Ali Sokoladine desertų kaloringumas: „Macaron“ ir šokoladiniai desertai
„Ali Sokoladine“ siūlo platų desertų asortimentą, įskaitant prancūziškus sausainius „Macaron“ ir įvairius šokoladinius desertus. Šių desertų sudėtis ir maistinė vertė gali skirtis, priklausomai nuo ingredientų. Šiame straipsnyje aptariami „Ali Sokoladine“ desertų ingredientai ir galimas kaloringumas.
Prancūziški sausainiai „Macaron“
Prancūziškai žavus sausainių „Macaron“ rinkinys yra populiarus pasirinkimas.
Sudėtis:
- Cukrus
- Cukraus pudra (cukrus, bulvių krakmolas)
- Migdolų miltai
- Kiaušinių baltymai (kiaušinių baltymai, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga - pieno rūgštis, kietinimo medžiaga - E520, stabilizatorius - E415)
- Baltasis šokoladas (cukrus, kakavos sviestas, nenugriebto pieno milteliai, emulsiklis E322 - sojų lecitinas, vanilės kvapioji medžiaga)
- Grietinėlė
- Sviestas
- Juodasis šokoladas (kakavos masė, cukrus, kakavos sviestas, emulsiklis sojų lecitinas, vanilės kvapioji medžiaga)
- Pieninis šokoladas (cukrus, kakavos sviestas, nenugriebto pieno milteliai, kakavos masė, emulsiklis sojų lecitinas, vanilės kvapioji medžiaga)
- Migdolų drožlės
- Karamelinis įdaras (gliukozės sirupas, sutirštintas pienas (nugriebtas pienas, cukrus), augaliniai riebalai (kokoso), druska, emulsiklis E471)
- Citrinų tyrė (citrinų tyrė, cukrus)
- Aviečių tyrė
- Pasiflorų tyrė (pasiflorų tyrė, cukrus)
- Juodųjų serbentų tyrė (juod. serb.)
Šokoladiniai desertai
„Ali Sokoladine“ taip pat siūlo įvairius šokoladinius desertus, kurių sudėtyje yra belgiško šokolado.
Šokoladinių desertų ingredientai:
- Belgiškas pieninis šokoladas (cukrus, kakavos sviestas, nenugriebto pieno milteliai, kakavos masė, emulsiklis - sojų lecitinas, vanilės kvapioji medžiaga)
- Belgiškas juodas šokoladas (kakavos masė, cukrus, kakavos sviestas, emulsiklis sojų lecitinas, natūrali vanilės kvapioji medžiaga)
- Grietinėlė
- Sviestas
- Kvietiniai dribsniai (kvietiniai miltai, cukrus, saulėgrąžų aliejus, pieno riebalai, pieno cukrus, pieno baltymai, druska, salyklo ekstraktas (miežių), tešlos kildymo medžiaga - E500ii, emulsiklis - saulėgrąžų lecitinas, antioksidantas - E306)
- Medus (3%)
- Kavos pupelės (2%)
- Gliukozės sirupas
- Romas (alk.)
Slyvų desertas su šokoladu ir migdolais
Tai dar vienas „Ali Sokoladine“ siūlomas desertas.
- Belgiškas pieninis šokoladas 59,5 % (cukrus, kakavos masė, kakavos sviestas, nenugriebto pieno milteliai, nugriebto pieno milteliai, emulsiklis (sojų lecitinai), natūrali vanilės kvapioji medžiaga)
- Grietinėlė
- Džiovintos slyvos 11,5 % (slyvos 99,8 %, saulėgrąžų aliejus, konservantas kalio sorbatas)
- Belgiškas juodasis šokoladas 5,2 % (kakavos masė, cukrus, kakavos sviestas, emulsiklis (sojų lecitinai), natūrali vanilės kvapioji medžiaga)
- Smulkinti kepinti migdolai
- Romas (40 % alk.)
Kaloringumo aspektai
Atsižvelgiant į desertų sudėtį, galima daryti prielaidas apie jų kaloringumą:
Taip pat skaitykite: Picos receptas su voveraitėmis
- Cukrus ir šokoladas: Tai pagrindiniai energijos šaltiniai, suteikiantys desertams saldumo. Cukrus yra paprastas angliavandenis, greitai pakeliantis gliukozės kiekį kraujyje. Šokolade gausu riebalų, ypač kakavos sviesto, kuris taip pat didina kaloringumą.
- Riebalai: Grietinėlė, sviestas ir augaliniai riebalai (kokoso) yra didelio kaloringumo ingredientai. Jie suteikia desertams tekstūros ir skonio, tačiau reikšmingai prisideda prie bendro kaloringumo.
- Miltai ir krakmolas: Migdolų miltai, kvietiniai dribsniai ir bulvių krakmolas yra angliavandenių šaltiniai, kurie taip pat didina energinę vertę.
- Priedai: Įvairios tyrės (citrinų, aviečių, pasiflorų, juodųjų serbentų) prideda ne tik skonį, bet ir šiek tiek cukraus. Medus ir gliukozės sirupas taip pat yra cukraus šaltiniai.
- Alkoholis: Romas, naudojamas kai kuriuose desertuose, taip pat turi kalorijų.
Kalorijų kiekio nustatymas
Norint tiksliai nustatyti kiekvieno deserto kaloringumą, reikėtų atsižvelgti į tikslias ingredientų proporcijas ir atlikti laboratorinius tyrimus. Tačiau, remiantis ingredientų sąrašais, galima teigti, kad „Ali Sokoladine“ desertai yra gana kaloringi dėl didelio cukraus, riebalų ir angliavandenių kiekio.
Taip pat skaitykite: Gardaus Šokoladinio Torto Receptas
Taip pat skaitykite: Receptai su šokoladu
tags: #ali #sokoladine #desertai #kalorijos