Purūs ir sveiki: blynai su bananais be miltų – paprastas receptas kiekvienam

Šiame straipsnyje pasidalinsime receptu, kaip pasigaminti skanius ir sveikus blynus su bananais be miltų. Tai puikus pasirinkimas norintiems mėgautis gardžiais blynais be sąžinės graužaties. Šie blynai ne tik be gliuteno, bet ir be pridėtinio cukraus, todėl puikiai tinka besirūpinantiems savo mityba.

Kodėl verta rinktis blynus su bananais be miltų?

Daugelio blynų receptų pagrindą sudaro rafinuoti miltai, tačiau šie blynai su bananais yra sveikesnė alternatyva. Juose nėra rafinuotų miltų, todėl jie yra daug sotesni ir stebina savo skoniu. Štai keletas priežasčių, kodėl verta išbandyti šį receptą:

  • Sveikesni: Be rafinuotų miltų, be glitimo, be pridėtinio cukraus.
  • Sotesni: Dėl bananų ir avižinių dribsnių suteikia ilgalaikį sotumo jausmą.
  • Lengvai pagaminami: Receptas paprastas ir greitas, nereikalauja specialių įgūdžių.
  • Skanūs: Natūralus bananų saldumas ir cinamono aromatas sukuria puikų skonį.
  • Puikus būdas sunaudoti pernokusius bananus: Neišmeskite ruduoti pradėjusių bananų, panaudokite juos šiems blynams.

Receptas: blynai su bananais be miltų

Šis receptas yra paprastas ir greitas, o rezultatas - purūs ir skanūs blynai.

Ingredientai:

  • 1 vidutinio dydžio prinokęs bananas
  • 80 g viso grūdo avižinių dribsnių
  • 2 kiaušiniai
  • 80 g natūralaus graikiško jogurto ("Graikiška Amfora" rekomenduojama)
  • 30 g 100 % glotnaus riešutų kremo (nebūtina)
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių (nebūtina, bet suteikia purumo)
  • ½ arbatinio šaukštelio cinamono (nebūtina)
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 1-2 arbatiniai šaukšteliai kepimo aliejaus (rekomenduojama alyvuogių)

Gaminimo eiga:

  1. Paruošimas: Visas procesas užtruks apie 20 minučių (5 minutės pasiruošimui ir 15 minučių kepimui).
  2. Tešlos gamyba:
    • Jei naudojate avižinius dribsnius, kurie nėra smulkūs, susmulkinkite juos elektriniu smulkintuvu iki miltų konsistencijos (nesijaudinkite, jei liks nesusmulkintų gabalėlių).
    • Į trintuvo indą sudėkite bananą, avižinius dribsnius (arba avižinius miltus), kiaušinius, graikišką jogurtą, riešutų kremą (jei naudojate), kepimo miltelius (jei naudojate), cinamoną (jei naudojate) ir druską.
    • Viską suplakite iki vientisos masės.
    • Leiskite tešlai pastovėti kelias minutes, kad šiek tiek sutirštėtų.
  3. Kepimas:
    • Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies, tolygiai padenkite aliejumi.
    • Supilkite dalį tešlos, formuodami norimo dydžio blynelius.
    • Kai ant blynelių pradeda atsirasti burbuliukai, o jų kraštai kietėti, juos apverskite ir pakepkite dar kelias minutes, kol gražiai apskrus.
    • Iškeptus blynus perkelkite į lėkštę ir kartokite procesą, kol sunaudosite visą tešlą. Jei reikia, keptuvę papildykite aliejumi.
  4. Patarimai kepant:
    • Neskubėkite kepti! Blynams reikia apie 5 minučių, kol viena partija visiškai iškeps.
    • Jeigu pastebite, kad kita blynų partija paruduoja per greitai, sumažinkite ugnį. Pradėkite kepti ant vidutinės-aukštos ugnies, o vėliau ją po kiekvienos partijos palaipsniui mažinkite, jog blynai nepridegtų.
    • Jei norite, kad blynai būtų dar mažiau kaloringi, iškepę vieną partiją, pakelkite keptuvę ir vėl tolygiai paskirstykite joje likusį aliejų, užuot pildami daugiau.

Alternatyvus receptas (be jogurto ir riešutų kremo):

Jei norite dar paprastesnio varianto, galite gaminti blynus tik iš bananų, kiaušinių ir kepimo miltelių (nebūtinai). Tokiu atveju jums reikės:

  • 1 vidutinio dydžio prinokusio banano
  • 2 kiaušinių
  • ¼ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių (nebūtina)

Bananą sutrinkite šakute ar trintuvu, kol masė bus vientisa, be gumulėlių. Į bananų masę įmuškite kiaušinius, berkite kepimo miltelius ir gerai išmaišykite. Kepkite įkaitintoje, šiek tiek riebalais išteptoje keptuvėje, kol apskrus.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti mielinius blynus

Patiekimas

Bananų blynus patiekite su mėgstamais pagardais. Štai keletas idėjų:

  • Švieži vaisiai (bananai, uogos)
  • Klevų sirupas, medus
  • Graikiškas jogurtas
  • Riešutų kremas
  • Uogienė
  • Šokolado drožlės

Variacijos ir patarimai

  • Pagardinkite tešlą: Į tešlą galite įberti žiupsnelį cinamono, vanilinio cukraus ar šaukštą riešutų kremo.
  • Eksperimentuokite su miltais: Jei norite, dalį avižinių dribsnių galite pakeisti grikių miltais.
  • Pieno alternatyvos: Vietoj pieno galite naudoti augalinį pieną (pvz., migdolų, sojų).
  • Saldumas: Jei bananai nėra pakankamai saldūs, galite įdėti šiek tiek klevų sirupo, medaus ar kito saldiklio.

Nidos Degutienės patarimai

Nida Degutienė, tinklaraščio "Nidos receptai" autorė, teigia, kad visuomet renkasi sveikesnį, natūralesnį ir kuo įvairesnį maistą. Ji pataria eksperimentuoti su dar nemėgintais produktais ir pamėginti visiškai kitokią blynų sudėtį, kurioje miltų nėra nė grūdelio.

Taip pat skaitykite: Žiemos išvarymo šventė

Taip pat skaitykite: Žaliasis skonis: blynų receptai

tags: #blyneliai #su #bananais #be #miltų #receptas

Populiarūs įrašai: