Vaistinių pluoštinių kanapių receptai: nauda, panaudojimas ir teisiniai aspektai
Kanapės - universalus augalas, jau 10 tūkst. metų naudojamas įvairiose srityse. Kauno technologijos universiteto (KTU) Maisto mokslo ir technologijos katedros profesorius dr. Petras Rimantas Venskutonis teigia, kad kanapės sėklos yra vertingas polinesočiųjų riebalų rūgščių, baltymų ir kitų maistinių medžiagų šaltinis, o kitos augalo dalys, tokios kaip lapai ir žiedynai, pasižymi dideliu bioaktyviųjų junginių kiekiu. Vis dėlto, svarbu atskirti narkotines ir pluoštines kanapes, nes jų sudėtis ir poveikis skiriasi.
Kanapių rūšys ir jų skirtumai
Bendrinis pavadinimas Cannabis Sativa apima tiek narkotines, tiek pluoštines kanapes. Pagrindinis skirtumas tarp jų - psichoaktyviosios molekulės tetrahidrokanabinolio (THC) kiekis. Europoje leistina THC koncentracija žieduose nesiekia 0,2 %. Produktai, patenkantys į rinką, yra griežtai testuojami. Narkotinės kanapės, kurių lapuose ir žieduose yra didelis THC kiekis, naudojamos narkotinės medžiagos marihuanos gamybai, tačiau jos taip pat turi medicininę paskirtį. Lietuvoje maisto pramonėje draudžiama naudoti kitas kanapių dalis dėl jose sukaupiamo didesnio THC kiekio.
Teisiniai apribojimai Lietuvoje
Lietuvoje galioja griežti įstatymai, draudžiantys bet kokias narkotines ir psichotropines medžiagas bei bet kokį jų kiekį maisto produktuose. Kadangi kanapių sėklos nekaupia THC, jas leidžiama vartoti. Agronomas Saulius Budrevičius pažymi, kad susidomėjimas pluoštinėmis kanapėmis sparčiai auga visame pasaulyje. 2016 m. Europoje šio augalo plotai siekė 33 000 ha, o Lietuvoje - apie 2479 ha. Didžiausi plotai sutelkti Klaipėdos, Šiaulių bei Vilniaus apskrityse.
Lietuvos ūkininkams leidžiama auginti tam tikrų veislių pluoštines kanapes, jei jose esantis THC veikliosios medžiagos kiekis neviršija 0,2 proc. Tačiau taikomi apribojimai net ir šių kanapių panaudojimui: galima perdirbti tik kanapių sėklas, o stiebus ir lapus naudoti tekstilės gamybos ar statybų reikmėms. Lietuvos ūkininkai negali gaminti ir CBD aliejaus, nepasižyminčio jokiu psichotropiniu poveikiu. Nors Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja šalims neriboti CBD naudojimo, Lietuvoje įstatymai šiuo klausimu griežti - iš bet kokių kitų kanapės dalių (išskyrus sėklas) pagamintas aliejus yra draudžiamas.
Pluoštinių kanapių panaudojimo sritys
Kanapių panaudojimo sritys yra labai įvairios. Sėklos naudojamos maistui, pašarams, spaudžiamas itin didelę maistinę vertę turintis aliejus, gaminami augalinės kilmės baltymai. Pluoštas yra tinkamas popieriui, audiniams, automobilių gamybai, statybai. Kanapių sėklų aliejuje yra idealus omega 3 ir omega 6 riebiųjų rūgščių santykis. Jis dažnai naudojamas gaminant odos ir plaukų priežiūros produktus (kremus, balzamus, muilus ir kt.). Iš kanapių sėklų žmogaus organizmas įsisavina baltymus, vitaminus A, E, D ir didžiąją dalį B grupės vitaminų. Kanapių proteinas (baltymai) ypač populiarėja tarp sportininkų ir sveikos gyvensenos propaguotojų, yra nepakeičiamas baltymų šaltinis veganams ir žaliavalgiams. Kanapių miltai yra dar vienas puikus energijos šaltinis, naudojami kartu su kitais miltais norint pagerinti kepinių maistinę vertę, suteikti lengvą riešutų skonį.
Taip pat skaitykite: Kaip paruošti kanapes: žingsnis po žingsnio
Populiarūs pluoštinių kanapių produktai
Lietuvos rinkoje vis labiau populiarėja pluoštinių kanapių gaminiai: arbatos, kanapių sėklos, kanapių sėklų aliejus bei įvairūs papildai. Vienas iš sparčiai populiarėjančių kanapių gaminių yra kanabinolis (CBN), pasižymintis stipriu raminamuoju poveikiu, gerinantis miego kokybę bei trukmę. Remiantis tyrimo duomenimis, CBN pasižymi priešuždegiminėmis, raumenis atpalaiduojančiomis bei skausmą malšinančiomis savybėmis, gerina apetitą bei mažina pykinimą. CBN gali padėti asmenims, kuriems taikoma chemoterapija, sušvelnina chemoterapijos ar kitų medikamentų pašalinį poveikį, pasižymi antibakteriniu poveikiu.
Kanabinolis (CBN) dažnai painiojamas su kanabidioliu (CBD). CBD pasižymi antipsichotiniu poveikiu bei gerina psichinę sveikatą. Tyrimais įrodyta, jog preparato vartojimas gali padėti gydant priklausomybes nuo narkotinių medžiagų bei rūkymo. Laboratoriniai tyrimai įrodė ir antinavikinį CBD efektą. Kadangi CBD pasižymi priešuždegiminiu poveikiu, gali padėti esant pirmojo tipo diabetui. CBD galima įsigyti kapsulių pavidalu ir skysta forma. Preparatą rekomenduotina vartoti nuo 2-3 lašelių per dieną, rytais ir vakarais. Nors preparatas saugus vartoti, kai kuriems žmonėms gali pasireikšti viduriavimas, apetito/svorio pokyčiai bei nuovargis.
Kitas populiarus produktas yra kanapių sėklų aliejus, kuriame gausu įvairių mikroelementų, riebiųjų rūgščių (Omega 3, Omega 6 ir Omega 9) bei vitaminų A, B1, B2, B3, B6, C, D ir E. Chlorofilai stimuliuoja kraujo gamybą, stiprina ląstelių augimą bei jų sieneles. Fermentuota kanapių žiedų arbata užkariauja rinką dėl žinomo teigiamo poveikio nuotaikai, vartotina, patiriant stresą ir norint nusiraminti, pagerinti miego kokybę. Galima įsigyti kanapių arbatos, maišytos su kitomis žolelėmis, pavyzdžiui, mėtomis. Taip pat galima įsigyti kanapių baltymų, itin vertinamų veganų ir vegetarų dėl savo maistinės vertės.
Kanapės kulinarijoje: tradicijos ir naujovės
Nors daugelis pluoštinių kanapių produktus atranda tik dabar, lietuviai jau seniau vartojo kanapių sėklas. Kadaise Kūčių vakarienės stalas neapsieidavo be karštų bulvių su kanapių sėklų pagardu. Tarp veganų populiarėja kanapių pienas, kuriam pagaminti tereikia sėklų, vandens ir trupučio druskos.
Kanapės kosmetikoje
Vis dažniau pluoštinės kanapės naudojamos ir kosmetikoje. Dėl raminančio poveikio odai, pluoštinės kanapės dedamos į įvairius kremus, šampūnus, lūpų balzamus. Pastebėta, jog tokia produkcija ypač tinka jautriai odai. Moksliniai tyrimai teigia, jog CBD aliejus skatina plaukų augimą.
Taip pat skaitykite: Receptai be grilio
Ar preparatai su kanapėmis legalūs ir prieinami vaistinėse?
Iki praeitų metų spalio mėnesio Narkotinių ir psichotropinių medžiagų kontrolės įstatyme buvo nurodyta, kad bet kokie preparatai, savo sudėtyje turintys psichoaktyvių medžiagų, Lietuvoje yra draudžiami. Tačiau po šios datos įstatymo pakeitimu įteisintas vaistinių preparatų su kanapių veikliosiomis medžiagomis naudojimas. Ši įstatymo pataisa turėtų įsigalioti nuo šių metų gegužės mėnesio 1 dienos. Ja remiantis, atlikus visas privalomas procedūras, Lietuvoje bus galima įregistruoti vaistus, kurių sudėtyje yra kanapių veikliųjų medžiagų.
Vis dėlto, į įstatymo pakeitimo imtį neįtraukti maisto papildai, aliejai, kurių sudėtyje yra nedidelis kiekis psichoaktyvių kanapių medžiagų. Būtent šie, vaistais nelaikomi, preparatai yra itin geidžiami remisijos stadiją pasiekusių onkologinių ligonių. Legaliai tokio aliejaus nei šiandien, nei nuo gegužės 1 dienos Lietuvoje įsigyti nebus galima, tačiau kai kurie gamintojai randa būdų įstatymą apeiti.
Net ir po gegužės 1 dienos ligoniams bus prieinami tik kanapių savo sudėtyje turintys vaistai, parduodami tik paskyrus gydytojui. Be to, politikai abejoja, ar Lietuvai pavyks atkreipti farmacijos įmonių, gaminančių tokius vaistus, dėmesį, mat maža mūsų šalies rinka ir griežti reikalavimai, taikomi tokiems preparatams įsigyti ir sandėliuoti vaistinėse, gali pasirodyti nepatrauklūs vaistų gamintojams.
Kokie kanapių produktai nemalonumų neužtrauks?
Visiškai kitos taisyklės galioja prekybai iš pluoštinių kanapių, kuriuose yra mažiau nei 0,2 proc. THC, pagamintiems maisto produktams, kosmetikai, galanterijai ar tekstilei. Parduotuvėse galima be jokių apribojimų įsigyti kanapių sėklų, kanapių sėklų aliejaus, kanapių žiedų arbatos, kanapių batonėlių ir užtepėlių, kanapių miltų, netgi kanapių jauko žuvims, taip pat kanapių muilų, kūno šveitiklių ar lūpų balzamų ir kitų gaminių. Vaistinėse taip pat parduodami preparatai su kanapėmis, dažniausiai - kanapių sėklų aliejumi. Tai - higienos reikmenys, įvairūs tepalai, taip pat arbatos.
Ar kanapių arbata legali?
Pagal šiuo metu galiojančius įstatymus, dėl kanapių arbatos legalumo taip pat galima ginčytis. Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) 2018-ųjų pradžioje pasirašytame įsakyme „dėl maisto papildų, kurių sudėtyje yra pluoštinių kanapių antžeminių dalių“ yra pažymėjusi, kad „THC yra vertinamas kaip draudžiama ir sveikatai pavojinga psichotropinė medžiaga, nepriklausomai nuo jos kiekio, todėl jo neturi būti maisto produktų sudėtyje“. Tuo tarpu Lietuvos Respublikos pluoštinių kanapių įstatymo 4 straipsnio 2 dalyje nurodoma į THC žiūrima atlaidžiau. Čia rašoma, kad „Tiekiamos rinkai pluoštinių kanapių sėklos pakuotės etiketėje ir (arba) sertifikate turi būti nurodomas veislės pavadinimas, o atsakingos institucijos išduotoje pažymoje - patvirtinimas, kad THC kiekis kanapėse neviršija 0,2 procento“.
Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai
Kanabidiolis (CBD): kas tai ir kaip jis veikia?
Kanapių lapuose ir žieduose randamas kanabidiolis - sutrumpintai vadinamas CBD, laikomas vienu vertingiausių ir labiausiai ištirtų kanabinoidų. Ši aktyvioji medžiaga buvo atrasta 1940 m. ir šiais laikais dažniausiai naudojama vaistuose, maisto papilduose, kosmetikoje arba kaip maisto ir gėrimų ingredientas.
BENU vaistininkė Aurima Stankūnienė sako, kad CBD padeda žmogaus organizme palaikyti fizinių ir psichinių funkcijų pusiausvyrą, turi raminamąjį poveikį ir subalansuoja miego, skausmo reakcijų, emocijų, imuninės sistemos veiklas. Skirtingai nei veiklioji psichoaktyvi kanapių medžiaga THC, kuri Lietuvoje yra draudžiama, CBD nėra psichotropinė medžiaga - ji neturi svaiginamojo poveikio ir nesukelia priklausomybės.
Biomedicinos mokslų daktarė A.Stankūnienė pasakoja, kad CBD veikia sąveikaudamas su žmogaus endokanabinoidų sistema - jis ramina pernelyg jautriai į dirgiklius reaguojančias imunines ir nervų sistemos ląsteles. Anot farmacininkės, įprastomis sąlygomis žmogaus gaminamų endokanabinoidų veikla yra pakankama, tačiau atsiradus tokiems neigiamiems veiksniams, kaip ligos, įvairūs virusai, traumos ar patiriamas stresas, endokanabinoidams gali prireikti pagalbos. CBD ir veikia kaip mūsų pačių organizmo gaminamų kanabinoidų pastiprinimas.
CBD veiksmingas onkologijos pacientams, epilepsijos kankinamiems vaikams. Šiuo metu vyksta daugybė tyrimų dėl CBD priešvėžinio poveikio: rezultatai rodo, kad kanabinoidai gali būti naudingi gydant šalutinius onkologinių ligų simptomus, pavyzdžiui mažina uždegimus, pykinimą - po chemoterapijos ar operacijų. CBD taip pat sėkmingai naudojamas retoms vaikų epilepsijos formoms gydyti (Dravet sindromas), padeda mažinant nerimo, streso, depresijos, nemigos sutrikimus, naudojamas neramių kojų sindromo, reumatoidinio artrito atvejais, taip pat Alzheimerio ligos, pirmo tipo diabeto, egzemos, aknės ir kt. ligų gydymui ar simptomų lengvinimui. Vartojant didelėmis dozėmis, CBD gali padėti nuo įvairių psichikos sutrikimų, pavyzdžiui obsesinio konvulsinio sutrikimo, haliucinacijų, šizofrenijos.
Kanapių arbata: nauda ir vartojimas
Kanapių arbata yra nuo seno pasaulyje naudojamas karštasis gėrimas, pasižymintis įvairiomis naudingomis savybėmis, kuris gaminas iš kanapių augalo lapų ar žiedų. Kanapių arbatai dažniausiai naudojami kanapių augalai, turintys daugiau CBD ir itin mažą kiekį THC. Kanapių arbata gerai žinoma dėl savo raminamojo poveikio kūnui ir protui. Kanapių arbata panaši į bet kurią kitą vaistažolių arbatą, nes sausos kanapės paprastai yra užpilamos verdančiu vandeniu. Kanapių arbatai galima naudoti sausus kanapių lapus arba žiedų pumpurus, nors kartais žmonės į šią arbatą deda ir kanapių sėklų ar net šaknies dalių. Gaminant kanapių arbatą rekomenduoja nukošti kietąsias medžiagas, o tuomet galima mėgautis aromatinga arbata. Kanapių arbata yra žalsvai rudos spalvos, o jos skonis turi šiek tiek kartumo.
Fermentuota kanapių lapų arbata sulaukia vis daugiau dėmesio dėl savo unikalios naudos. Skirtingai nei įprastos kanapių arbatos gamybos metu, gaminant fermentuotą kanapių arbatą vyksta natūralūs cheminiai procesai, kurie padidina kanapių arbatoje esančių biologiškai aktyvių junginių kiekį. Fermentuota kanapių arbata pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, suteikia raminantį poveikį ir yra geriau virškinama nei įprasta kanapių arbata.
Kanapių arbata ir THC: ką svarbu žinoti?
Vienas dažniausių klausimų apie kanapių arbatą - ar joje yra tetrahidrokanabinolio (THC). Kartais kanapės painiojamos su marihuana, tačiau tai nėra tas pats. Nors pluoštinėse kanapėse gali būti THC pėdsakų, marihuanoje jo yra gerokai daugiau. THC kiekis pluoštinėse kanapėse nėra pakankamai didelis, kad sukeltų psichoaktyvų poveikį, t.y. apsvaigimą. Dėl šios priežasties pluoštinės kanapės auginamos rekreaciniais ir gydomaisiais tikslais, pavyzdžiui, arbatoms arba kitiems maisto produktams ir asmeninės higienos priemonėms gaminti.
Ar kanapių arbatoje yra CBD?
Kanapių arbatoje, kuri gaunama iš kanapių lapų ir žiedų, natūraliai yra įvairių kanabinoidų, kurių koncentracija gali skirtis. CBD kiekis kanapių arbatoje pirmiausia priklauso nuo arbatos mišinyje naudojamų kanapės augalo dalių. Paprastai kanapių arbatai gaminti naudojami kanapių lapai ir žiedai, kurie pasižymi ir didesne CBD koncentracija. Nors kanapių arbatoje ir gali būti CBD, kanapių arbatoje CBD kiekis paprastai yra mažesnis, lyginant su kitais CBD produktais. Nemažai kanapių arbatos vartotojų teigia, kad išgėrę kanapių arbatos, kurioje yra CBD, jie jaučia ramybę ir atsipalaidavimą.
Pagrindiniai kanapių arbatos privalumai
- Nuramina protą ir kūną.
- Yra be kofeino.
- Gali padėti užmigti.
- Gali padėti sumažinti nerimą.
- Gali palengvinti lėtinį skausmą.
- Gali padėti palaikyti širdies veiklą.
Atsargumo priemonės ir kontraindikacijos
Jei niekada anksčiau nevartojote kanapių, geriausia jas pradėti vartoti lėtai ir saikingai, nes nauji maisto produktai kiekvieno žmogaus organizmą gali paveikti skirtingai. Jums derėtų vengti kanapių arbatos, jei vartojate tam tikrus vaistus, kadangi kanapių arbata gali slopinti šių vaistų veikimą. Visada geriausia pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu prieš įtraukiant kanapių arbatą ar kitus CBD produktus į savo mitybą ar sveikatos rutiną. Kanapių arbatoje esantis CBD gali sąveikauti su tam tikrais vaistais, pavyzdžiui tais, kuriuos vartojant skatinamas skysčių netekimas, taip pat tais vaistais, kurie yra skirti epilepsijos priepuoliams kontroliuoti arba skausmui ir depresijai malšinti.
Kanapių arbata nėštumo metu ir žindant
Kanapių arbata nėštumo metu sulaukė dėmesio kaip potenciali stresą mažinanti ir sveikatingumą gerinanti priemonė, tačiau labai svarbu visapusiškai suprasti jos poveikį. Medikai paprastai rekomenduoja nėštumo metu vengti bet kokių medžiagų, kurių poveikis vaisiaus vystymuisi nežinomas, o kanapių arbata patenka į šią kategoriją. Kalbant apie kanapių arbatą žindant, taip pat pirmiausiai reikia atkreipti dėmesį į tai, kaip kanapių arbatos sudedamosios dalys gali paveikti motinos pieną. Gydytojai dažniausiai rekomenduoja būti atsargiems bei vengti kanapių arbatos kūdikiams. Prieš įtraukdami kanapių arbatą ar panašias natūralias priemones į savo kasdienybę šiais svarbiais gyvenimo etapais, visada pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistais.
Kaip pasigaminti kanapių arbatą?
Tiek jau iš anksto paruoštą kanapių arbatą, tiek džiovintas kanapės augalo dalis galima įsigyti internetinėse parduotuvėse. Norint pasigaminti kanapių arbatos, tereikia vandens ir kanapių. Pirmiausia užvirinkite vandenį. Jei naudojate arbatos maišelį, į puodelį supilkite verdantį vandenį ir, prieš išimdami maišelį, leiskite jam pritraukti 3-5 minutes. Jei naudojate džiovintus lapus arba žiedus, užpilkite juos verdančiu vandeniu ir leiskite pritraukti 5-10 minučių.
tags: #vaistinių #pluoštinių #kanapių #receptai