškinys su Daržovėmis ir Grybais

Šis receptas yra lengvesnis ir labiau tinka vasarai.

Ingredientai:

  • Vištiena: 500g
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Česnakai: pagal skonį
  • Paprikos: 2 vnt.
  • Pomidorai: 2 vnt.
  • Grybai: pagal skonį
  • Mairūnas: 0.5 arbat. š.
  • Čiobreliai: 2 arbat. š.
  • Raudonėliai: 1 arbat. š.
  • Aliejus: kepimui
  • Druska: 1 arbat. š.

Gaminimo eiga:

  1. Supjaustykite šaknines daržoves kubeliais ir skiltelėmis. Vištieną taip pat supjaustykite mažais gabalėliais. Vidutinio dydžio puode įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, suberkite susmulkintą svogūną, česnaką, papriką, šiek tiek pakepinkite, o tada sudėkite visus likusius ingredientus, išskyrus grybus ir šviežias žoleles.
  2. Užvirinkite ir leiskite burbuliuoti ant nedidelės ugnies 35 min. Sudėkite į troškinį supjaustytus grybus ir dar pavirkite 10-15 min., arba kol skysčio liks labai nedaug, o vištiena taps minkšta.
  3. Patiekite papuošę šviežiomis žolelėmis.

Jautienos Troškinys su Paprika ir Pomidorais

Šis receptas yra klasikinis ir pasižymi sodriu skoniu.

Ingredientai:

  • Jautiena: 500g
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Paprikos: 2 vnt.
  • Pomidorai: 2 vnt.
  • Maltos raudonosios paprikos: pagal skonį
  • Aliejus: kepimui
  • Druska: 1 arbat. š.

Gaminimo eiga:

  1. Supjaustykite svogūną kubeliais. Suberkite į įkaitintą puodą su ištirpintu sviestu ir alyvuogių aliejumi. Pakepkite porą minučių.
  2. Supjaustykite jautieną gana stambiais kubeliais (kraštinė tebūnie 3 cm), berkite mėsą į puodą su svogūnais. Kepinkite, o kai iš mėsos ims skirtis sultys, Dėkite į puoda kubeliais pjaustytą jautieną ir kai ji apkeps bei pradės skirtis sultys, sudėkite juostelėmis pjaustytą papriką, kubeliais supjaustytus ar patrintus šakute (jei konservuoti) pomidorus bei maltą raudonąją papriką.
  3. Pamaišydami kiek patroškinkite ir kol neišsausėjo, užpilkite viską verdančiu vandeniu, jis turi apsemti troškinį per 1-2 cm. Suberkite druską.
  4. Troškinkite ant mažos ugnies mažiausiai 1,5 val. - turi išeiti tirštas kreminis patiekalas, kuriame mėsa minkštutėlė, o paprika ir pomidorai - visiškai suvirę. Tiekite su virtomis bulvėmis ar bulvių koše, jei norite lengviau, tinka ir kitos mėgstamos kruopos, o gal tiesiog balta duona, kurią skaniai dažysite į guliašo likučius lėkštėje.

Jautienos Kulninės Troškinys su Daržovėmis ir Citrina

Šis receptas pasižymi gaiviu citrinos aromatu ir sodriu daržovių skoniu.

Taip pat skaitykite: „Čili Pica“ Kėdainiuose: meniu ir paslaugos

Ingredientai:

  • Jautienos kulninė: 500g
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Morkos: 2 vnt.
  • Salierai: 1-2 vnt.
  • Česnakai: pagal skonį
  • Sultinys: pagal poreikį
  • Pomidorų pasta: 2 valg. š.
  • Čiobreliai: pagal skonį
  • Lauro lapai: 2 vnt.
  • Citrinos žievelė: 1 vnt.
  • Aliejus: kepimui
  • Druska: 1 arbat. š.
  • Juodieji pipirai: pagal skonį

Gaminimo eiga:

  1. Mažame indelyje sumaišykite šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų. Mėsą pabarstykite ir įtrinkite šiuo mišiniu.
  2. Plačiame storadugniame puode įkaitinkite porą šaukštų aliejaus, o tada sudėkite kulninę ir apkepinkite iš visų pusių - karštis turi būti nemažas, kad mėsa apskrustų, o ne pradėtų troškintis. Apkepusią mėsą išimkite ir kuriam laikui atidėkite į šalį.
  3. Į tą patį puodą įpilkite dar šiek tiek aliejaus, suberkite svogūnus, pakepinkite, kol taps perregimi ir pakvips, sudėkite morkas, salierus ir pakepinkite 5-7 minutes, tada suberkite česnakus ir pakepinkite minutę-kitą.
  4. Į puodą grąžinkite apkepintą kulninę, supilkite sultinį, pomidorų pastą, įberkite apie pusę šaukštelio druskos, čiobrelius, citrinos žievelę, lauro lapus. Uždenkite puodą dangčiu, kaitrą sumažinkite iki minimalios ir troškinkite apie 1,5-2 val. Retkarčiais pradenkite ir patikrinkite, ar neišgaravo visas skystis, jei reikia, dar įpilkite šiek tiek sultinio.
  5. Išvirusiam troškiniu leiskite 15-20 min. ramiai pastovėti nukeltam nuo kaitros. Patiekdami pabarstykite kapotomis šviežiomis petražolėmis, derinkite su bulvių koše, polenta ar balta duona.

Pupelių Troškinys su Malto Mėsa ir Pomidorais

Šis receptas yra greitas ir paprastas, puikiai tinka kasdieniam maistui.

Ingredientai:

  • Malta mėsa: 500g
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Česnakai: pagal skonį
  • Pomidorai savo sultyse: 1 skardinė
  • Pupelės: 0.5 st.
  • Aliejus: kepimui
  • Druska: 0.5 arbat. š.
  • Prieskoniai: pagal skonį
  • Sūris: patiekimui

Gaminimo eiga:

  1. Nedideliame puode įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūnus ir česnakus, pakepinkite iki minkštumo. Sudėkite maltą mėsą ir 3-5 minutes pamaišydami pakepinkite (jei per sausa - galima įpilti šiek tiek verdančio vandens).
  2. Supilkite pomidorus savo sultyse, pupeles, prieskonius ir uždengę troškinkite ant vidutinės ugnies (kad kunkuliuotų) apie 20 minučių.
  3. Patiekdami apibarstykite smulkintu sūriu.

Kūrybiškumas Virtuvėje: Janinos Žydelienės Patarimai

Janina Žydelienė, svetinga Nociūnų kaimo gyventoja, dalinasi savo kulinarine patirtimi. Ji teigia, kad maisto gaminimas nėra darbas, o veikla, kuri atpalaiduoja ir teikia malonumą. Jos virtuvėje gimsta įvairūs patiekalai, pritaikyti skirtingiems šeimos narių skoniams.

Janinos patarimai:

  • Niekada nebijokite eksperimentuoti su ingredientais ir prieskoniais.
  • Atsižvelkite į šeimos narių skonius ir stenkitės gaminti patiekalus, kurie patiktų visiems.
  • Gaminkite su meile ir gera nuotaika - tai atsispindės patiekalo skonyje.
  • Nebijokite mokytis iš kitų ir semtis patirties iš draugių bei kaimynių.
  • Mėgaukitės procesu ir pasilepinkite mėgstamiausiais patiekalais.

tags: #cili #sriuba #su #alyvuogėmis #receptas

Populiarūs įrašai: