Karšti sumuštiniai su pomidorais orkaitėje: receptai ir idėjos
Karšti sumuštiniai, kepti orkaitėje, - puikus pasirinkimas greitiems pusryčiams, užkandžiams ar netikėtai užsukus svečiams. Šis patiekalas yra universalus, nes jam galima naudoti įvairius ingredientus ir duonos rūšis. Pateikiame keletą gardžių karštų sumuštinių receptų su pomidorais, kuriuos lengvai paruošite namuose.
Karšti sumuštiniai su dešra ir sūriu ant čiabatos
Tai greitas ir skanus būdas pasigaminti karštų sumuštinių. Jei neturite čiabatos, galite naudoti paprastą batoną ar forminę duoną.
Ingredientai:
- Čiabata (arba batonas, forminė duona)
- Dešra (100g)
- Sūris (150g)
Gaminimas:
- Čiabatą perpjaukite pusiau.
- Ant abiejų puselių dėkite dešros ir sūrio.
- Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys ir sumuštiniai įšils.
- Iškepusius sumuštinius supjaustykite ir patiekite.
Karšti sumuštiniai su pesto, burata ir keptais pomidoriukais
Šis receptas - gurmaniškas karštų sumuštinių variantas, kuris nustebins savo skonių deriniu.
Ingredientai:
- Scones (arba kita mėgstama duona ar pusryčių bandelė)
- Pesto padažas (2 arb. š.)
- Burata sūris
- Vyšniniai pomidorai
- Alyvuogių aliejus
- Druska, pipirai (pagal skonį)
Gaminimas:
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Į nedidelę kepimo formelę suberkite perpus perpjautus vyšninius pomidorus, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite orkaitėje apie 15-20 minučių, kol pomidoriukai suminkštės.
- Pusryčių bandelę perpjaukite perpus.
- Aptepkite bandelės puseles pesto padažu.
- Ant viršaus dėkite burata sūrį ir keptus pomidoriukus.
- Kepkite orkaitėje, kol sūris šiek tiek suminkštės.
Karšti sumuštiniai su mocarela ir pomidorais
Šie sumuštiniai - puikus pasirinkimas greitiems ir baltymingiems pusryčiams.
Ingredientai:
- Forminė duona (rekomenduojama storesnė)
- Mocarela sūris (šviežia arba fermentinė)
- Vyšniniai pomidorai
- Pomidorų padažas (plonam sluoksniui)
- Bazilikas (šviežias)
- Alyvuogių aliejus
- Druska, pipirai (pagal skonį)
Gaminimas:
- Orkaitę įkaitinkite iki 190 °C.
- Ant duonos labai plonu sluoksniu užtepkite pomidorų padažą.
- Mocarelą nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Dėkite mocarelą ant duonos, o ant viršaus - plonai supjaustytus vyšninius pomidorus. Pagardinkite druska, pipirais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
- Sumuštinius dėkite ant kepimo popieriumi patiestos kepimo skardos ir kepkite 7-8 minutes, arba kol sūris išsilydys.
- Ant iškepusių sumuštinių uždėkite susmulkintų bazilikų.
Mocarelos nauda: Mocarela yra maistingas sūris, turintis mažiau kalorijų ir riebalų nei įprastas fermentinis sūris. 100 g mocarelos yra 230 kcal, 17 g baltymų ir 16 g riebalų. Taip pat mocarela turi kalcio, vitaminų B2 ir B12.
Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais
Sumuštiniai su avokadu ir pomidorais
Šie sumuštiniai - puikus pasirinkimas sveikiems ir skaniems pusryčiams ar užkandžiams.
Ingredientai:
- Forminė duona
- Avokadas (prinokęs)
- Citrinos sultys
- Pomidoras
- Česnako skiltelė (nebūtinai)
- Druska, malti juodieji pipirai
- Alyvuogių aliejus
Gaminimas:
- Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką ir sutrinkite šakute. Apšlakstykite citrinos sultimis, trupučiu alyvuogių aliejaus, paskaninkite druska, pipirais. Jeigu mėgstate česnaką, įdėkite išspausto ar smulkiai pjaustyto česnako. Išmaišykite.
- Duonos riekeles paskrudinkite skrudintuve arba orkaitėje.
- Atvėsusias duonos riekeles aptepkite paruoštu avokado mišiniu.
- Ant viršaus dėkite plonais griežinėliais supjaustytą pomidorą.
- Paskaninkite druska, pipirais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Patarimai ir gudrybės
- Eksperimentuokite su įvairiais ingredientais: naudokite skirtingus sūrius, mėsos gaminius, daržoves ir prieskonius.
- Jei norite, kad sumuštiniai būtų traškesni, prieš kepdami juos orkaitėje, apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
- Karštus sumuštinius galite patiekti su šviežiomis salotomis ar kitais mėgstamais garnyrais.
- Norėdami pagreitinti gaminimo procesą, galite naudoti jau paruoštą pomidorų padažą ar pesto padažą.
- Jei naudojate šviežią mocarelą, būtinai ją nusausinkite, kad sumuštiniai nebūtų per daug vandeningi.
- Sumuštiniams galite naudoti ne tik forminę duoną, bet ir batoną, čiabatą, bandeles ar net skrebučius.
- Jei mėgstate aštriau, į sumuštinius įdėkite šiek tiek aitriosios paprikos ar čili padažo.
- Karšti sumuštiniai puikiai tinka ne tik pusryčiams, bet ir pietums ar vakarienei.
Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei
Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje
tags: #sumuštiniai #su #pomidorais #receptas #orkaitėje