Gurmaniškos salotos su garuose virta lašiša: receptai ir įkvėpimai

Žuvis, ypač lašiša, kartu su daržovėmis ir kruopomis, yra puikus derinys, suteikiantis sotumo, naudingų medžiagų ir puikaus skonio. Šiame straipsnyje rasite įvairių salotų su garuose virta lašiša receptų, kurie praturtins jūsų mitybą ir leis mėgautis gardžiu maistu.

Lašiša garuose: nauda ir paruošimo būdai

Garuose gamintas maistas yra vienas sveikiausių būdų paruošti patiekalus. Šis metodas leidžia išsaugoti didžiausią dalį maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų, esančių produktuose. Garuose virta lašiša išlieka sultinga, minkšta ir nepraranda savo natūralaus skonio.

Kodėl verta rinktis lašišą?

Lašiša yra vertinga žuvis, turtinga:

  • Omega-3 riebalų rūgščių: būtinos širdies ir kraujagyslių sveikatai, smegenų funkcijai ir uždegiminių procesų mažinimui.
  • Baltymų: svarbūs raumenų formavimui, audinių atstatymui ir bendrai organizmo funkcijai.
  • Vitaminų ir mineralų: lašišoje gausu B grupės vitaminų, vitamino D, seleno ir kitų svarbių mikroelementų.

Receptai su garuose virta lašiša

Štai keletas receptų, kurie padės jums atrasti salotų su garuose virta lašiša įvairovę:

1. Garuose virta lašiša su daržovėmis ir grikių padažu

Šis receptas - puikus pasirinkimas ieškantiems sveiko ir skanaus patiekalo.

Taip pat skaitykite: Receptai: salotų kepsnių pyragas

Ingredientai (4 asmenims):

  • 100 g nekepintų grikių
  • 1 brokolio
  • 150 g žirnelių ankščių
  • 600 g lašišos filė
  • Ryšelis krapų
  • 2-3 šakelių mėtų
  • 50 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • Žiupsnelis druskos
  • ½ žaliosios citrinos
  • 1 šaukšto grūdėtųjų garstyčių

Gaminimas:

  1. Grikius perplaukite ir užmerkite šaltame vandenyje mažiausiai 12 val. Bent vieną kartą pakeiskite vandenį. Išmirkytus grikius perskalaukite, sudėkite į trintuvo indą ir sutrinkite kartu su krapais ir mėtomis.
  2. Įpilkite ypač tyro alyvuogių aliejaus, įberkite druskos, pagardinkite žaliosios citrinos sultimis ir grūdėtųjų garstyčių mišiniu, viską sumaišykite. Padažo tirštumą pareguliuokite virintu vandeniu.
  3. Brokolį suskirstykite žiedynais. Į garų puodą sudėkite daržoves ir žuvį. Virkite 25-30 min.
  4. Lašišą patiekite su daržovėmis ir padažu.

2. Salotos su lašiša, ryžiais ir žirneliais

Šis receptas yra paprastas, bet labai skanus ir sotus.

Ingredientai:

  • 200 gramų ryžių
  • 70 gramų lašišos (rūkyta arba filė)
  • 1 stiklinė konservuotų žirnelių
  • 3 vienetai kiaušinių
  • 0.5 vieneto citrinų
  • Šiek tiek majonezo

Gaminimas:

  1. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, nusunktkite ir atvėsinkite.
  2. Žirnelius nuvarvinkite.
  3. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir sukapokite.
  4. Lašišą supjaustykite mažais kubeliais.
  5. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu.

3. Salotos su lašiša, avokadu ir džiovintais pomidorais

Šis receptas - puikus pasirinkimas gurmanams, mėgstantiems subtilius skonius.

Ingredientai:

  • 150 gramų atlantinių lašišų filė
  • 100 gramų salotų
  • 1 vienetas avokadų
  • 1 vienetas citrinų sultys
  • 50 mililitrų alyvuogių aliejaus
  • 30 gramų saulėje džiovintų pomidorų
  • 20 gramų juodųjų alyvuogių
  • Šiek tiek druskos
  • Šiek tiek pipirai

Gaminimas:

  1. Lašišą supjaustykite kubeliais ir trumpai apkepkite keptuvėje arba virkite garuose.
  2. Salotas suplėšykite, avokadą supjaustykite kubeliais, džiovintus pomidorus - juostelėmis, alyvuoges - griežinėliais.
  3. Sumaišykite visus ingredientus, apšlakstykite citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais.

4. Salotos su rūkyta lašiša ir kinišku kopūstu

Šis receptas yra greitas ir paprastas, puikiai tinkantis kasdieniam stalui.

Ingredientai:

  • 1 vienetas rūkytos lašišos nugarėlių
  • 0.5 vieneto kiniškų kopūstų (vidutinio dydžio)
  • 3 vienetai kiaušinių
  • 2 arbatiniai šaukšteliai krapų
  • 300 gramų majonezo

Gaminimas:

  1. Šakute nuo kauliuko (ašakos) atskirkite lašišą, susmulkinkite.
  2. Kiaušinius išvirkite ir supjaustykite į kelias dalis.
  3. Salotą smulkiai supjaustykite.
  4. Viską sumaišykite su majonezu, gardinkite krapais.

5. Salotos su lašiša, mangu ir granatais

Šis receptas - tikras skonių sprogimas, puikiai tinkantis šventiniam stalui.

Ingredientai:

  • 1 gūželė iceberg salota
  • 1 pundelis gražgarsčių
  • 1 vienetas mangų
  • 8 vienetai vyšninių pomidorų
  • 1 pakelis šaltai rūkytos lašišos filė
  • 0.5 vieneto granatų

Padažui:

  • Šiek tiek sojos padažo
  • Šiek tiek citrinų sultys
  • Šiek tiek medaus

Gaminimas:

  1. Salotas suplėšykite, mangą supjaustykite kubeliais, vyšninius pomidorus - per pusę, lašišą - juostelėmis.
  2. Sumaišykite visus ingredientus, apibarstykite granatų sėklomis.
  3. Padažui sumaišykite sojos padažą, citrinų sultis ir medų. Apšlakstykite salotas padažu.

6. Salotos su lašiša ir avokadu

Šis receptas - puikus pasirinkimas lengvai vakarienei ar užkandžiui.

Taip pat skaitykite: Gaivios cukinijų salotos

Ingredientai:

  • 100 gramų šaltai rūkytos lašišos
  • 1 vienetas avokadų
  • 1/3 galvos iceberg salota
  • 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 1 valgomasis šaukštas citrinų sultys
  • 1 arbatinis šaukštelis sezamo sėklų

Gaminimas:

  1. Salotas suplėšykite, avokadą ir lašišą supjaustykite.
  2. Sumaišykite visus ingredientus, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis, apibarstykite sezamo sėklomis.

Patarimai gaminant salotas su lašiša

  • Lašišos pasirinkimas: galite naudoti šviežią, šaldytą, rūkytą ar sūdytą lašišą. Svarbu, kad žuvis būtų kokybiška ir šviežia.
  • Daržovių pasirinkimas: eksperimentuokite su įvairiomis daržovėmis - salotomis, pomidorais, agurkais, paprika, avokadais ir kt.
  • Padažai: naudokite įvairius padažus - aliejų, citrinų sultis, garstyčias, medų, sojos padažą ir kt.
  • Prieskoniai: pagardinkite salotas druska, pipirais, žolelėmis (krapais, petražolėmis, bazilikais ir kt.).
  • Garnyrai: papuoškite salotas sezamo sėklomis, granatų sėklomis, riešutais ir kt.

Garų puodas: nepakeičiamas pagalbininkas virtuvėje

Jei norite reguliariai gaminti garuose virtą lašišą ir kitus sveikus patiekalus, verta investuoti į garų puodą. Šis prietaisas leidžia greitai ir patogiai paruošti maistą, išsaugant jo maistines savybes. Šiuolaikiniai garų puodai yra kompaktiški ir lengvai valdomi, todėl puikiai tinka net ir mažoms virtuvėms. Kai kurie modeliai turi kelis aukštus, leidžiančius vienu metu gaminti kelis skirtingus patiekalus, pavyzdžiui, daržoves ir žuvį. Be to, garų puodas gali atstoti ryžių virimo aparatą, o tai yra papildomas privalumas.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti topinambų salotas

tags: #salotos #su #garuose #virta #lasisa #receptas

Populiarūs įrašai: