Uogų Pyragas su Želatina: Gaivūs Receptai Kiekvienai Progai

Uogų pyragas su želatina - tai puikus desertas, kuris ne tik džiugina akį savo spalvingumu, bet ir gomūrį savo gaivumu. Šis desertas ypač tinka vasaros sezonui, kai norisi lengvo ir ne per saldaus skanėsto. Be to, jo gamyba nereikalauja ypatingų kulinarinių įgūdžių, todėl jį gali pagaminti net ir pradedantysis. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kurie padės jums sukurti nepakartojamą uogų pyragą su želatina.

Uogų želė su citrina

Šis receptas yra paprastas ir greitas būdas pasigaminti gaivų desertą.

Ingredientai (1,5 l formai):

  • 1 litras vandens
  • 150 g DANSUKKER cukraus „Panevėžio Plius“
  • 20 g želatinos
  • ½ citrinos
  • 0,3-0,5 kg braškių, šilauogių, aviečių (galima naudoti ir kitas mėgstamas uogas)

Gaminimas:

  1. Užvirinkite vandenį su cukrumi.
  2. Suberkite želatiną ir intensyviai maišykite, kol ji visiškai ištirps.
  3. Išspauskite citrinos sultis ir įdėkite likusią citrinos puselę į tirpalą atvėsti.
  4. Nukoškite tirpalą.
  5. Didesnes uogas supjaustykite, sudėkite visas uogas į formą, permaišykite ir užpilkite želatinos tirpalu.
  6. Sustingdykite šaldytuve.
  7. Prieš išimdami, palaikykite formą karštame vandenyje, uždenkite lėkšte ir apverskite.

Šis desertas ne tik skanus, bet ir vizualiai patrauklus. Spalvų įvairovė priklauso nuo naudojamų uogų - mėlynės suteiks violetinį atspalvį, o braškės ar vyšnios - raudoną. Šaldytos uogos taip pat puikiai tinka, todėl šį desertą galima gaminti ištisus metus.

Varškės tortas su uogomis ir želatina

Šis tortas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta varškės desertus. Jis švelnus, tirpstantis burnoje ir labai skanus.

Ingredientai (22 cm skersmens pyragui):

  • 500 g varškės
  • 1 puodelis šaldytų uogų (braškių, serbentų, vyšnių mišinys)
  • 4-5 šaukšteliai želatinos
  • 2-3 šaukšteliai tirpinto medaus
  • 120 ml kokoso pieno
  • 1 šaukštelis vanilinio cukraus

Gaminimas:

  1. Ištirpinkite želatiną.
  2. Užkaitinkite kokoso pieną puode, sudėkite želatiną ir šildykite ant silpnos ugnies, kol želatina visiškai ištirps.
  3. Varškę su uogomis, vanile ir medumi sutrinkite elektriniu trintuvu.
  4. Supilkite kokoso pieną į varškės masę ir gerai išmaišykite.
  5. Supilkite masę į paruoštą indą ir dėkite nakčiai į šaldytuvą.

Šis tortas yra ne tik skanus, bet ir labai paprastas pagaminti. Dėl savo paprastumo, jis kartais vadinamas "Beždžionės tortu".

Taip pat skaitykite: Receptas: Uogų Želė Tortas

Mascarpone sūrio tortas su uogomis

Šis tortas yra prabangus ir labai skanus desertas, kuris puikiai tiks ypatingoms progoms.

Ingredientai:

  • 150 g trapių šokoladinių sausainių ("Selga")
  • 50 g sviesto
  • 500 g mascarpone sūrio
  • 450 ml riebios grietinėlės (35% riebumo)
  • 150 g cukraus
  • 1 šaukštas šviežiai spaustų citrinos sulčių
  • ½ arbatinio šaukštelio smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės pastos arba 1 išskobtos vanilės ankšties
  • 3 arbatiniai šaukšteliai želatinos miltelių
  • 6 šaukštai vandens
  • Cukraus pudros pabarstymui
  • Braškės, šilauogės, avietės

Gaminimas:

  1. Kepimo formą (22-24 cm) išklokite kepimo popieriumi.
  2. Sausainius susmulkinkite iki trupinių ir sumaišykite su ištirpintu sviestu. Gautą masę tolygiai paskirstykite ant formos dugno ir įdėkite į šaldytuvą.
  3. Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite brinkti 10 minučių.
  4. Mascarpone sūrį, cukrų, grietinėlę, citrinos sultis, žievelę ir vanilę išplakite iki vientisos masės.
  5. Želatiną ištirpinkite garų vonelėje ir, atvėsinę, supilkite į kremą. Gerai išmaišykite.
  6. Kremą supilkite ant torto pagrindo ir išdėliokite uogas.
  7. Dėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms, kad sustingtų.

Šis tortas yra labai universalus, nes galima naudoti įvairias uogas, priklausomai nuo sezono ir asmeninio skonio. Vanilės pasta suteikia intensyvų skonį ir aromatą.

Jogurto ir želė tortas su uogomis

Šis tortas yra lengvas, gaivus ir puikiai tinka vasaros šventėms.

Ingredientai:

  • Biskvitas (pagamintas iš miltų, kiaušinių, cukraus, sviesto ir kepimo miltelių)
  • Želatina
  • Varškė
  • Graikiškas jogurtas
  • Saldintas sutirštintas pienas
  • Mėgstamos uogos
  • Želė (paruošta pagal instrukciją ant pakuotės)

Gaminimas:

  1. Iškepkite biskvitą ir atvėsinkite.
  2. Paruoškite varškės kremą iš varškės, graikiško jogurto ir saldinto sutirštinto pieno, įmaišant ištirpintą želatiną.
  3. Supilkite kremą ant biskvito ir palaikykite šaldytuve apie 2 valandas, kol sustings.
  4. Paruoškite želė sluoksnį pagal instrukciją ant pakuotės, atvėsinkite ir įmaišykite uogas.
  5. Supilkite želė sluoksnį ant sustingusio varškės kremo sluoksnio ir palaikykite šaldytuve pernakt, kol sustings.

Šis tortas yra ne per saldus ir labai skanus. Jį galima pritaikyti pagal sezoną ir asmeninius skonius, naudojant skirtingas uogas ir želė rūšis.

Graikiško jogurto ir želė desertas su uogomis

Šis desertas yra lengvas ir gaivus, puikiai tinkantis bet kokiai progai.

Taip pat skaitykite: Presto arbata: sudėtis ir poveikis

Ingredientai:

  • Želė (paruošta su perpus mažiau vandens)
  • 20 g želatinos
  • 100 ml šalto vandens
  • Jogurtas
  • Citrinos sultys
  • Klevų sirupas
  • Grietinėlė
  • Mėgstamos uogos

Gaminimas:

  1. Paruoškite želė su perpus mažiau vandens, supilkite į mažesnę formą, sudėkite uogas ir palikite stingti.
  2. Želatiną užmerkite su šaltu vandeniu ir palikite išbrinkti. Ištirpinkite ant silpnos ugnies, bet neužvirkite.
  3. Jogurtą sumaišykite su citrinos sultimis ir klevų sirupu.
  4. Išplakite grietinėlę ir sumaišykite su jogurto mišiniu.
  5. Į didesnę formą įdėkite sustingusią želė su uogomis ir apipilkite graikiško jogurto mase.

Pyragas su maskarponės kremu ir uogų želė

Šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta maskarponės sūrį ir uogas.

Ingredientai:

  • 200 g biskvito
  • 200 g maskarponės
  • 3 šaukštai miltelinio cukraus
  • ½ šaukštelio vanilės esencijos
  • 200 g aviečių
  • 2 šaukštai cukraus
  • 100 ml putojančio nealkoholinio vyno „Diva“
  • 1 šaukštelis birios želatinos
  • 1 šaukštas žaliosios citrinos sulčių
  • Uogos papuošimui

Gaminimas:

  1. Biskvitą supjaustykite 1 cm storio lakštais.
  2. Maskarponę išmaišykite su milteliniu cukrumi ir vanilės esencija iki vientisos masės.
  3. Avietes kaitinkite kartu su cukrumi apie 2 minutes. Supilkite putojantį vyną, žaliosios citrinos sultis ir sudėkite želatiną. Užvirinkite ir gerai išmaišykite, kad ištirptų želatina.
  4. Ant biskvito tepkite maskarponės kremą, dėkite dar vieną biskvito sluoksnį, sudėkite aviečių uogienę ir stingdykite šaldytuve apie 1-2 val., kol aviečių sluoksnis sustings.
  5. Sustingusį pyragą supjaustykite norimo dydžio gabalėliais ir papuoškite šviežiomis uogomis.

Šis pyragas yra puikus pasirinkimas šventėms, ypač patiektas su putojančiu nealkoholiniu vynu.

Patarimai ir gudrybės

  • Želatinos naudojimas: Svarbu tinkamai paruošti želatiną, kad desertas gerai sustingtų. Želatiną reikia užpilti šaltu vandeniu ir palikti išbrinkti, o tada ištirpinti ant silpnos ugnies arba garų vonelėje, bet neužvirti.
  • Uogų pasirinkimas: Galima naudoti įvairias uogas, priklausomai nuo sezono ir asmeninio skonio. Šviežios uogos suteikia desertui gaivumo, o šaldytos - patogumo.
  • Sluoksnių kūrimas: Norint sukurti įdomų ir vizualiai patrauklų desertą, galima sluoksniuoti įvairius ingredientus, tokius kaip biskvitas, varškės kremas, želė ir uogos.
  • Skanus ir sveikas desertas: Uogų pyragas su želatina gali būti ne tik skanus, bet ir sveikas desertas. Naudojant mažiau cukraus ir daugiau uogų, galima sumažinti deserto kaloringumą ir padidinti maistinę vertę.

Taip pat skaitykite: Vasaros džiaugsmas virtuvėje

tags: #uogu #pyragas #su #želatina #receptas

Populiarūs įrašai: