Speltos sausainiai su obuoliais: gardus ir sveikas receptas

Obuoliai - ne tik skanus, bet ir naudingas vaisius, turintis daug vitaminų ir skaidulų. Mitybos specialistai pabrėžia, kad daugiausia naudingų medžiagų vaisiuose ir daržovėse yra jų sezono metu, o Lietuvoje kaip tik dabar skinamas obuolių derlius. Obuoliuose gausu A, B grupės, C ir E vitaminų, taip pat mineralinių medžiagų, tokių kaip kalis, kalcis, fosforas ar geležis. Šiuos vaisius turėtų vertinti ir tie, kurie rudenį linkę dažniau sirgti - obuoliuose esantis vitaminas C ir antioksidantai yra puiki imuniteto stiprinimo priemonė. Dietistė Raminta Bogušienė teigia, kad obuoliai yra puikus vitaminų ir skaidulų šaltinis, padedantis palaikyti gerą sveikatą, stiprinti imuninę sistemą ir gerinti virškinimą. Jų traški tekstūra ir gaivus skonis puikiai tinka tiek užkandžiams, tiek gardžiausiems desertams.

Šiame straipsnyje pateiksime receptą, kaip pasigaminti gardžių ir sveikų speltos sausainių su obuoliais. Šie sausainiai ne tik skanūs, bet ir naudingi, nes speltos miltai yra sveikesni už įprastus kvietinius, o obuoliai praturtina juos vitaminais ir skaidulomis.

Obuolių nauda sveikatai

Obuoliai vertinami dėl įvairiapusės naudos:

  • Mažina cholesterolio kiekį (čia darbuojasi tirpiosios skaidulos).
  • Gerina širdies darbą - turi polifenolių, kurie susiję su mažesniu kraujospūdžiu ir insulto rizika.
  • Mažina II-ojo tipo cukrinio diabeto riziką.
  • Padeda kovoti su astma.
  • Turi daugybę gerų savybių, jau nekalbant apie vitaminų ir mineralų gausą.

Speltos miltų privalumai

Speltos miltai yra sveikesnė alternatyva įprastiems kvietiniams miltams. Jie turi daugiau baltymų, skaidulų ir mineralinių medžiagų. Be to, speltos miltai yra lengviau virškinami ir mažiau alergizuoja.

Receptas: Speltos sausainiai su obuoliais

Šis receptas yra greitas ir paprastas, todėl puikiai tiks, kai norisi greitai pasigaminti skanų desertą.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti varškės sausainius?

Ingredientai:

  • 200 g cukraus
  • 115 g sviesto
  • 1 vnt. kiaušinio
  • 180 g miltų
  • 0,5 a. š. druskos
  • 0,5 a. š. maistinės sodos
  • 1 vnt. obuolio

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Skardą ištepkite sviestu.
  2. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi ir sviestu, iki kol masė taps puri.
  3. Įmaišykite miltus, druską ir kepimo sodą.
  4. Supjaustykite obuolius smulkiais gabaliukais ir sudėkite į tešlą.
  5. Tešlą šaukštu dėkite ant kepimo skardos, palikdami apie 5 cm tarpus tarp sausainių.
  6. Kepkite apie 8-10 minučių arba kol sausainiai taps šviesiai rudos spalvos.
  7. Sausainiams iškepus, išimkite iš skardos ir atvėsinkite ant grotelių.
  8. Laikykite dėžutėje su dangteliu.

Štai ir viskas! Jūsų speltos sausainiai su obuoliais paruošti. Skanaus!

Patarimai ir Pasiūlymai

  • Norėdami paįvairinti skonį, galite į tešlą įdėti cinamono, vanilės ar kitų prieskonių.
  • Vietoj obuolių galite naudoti kitus vaisius ar uogas, pavyzdžiui, kriaušes, slyvas ar spanguoles.
  • Jei norite, kad sausainiai būtų saldesni, įdėkite daugiau cukraus arba įberkite džiovintų vaisių.
  • Sausainius galite papuošti glajumi ar šokoladu.

Kiti receptai su obuoliais

Obuoliai yra universalus ingredientas, kurį galima naudoti įvairiuose patiekaluose. Štai keletas kitų receptų su obuoliais:

  • Įdaryti obuoliai su kuskusu ir džiovintomis spanguolėmis: Puikus desertas, kuris ne tik skanus, bet ir maistingas. Reikės didelių obuolių, graikinių riešutų, kuskuso, sviesto, rudojo cukraus, džiovintų spanguolių, cinamono ir graikiško jogurto.
  • Vištiena su obuoliais: Tradicinis patiekalas, kuris puikiai tinka rudens sezonui. Reikės vištos, obuolių, sviesto, majonezo, česnako, druskos, pipirų ir paprikos miltelių.
  • Obuolių pyragas: Klasikinis desertas, kuris visada pavyksta. Reikės šaldytos tešlos, cukraus, cinamono, plonai pjaustytų obuolių ir sviesto.
  • Viso grūdo mieliniai blynai su obuoliais: Sveikesnė blynų versija, kuri puikiai tinka pusryčiams. Reikės pieno, spelta miltų, viso grūdo spelta miltų, obuolių, kiaušinių, nerafinuoto cukraus, aliejaus, sausų mielių, cinamono ir malto muskato riešuto.
  • Obuolių pyragas su graikišku jogurtu ir be kiaušinių: Puikus pasirinkimas tiems, kurie vengia kiaušinių. Reikės graikiško jogurto, ekologiškų viso grūdo Spelta miltų, ekologiško agavų sirupo, didesnių ekologiškų obuolių, ekologiškų bananų, valgomosios sodos ir ekologiško cinamono.

Veganiški avižiniai sausainiai su obuoliais

Jeigu ieškote veganiško varianto, pabandykite pasigaminti avižinių sausainių su obuoliais.

Ingredientai:

  • 170 g avižinių dribsnių
  • 120 g viso grūdo speltos miltų
  • 120 g speltos miltų
  • 60 g nerafinuoto rudo cukraus
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • žiupsnelio druskos
  • 120 ml alyvuogių aliejaus
  • 50 ml karšto vandens
  • 1 gerai prinokusio didesnio banano
  • 100 g džiovintų spanguolių arba razinų arba šokolado gabaliukų

Gaminimas:

  1. Dubenyje sumaišome avižinius dribsnius, miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską.
  2. Supilame aliejų, vandenį, šakute sutrintą bananą ir viską gerai išmaišome.
  3. Suberiame džiovintas spanguoles (ar kitus priedus, jei naudojame) ir formuojame sausainius. Suspaudžiame į rutuliuką, dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą ir truputį paspaudžiame, kad pasidarytų plokšti. Gali atrodyti, kad tešla per trapi, bet gerai suspaudus į rutuliuką, turėtų gerai sulipti.
  4. Kepame 180 laipsnių karštyje apie 12 - 15 min. arba kol lengvai apkeps. Iškeptus pilnai atvėsiname ant grotelių.

Taip pat skaitykite: Prisiminimai apie kaimiškus sausainius

Taip pat skaitykite: Receptai: nuo klasikinių iki šventinių sausainių

tags: #sausainiai #speltos #receptas #su #obuoliais

Populiarūs įrašai: