Babanų desertai su grietine: greiti, paprasti ir gardūs receptai

Žiema - metas, kai norisi daugiau miego ir mažiau veiklos. Kartais net sunku prisiversti gaminti ką nors sudėtingo. Tačiau tai nereiškia, kad turime atsisakyti skanių desertų! Babanų desertai su grietine - puikus pasirinkimas, kai norisi kažko greito, paprasto ir labai skanaus. Šie desertai nereikalauja daug ingredientų, yra lengvai paruošiami ir puikiai tinka tiek kasdienai, tiek šventėms.

Kodėl verta rinktis babanų desertus su grietine?

  • Paprasta ir greita: Šių desertų gaminimas neužtruks ilgai, todėl puikiai tinka užimtiems žmonėms.
  • Mažai ingredientų: Reikės vos kelių pagrindinių produktų, kuriuos dažniausiai jau turite namuose.
  • Skonis: Babanų ir grietinės derinys yra tiesiog nuostabus! Desertas gaunasi minkštas, kreminis ir burnoje tirpstantis.
  • Universalumas: Galima varijuoti su ingredientais ir sukurti skirtingus desertų variantus, pritaikytus jūsų skoniui.

Klasikinis desertas su meduoliais, bananais ir grietine

Šis receptas jau tapo klasika, tačiau vis dar yra vienas populiariausių ir mėgstamiausių. Tai puikus būdas pasilepinti skaniu desertu be didelių pastangų.

Ingredientai:

  • Meduoliai
  • Bananai
  • Grietinė
  • Cukraus pudra (nebūtinai)
  • Šokoladas arba kakava (papuošimui)

Gaminimas:

  1. Bananus nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
  2. Dubenyje grietinę išsukite su cukraus pudra (jei naudojate) iki vientisos masės.
  3. Meduolius susmulkinkite rankomis arba peiliu. Svarbu supjaustyti meduolius išilgai, o ne skersai, kad jie geriau įsigertų grietinės.
  4. Imkite indą (geriausia stiklinį dubenį) ir sluoksniuokite desertą: meduoliai, bananai, grietinė. Kartokite sluoksnius, kol sunaudosite visus ingredientus. Viršutinis sluoksnis turėtų būti meduolių.
  5. Papuoškite desertą bananų griežinėliais ir apibarstykite tarkuotu šokoladu arba kakava.
  6. Dėkite desertą į šaldytuvą bent kelioms valandoms, o geriausia - per naktį. Per tą laiką meduoliai suminkštės ir desertas taps vientisu.

Karamelinis desertas su kondensuotu pienu ir bananais

Šis desertas yra kiek kitoks, tačiau ne mažiau skanus. Karamelizuotas kondensuotas pienas suteikia jam ypatingo saldumo ir karamelės poskonį.

Ingredientai:

  • Sausainiai (pvz., "Gaidelis")
  • Tirpintas sviestas
  • Kondensuotas pienas
  • Grietinėlė
  • Bananai
  • Šokoladukai (papuošimui)

Gaminimas:

  1. Į aukštą puodą pripilkite vandens ir įdėkite neatidarytą skardinę kondensuoto pieno. Skardinė turi būti apsemta vandens.
  2. Nuolat prižiūrint, virkite kondensuotą pieną 2 valandas. Stebėkite, kad skardinė nuolat būtų apsemta vandens, jei vandens sumažės - įpilkite daugiau, kad apsemtų.
  3. Kol verdate kondensuotą pieną, pasiruoškite pyrago pagrindą. Trupintus sausainius sumaišykite su tirpintu sviestu.
  4. 18 cm skersmens kepimo indo atsidarančiais šonais dugną išklokite sausainių mase. Lengvai paspauskite delnais. Uždenkite indą maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą 2 valandoms.
  5. Kai kondensuoto pienas išverda (po 2 valandų), išimkite jį iš vandens ir atvėsinkite. Skardinei atvėsus, atidarykite ją.
  6. Šiuo karamelizuotu kondensuotu pienu apliekite išimtą iš šaldytuvo pyrago pagrindą.
  7. Grietinėlę išplakite iki standžių putų ir paskleiskite ant bananų.
  8. Pjaustytais šokoladukais apibarstykite pyrago viršų.
  9. Dėkite į šaldytuvą ir šaldykite, kol ruošitės patiekti.

Kiti variantai ir patarimai

  • Vietoj meduolių galite naudoti kitus sausainius, pavyzdžiui, biskvitinius arba avižinius.
  • Į grietinę galite įdėti vanilės ekstrakto, citrinos sulčių arba cinamono.
  • Papuošimui galite naudoti ne tik šokoladą ar kakavą, bet ir uogas, riešutus ar kokoso drožles.
  • Jei norite liesesnio deserto, galite naudoti liesesnę grietinę arba jogurtą. Tačiau atminkite, kad tirštas jogurtas geriau tinka nei skystas.
  • Bananus galite kepti ant grilio, kad desertas įgautų ypatingo skonio.
  • Prinokusius bananus supjaustykite griežinėliais ir užšaldykite. Juos galėsite panaudoti desertams bet kuriuo metu.
  • Norėdami greitesnio varianto, galite tiesiog sumaišyti visus ingredientus ir valgyti iš karto.

Kremo istorija ir jo panaudojimas desertuose

Kreminiai desertai yra vieni lengviausių ir lengviausių. Juos mėgsta prancūzų, italų ir rusų konditeriai. Kremo istorija siekia antikos laikus. Tuomet žmonės odai gydyti ir prižiūrėti naudojo tirštus sėklų ir žolelių nuovirus, sumaišytus su medumi. Tačiau tokių kremų nebuvo galima valgyti. Viduramžiais žmonės sugalvojo valgomą kremą. Konditerinis kremas nuo kitų rūšių kremų skiriasi saldumu ir riebumu.

Individualūs kremo receptai bananų desertams

  • Bananų kremas su ciberžole: Supjaustykite bananus nedideliais apskritimais, puode ištirpinkite sviestą. Į bananų masę supilkite ciberžolę ir sutrinkite ją mikseriu iki masės. Virkite, kol mišinys užvirs. Išplakite grietinėlę su kreminiu pagrindu iki vientisos masės ir supilkite į konditerinį maišelį su antgaliu. Gausite gražų bananų kremo desertą.
  • Braškių ir bananų kremas: Braškių masę sudėkite į puodą ir plakite panardinamuoju trintuvu, kol jos taps tyre. Nuolat maišydami virkite mišinį ant vidutinės ugnies, kol sutirštės. Sudėkite kreminį pagrindą į grietinėlę ir suplakite. Desertą galite papuošti uogomis ir vaisiais.

Babanų varškėčiai

Šis receptas reikalauja šiek tiek daugiau laiko ir pastangų, tačiau rezultatas tikrai vertas.

Taip pat skaitykite: Kur Palangoje skaniausi desertai?

Ingredientai (12 porcijų):

  • 4 stiklinės + 6 šaukštai prasijotų miltų
  • 400 g varškės
  • 400 g sviesto
  • 200 g grietinės
  • 1 stiklinė cukraus
  • 2 bananai
  • 2 tryniai
  • 2 šaukšteliai kepimo miltelių

Gaminimas:

  1. Bananus nulupti, sutrinti ir sumaišyti su varške, 1/3 stiklinės cukraus ir 6 šaukštais miltų. Padėti į šaldytuvą.
  2. Sviestą suplakti su likusiu cukrumi ir grietine. Supilti likusius miltus ir kepimo miltelius. Viską išmaišyti.
  3. Nulipdyti 12 kamuoliukų ir sudėti į šaldytuvą pusvalandžiui.
  4. Iškočioti kamuoliukus į ilgus blynus. Sudėti įdarą ir užlipdyti.
  5. Sudėti į pateptą aliejumi kepimo formą, suteikus banano formą, patepti tryniu ir kepti 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių.

Taip pat skaitykite: Desertai be kaltės

Taip pat skaitykite: Saldūs patiekalai be kaltės jausmo

tags: #babanu #desertai #receptai #su #grietine

Populiarūs įrašai: