"Pirmas blynas": kaip blyninė su socialine misija keičia visuomenės požiūrį į žmones su negalia
Vilniuje įsikūręs restoranas „Pirmas blynas“ garsėja ne tik skaniais blynais, bet ir savo socialine misija - padėti žmonėms su negalia integruotis į darbo rinką. Ši iniciatyva ne tik suteikia darbo galimybes, bet ir keičia visuomenės požiūrį į negalią turinčius asmenis, įrodydama, kad jie gali būti profesionalūs ir savarankiški rinkos dalyviai.
Užgavėnės - iššūkis ir galimybė
Restorano įkūrėjas, olandas Tim van Wijk, Lietuvoje gyvenantis jau beveik dešimtmetį, prisipažįsta, kad iki atidarant „Pirmą blyną“ nieko nežinojo apie Užgavėnių tradiciją valgyti blynus. Tačiau dabar ši šventė restoranui yra itin svarbi.
„Užgavėnės įneša daug gyvybės“, - teigia T. van Wijk. Padidėjęs klientų srautas ir dideli užsakymai į biurus ne tik džiugina darbuotojus, bet ir leidžia įmonėms prisidėti prie socialinės misijos. Tokie klientai kaip „Nasdaq Baltic“, „Caverion“ ir „Laisva linija“ jau ne vienerius metus renkasi „Pirmą blyną“ Užgavėnėms, o šiemet restoranas sulaukė ypač didelio užsakymo iš „Maxima“ prekybos tinklo.
T. van Wijk pabrėžia, kad toks iššūkis suvienija komandą ir suteikia darbuotojams naujų emocijų bei galimybę išmokti naujų dalykų. Intensyvus darbas per naktį, kepant, pakuojant ir išvežiojant blynus, tampa savotišku komandos formavimo momentu. Visi dirba kartu, juokauja ir jaučiasi atsakingi už savo užduotį. Panaši atmosfera vyrauja ir ruošiant kalėdinių dovanų užsakymus, kai restoranas uždaromas kelioms savaitėms ir visi kartu dirba kaip viena didelė komanda.
Socialinė misija, paremta kokybe
„Pirmojo blyno“ komandoje dirba 12 nuolatinių darbuotojų, iš kurių 8 turi negalią. Restorane taip pat lankosi 15 negalią turinčių praktikantų, kurie mokosi įvairių įgūdžių, kad galėtų sklandžiai įsilieti į darbo rinką. Tačiau T. van Wijk pabrėžia, kad socialinė misija netektų prasmės, jei maistas būtų prastas.
Taip pat skaitykite: Prisvilęs blynas
„Norime, kad klientai grįžtų ne dėl to, jog mes esame socialiai atsakingas verslas, o dėl to, kad mūsų blynai yra skanūs ir kokybiški“, - sako T. van Wijk. Jo tikslas - įrodyti, kad žmonės su negalia gali dirbti profesionaliai ir gaminti puikų maistą.
„Pirmas blynas“ išsiskiria tuo, kad tik penktadalį įmonės pajamų sudaro subsidijos, o likusią dalį uždirba pats restoranas. T. van Wijk teigia, kad jų veiklos modelis yra realus verslas, o ne tik socialinė iniciatyva. Jei visos subsidijos dingtų, jie sugebėtų išsilaikyti, o didelių klientų užsakymai leidžia toliau augti ir plėstis. Tai įrodo, kad žmonės su negalia gali būti stiprūs ir savarankiški rinkos dalyviai.
Tarptautinis pripažinimas
Dėl tokio save išlaikančio socialinio veiklos modelio „Pirmas blynas“ laimėjo tarptautinį „The Zero Project“ apdovanojimą ir buvo pakviestas pasidalinti savo patirtimi konferencijoje Vienoje. Ši prestižinė konferencija, vykstanti Jungtinių Tautų būstinėje, suburia inovatyvias socialines organizacijas iš viso pasaulio, kad pasidalintų gerosiomis praktikomis apie žmonių su negalia įtrauktį ir lygybės užtikrinimą.
T. van Wijk didžiuojasi, kad „Zero Project“ pripažino jų modelį, kai socialinis verslas veikia kaip įprasta konkurencinga įmonė. Jis tikisi, kad tai ne tik padės jiems augti, bet ir paskatins daugiau įmonių galvoti apie socialinio verslo modelį kaip realią alternatyvą tradiciniam verslui.
"Pirmas blynas" - daugiau nei restoranas
„Pirmas blynas“ yra ne tik vieta, kur galima skaniai pavalgyti, bet ir erdvė, kurioje žmonės su negalia gali įgyti darbo įgūdžių, pasitikėjimo savimi ir integruotis į visuomenę. Restoranas taip pat organizuoja įvairius edukacinius užsiėmimus, skirtus supažindinti visuomenę su negalia ir keisti stereotipus.
Taip pat skaitykite: Apdovanojimai už lygybę ir įvairovę
Viena iš darbuotojų, Ernesta, besimokanti darbinių įgūdžių blyninėje, šypsosi: „Patinka bendrauti, pasaka.“ Jai pritaria kolegė Birutė, kuriai smagu valyti stalus ir priimti užsakymus.
Socialinis verslas - realybė Lietuvoje
„Pirmas blynas“ yra puikus pavyzdys, kaip socialinis verslas gali sėkmingai veikti Lietuvoje. Ši iniciatyva ne tik suteikia darbo galimybes žmonėms su negalia, bet ir keičia visuomenės požiūrį į juos, įrodydama, kad jie gali būti vertingi ir produktyvūs visuomenės nariai.
T. van Wijk teigia, kad svarbiausia - darbą pritaikyti žmogui, tuomet negalia neturi reikšmės. Jis džiaugiasi, galėdamas keisti neigiamus visuomenės stereotipus neįgaliųjų atžvilgiu, įrodydamas, kad ir neįgalūs žmonės gali virti, tvarkyti, aptarnauti.
Ateities planai
„Pirmas blynas“ planuoja toliau plėsti savo veiklą ir ieškoti naujų būdų, kaip padėti žmonėms su negalia integruotis į darbo rinką. Restoranas taip pat nori tapti pavyzdžiu kitoms įmonėms, skatinant jas kurti socialiai atsakingą verslą.
Taip pat skaitykite: Kaip iškepti lietinius blynus?
tags: #pirmas #blynas #socialine #misija