Naminiai "Rafaello" saldainiai: receptai ir patarimai

Visi mėgsta "Rafaelo"! Galima teigti, kad tai vieni populiariausių ir mylimiausių saldainių Lietuvoje. Laimei, "Rafaello" saldainius nesunku pasigaminti namuose. Svarbiausia - pasirinkti gerą receptą. Naminiai saldainiai bus sveikesni už pirktinius ir nenusileis jiems skoniu.

Šiame straipsnyje rasite įvairių "Rafaello" saldainių receptų - nuo klasikinių iki netradicinių, pritaikytų skirtingiems skoniams ir mitybos poreikiams.

Klasikinis "Rafaelo" receptas

Šis receptas - tai klasika, leidžianti pasimėgauti tikru "Rafaello" skoniu.

Ingredientai:

  • Kokoso drožlės
  • Kondensuotas pienas
  • Migdolai

Gaminimas:

  1. Migdolus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nulupkite. Džiovinkite orkaitėje 140 laipsnių temperatūroje.
  2. Minkštą sviestą išsukite iki purumo. Nenustodami plakti, dalimis supilkite kambario temperatūros kondensuotą pieną.
  3. Formuokite saldainius, į vidų įdėdami riešutus.
  4. Apvoliokite saldainius kokoso drožlėse ir dėkite į šaldytuvą.

"Rafaelo" be aliejaus

Šis receptas patiks tiems, kurie nori išvengti aliejaus naudojimo.

Ingredientai:

  • Pienas
  • Saldiklis
  • Krakmolas
  • Grietinėlė
  • Kokoso drožlės

Gaminimas:

  1. Puode sumaišykite pieną, saldiklį ir krakmolą.
  2. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinėlę su kokoso drožlėmis.
  3. Plakite plakikliu ir užvirinkite iki tiršto kremo.
  4. Formuokite rutuliukus ir dėkite į šaldytuvą.

Šiame recepte nieko kepti nereikia, o ingredientai labai paprasti, todėl tai gali būti tinkamas variantas, kai norisi paruošti paprastą, bet skanią dovaną.

Taip pat skaitykite: Pasigaminkite "Rafaelo" namuose

"Rafaelo" su vafliais

Netikėtas, bet paprastas "Rafaello" variantas.

Ingredientai:

  • Vafliai
  • Kondensuotas pienas
  • Minkštas sviestas
  • Kokoso drožlės
  • Migdolai

Gaminimas:

  1. Vafliai susmulkinkite blenderiu.
  2. Sumaišykite vaflius su kondensuotu pienu, minkštu sviestu ir keliais šaukštais kokoso drožlių.
  3. Formuokite rutuliukus, į vidų įdėdami riešutą.
  4. Palikite šaldytuve valandai arba šaldiklyje 20 minučių.

Naminiai "Rafaelo" be pridėtinio cukraus

Šis receptas skirtas tiems, kurie vengia pridėtinio cukraus.

Ingredientai:

  • 70 g anakardžių
  • 80 g kokosų kremo (kokosų pieno kietosios dalies iš skardinės)
  • 85 ml klevų sirupo
  • 55 ml kokosų aliejaus
  • 95 g kokosų drožlių (papildomai 40 g)

Gaminimas:

  1. Anakardžius užmerkite karštame vandenyje ir palaikykite bent 30 min. arba per naktį kambario temperatūros vandenyje.
  2. Trintuvu sumalkite anakardžius iki vientisos masės.
  3. Įdėkite kokosų kremą, klevų sirupą, ištirpdytą kokosų aliejų ir kokosų drožles (95 g) ir išmaišykite.
  4. Masę įdėkite į šaldytuvą 30-čiai minučių.
  5. Išėmus iš šaldytuvo, paimkite šaukštą masės, į vidurį įdėkite migdolą, suspauskite į rutuliuką ir apvoliokite kokoso drožlėse.
  6. Rutuliukus sudėkite ant kepimo popieriaus ir 1 valandą palaikykite šaldytuve.

Norint tikrai turėti kokosų kremo, rekomenduojama kokosų pieno skardinę palaikyti šaldytuve per naktį.

"Rafaelo" su kondensuotu pienu (išsamesnis receptas)

Tai vienas iš populiariausių "Rafaelo" receptų, naudojant kondensuotą pieną.

Ingredientai:

  • 2 pilnos ir ¾ stiklinės kokoso drožlių (250 g)
  • Skardinė kondensuoto pieno (395 g)
  • ¼ stiklinės migdolų (apie 40 g)

Gaminimas:

  1. Į dubenį supilkite kokoso drožles ir kondensuotą pieną. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
  2. Jei migdolai su luobelėmis, užpilkite juos vandeniu ir pavirinkite apie 5 minutes. Tada nukoškite ir užpilkite šaltu vandeniu. Nulupkite migdolus.
  3. Į plačią lėkštę įberkite kokoso drožlių.
  4. Imkite paruoštą masę ir formuokite norimo dydžio blynelius, kurių viduryje įspauskite duobutę. Įdėkite migdolą ir suformuokite rutuliuką.
  5. Apvoliokite kokoso drožlėse ir dėkite į šaldytuvą.

Patarimai ir gudrybės

  • Kokoso kremas: Norėdami kokosų kremo, kokosų pieno skardinę (pilno riebumo) palaikykite šaldytuve per naktį.
  • Migdolai: Jei naudojate migdolus su odele, nuplikykite juos verdančiu vandeniu, kad būtų lengviau nulupti.
  • Saldumas: Jei norite mažiau saldžių saldainių, sumažinkite kondensuoto pieno arba klevų sirupo kiekį.
  • Konsistencija: Jei masė per skysta, įdėkite daugiau kokoso drožlių. Jei per kieta - įpilkite šiek tiek kondensuoto pieno ar kokosų kremo.
  • Laikymas: "Rafaelo" saldainius laikykite šaldytuve.

"Rafaelo" - daugiau nei saldainiai

"Raffaello" saldainiai daugeliui yra meilės ir romantikos simbolis, sukurta šio produkto reklamos. Saldainio pavadinimas suteiktas garsaus italų menininko Rafaelio de Santi garbei. Šiandien „Raffaello“ yra ne tik saldumynai, bet ir ledai, pyragaičiai.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais

Kiti receptai ir idėjos

Be tradicinių receptų, galite eksperimentuoti su įvairiais ingredientais ir sukurti savo unikalų "Rafaelo" variantą. Pavyzdžiui, galite įdėti:

  • Chalvos (dėl chalvos saldainiai nebus per saldūs)
  • Graikinių riešutų
  • Šokolado
  • Džiovintų vaisių

Svarbu atsiminti: Geriausias būdas patikrinti, ar tikrai pavyko patiekalas, yra laikas, per kurį jis suvalgomas!

Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei

tags: #kepti #rafaelo #saldainiai #receptas

Populiarūs įrašai: