Keksiukų Receptai su Pabarstukais: Nuo Klasikos Iki Šventinių Variacijų

Keksiukai - tai universalus desertas, tinkantis tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms. Jie lengvai pagaminami, o dekoravimas pabarstukais suteikia jiems žaismingumo ir patrauklumo. Šiame straipsnyje rasite įvairių keksiukų receptų ir patarimų, kaip pasigaminti skanius ir gražius keksiukus su pabarstukais, pradedant paprastais receptais ir baigiant įmantresniais, šventiniais variantais.

Klasikiniai Šokoladiniai Keksiukai su Pabarstukais

Jei jūsų šeima mėgsta šokoladą, šie šokoladiniai keksiukai taps tikru hitu. Jie yra minkšti, drėgni ir pilni šokolado skonio, todėl puikiai tiks kaip užkandis ar desertas.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Kakavos milteliai
  • Kepimo milteliai
  • Soda
  • Druska
  • Pienas
  • Aliejus (arba lydytas sviestas)
  • Cukrus
  • Vanilės ekstraktas
  • Šokolado gabaliukai
  • Pabarstukai

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Paruoškite keksiukų formeles.
  2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius, sodą ir druską.
  3. Kitame dubenyje, su elektriniu mikseriu arba šluotele, suplakite pieną, aliejų (arba lydytą sviestą), cukrų ir vanilės ekstraktą.
  4. Po truputį į skystą masę suberkite sausas sudedamąsias dalis ir maišykite, kol viskas susijungs į vientisą tešlą.
  5. Į tešlą įmaišykite šokolado gabaliukus.
  6. Tešlą atsargiai supilkite į keksiukų formeles, užpildydami jas maždaug 2/3 aukščio.
  7. Įdėkite formeles į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 18-20 minučių.
  8. Iškepusius keksiukus išimkite iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti formelėse apie 5 minutes. Tada išimkite juos ir leiskite atvėsti ant grotelių.
  9. Papuoškite keksiukus pabarstukais.

Paprasti Keksiukai su Pabarstukais: Receptas Pradedantiesiems

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie tik pradeda savo kelionę kepinių pasaulyje. Jis yra greitas ir paprastas, o pabarstukai suteikia keksiukams šventiškumo.

Ingredientai:

  • 1 stiklinė miltų
  • 3 kiaušiniai
  • 130 gramų sviesto
  • 0.5 stiklinės cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 50 gramų pabarstukų
  • Glajui: 2 arbatiniai šaukšteliai citrinų sulčių, 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus pudros

Paruošimas:

  1. Kiaušinius išsukite su cukrumi, miltais (sumaišytais su kepimo milteliais) ir ištirpintu sviestu. Gerai išplakite.
  2. Pilame į keksiukų formeles masę.
  3. Kepame orkaitėje 160 laipsnių temperatūroje 30 minučių.
  4. Kai iškeps, iš citrinos sulčių ir cukraus pudros paruoškite glajų, kad būtų tirštas.
  5. Glajų pilame ant keksiukų ir beriame pabarstukus.

Vieno Kąsnio Keksiukai su Riešutais ir Pabarstukais: Puikus Užkandis Mažyliams

Šie keksiukai yra puikus pasirinkimas vaikų gimtadienio stalui ar tiesiog norint pasilepinti. Smulkinti lazdynų riešutai suteikia jiems ypatingo skonio, bet galite naudoti ir kitus priedus, pavyzdžiui, džiovintas uogas.

Ingredientai:

  • 120 g sviesto
  • 2 kiaušiniai
  • 2-3 kupini šaukštai cukraus
  • apie 0,5 stiklinės pieno
  • 1 kupina stiklinė miltų
  • 1 kupinas šaukštelis kepimo miltelių
  • truputis vanilinio cukraus
  • Smulkinti lazdynų riešutai
  • Pabarstukai

Paruošimas:

  1. Kambario temperatūros sviestą iki purumo išsukite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
  2. Kiaušinius išplakite, sumaišykite su pienu.
  3. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais.
  4. Pusę kiaušinių masės pilkite į išsuktą sviestą ir maišydami suberkite pusę miltų.
  5. Išmaišę supilkite likusį kiaušinio plakinį ir likusius miltus. Tešla turi būti grietinės tirštumo.
  6. Į tešlą galite įmaišyti pjaustytą bananą, 2-3 saujas džiovintų uogų (razinų, spanguolių, vyšnių), ūgtelėjusiems mažyliams - 1 sauja smulkintų riešutų ar šokolado drožlių.
  7. Pilkite paruoštą keksiukų tešlą į formeles.
  8. Dėkite paruoštus kepimui keksiukus į įkaitintą iki 180-190 laipsnių orkaitę ir kepkite juos apie 20-25 min., kol - patikrinus - įsmeigtas medinis pagaliukas nebeaplips tešla.
  9. Iškeptus pravėsusius keksiukus galite aptepti trupučiu medaus ar sutirštinto pieno, pabarstyti smulkintais riešutais ar švenčių proga - papuošti įvairiaspalviais pabarstukais.

Šventiniai Keksiukai: Idėjos Ir Receptai

Keksiukai - tai puikus būdas išreikšti kūrybiškumą ir sukurti šventinę nuotaiką. Štai keletas idėjų ir receptų, kurie padės jums pagaminti įspūdingus keksiukus ypatingoms progoms.

Taip pat skaitykite: Idėjos keksiukų dekoracijoms

Keksiukai "Kalėdinės Eglutės"

Šie keksiukai puikiai tiks Kalėdų stalui papuošti. Jų paruošimas nesudėtingas, o rezultatas - tikrai įspūdingas.

Ingredientai:

  • Keksiukams: 1 pak. Dr. Oetker šokoladinių keksiukų (su apelsinų žievelėmis), 2 kiaušiniai, 100 ml augalinio aliejaus, 100 ml vandens
  • Kremui: 300 ml pieno (šalto), 100 g sviesto (minkšto), 1 pak. Dr. Oetker žalių maistinių dažų, apie 1 pak. Dr. Oetker vanilinio kremo tortui
  • Papuošimui: Dr. Oetker pabarstukų (įvairių)

Paruošimas:

  1. Išimkite iš pakuotės kepimo formeles ir išdėliokite jas ant kepimo skardos. Įkaitinkite orkaitę iki 175°C temperatūros.
  2. Į indą sudėkite kepimo mišinį, kiaušinius, augalinį aliejų bei vandenį ir viską gerai išmaišykite šaukštu arba išplakite mikseriu iki vientisos masės, apie 1 min.
  3. Gautą tešlą tolygiai paskirstykite pasiruoštose formelėse.
  4. Skardą su formelėmis sudėkite į orkaitę. Kepkite apie 17-20 min.
  5. Iškepusius keksiukus išimkite iš skardos ir palikite atvėsti.
  6. Į aukštą indą įpilti 300 ml šalto pieno. Supilti pakelio turinį į pieną ir plakti apie 3 minutes. Tada įlašinti kelis lašus žalių maistinių dažų ir viską gerai išmaišyti. Tada kremą sudėti į konditerinę rankovę.
  7. Paimkite vieną keksiuką ir perpjaukite jį pusiau. Paimkite keksiuko viršutinę dalį, ją apverskite ir padėkite. Tai bus eglutės pagrindas. Tada padenkite keksiuką kremo sluoksniu iš uždėkite ant viršaus likusio keksiuko antrą dalį. Keksiuko viršų padenkite dar vienu kremo sluoksniu. Taip paruoškite visus 12 keksiukų.
  8. Visus keksiukus apibarstykite Dr. Oetker pabarstukais.

Šokoladiniai Keksiukai Helovynui

Puikiu Helovino vakaro desertu gali tapti šokoladiniai keksiukai - patys paprasčiausi, lengvai paruošiami, bet tikrai ne per daug saldūs. Ir taip, tokiems keksiukams būtinas akcentas - žaismingi raganų batukai.

Paruošimas:

  1. Iš juodo popieriaus iškirpkite norimo silueto batukus ir juos priklijuokite prie popierinių šiaudelių (ar tiesiog medinių smeigtukų).
  2. Įsmeikite šiaudelius su batukais į keksiukus taip, kad batukai būtų aukštyn kojom.

Monikos Linkytės Firmos Keksiukai: Receptas Iš Kartos Į Kartą

Šis keksų receptas, kuriuo dainininkė pasidalino prieš kelerius metus, jos šeimoje keliauja iš kartos į kartą. Moniką kepti šiuos skanėstus išmokė mama, pati kadaise išmokusi iš savo motinos, pradinių klasių mokytojos ekspertės Danutės.

Ingredientai:

  • Tešlai: 250 g cukraus, 500 g miltų, 250 g sviesto, 6 kiaušinių, 1 pakuotės vanilinio cukraus, 1 nepilno šaukštelio kepimo miltelių
  • Kremui: 200 ml grietinėlės, 1 pakelio grietinėlės standiklio, 1 citrinos, 200 gramų varškės kremo
  • Papuošimui: įvairių pabarstukų

Paruošimas:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių.
  2. Keksiukų formeles ištepkite sviestu.
  3. Sviestą išsukite iki purios masės.
  4. Dėkite vieną šaukštą cukraus, vieną šaukštą miltų ir vieną kiaušinį. Viską gerai išmaišykite. Šį procesą kartokite dar 5 kartus.
  5. Po to suberkite likusius miltus, cukrų, vanilinį cukrų bei kepimo miltelius. Viską gerai išmaišykite.
  6. Jeigu norite rudų keksiukų, į tešlą įdėkite kakavos arba lydyto šokolado.
  7. Tešlą sudėkite į formeles.
  8. Kepkite maždaug 40 min.
  9. Atšalusius keksus papuoškite kremu. Jo per kelias minutes paruošite suplakę grietinėlę, įspaudę citriną, įdėję varškės kremo ir supylę grietinėlės standiklio. Viską gerai išmaišę, turėsite kuo puikiausią kremą. Varškė kremui suteikia daugiau gaivumo nei jis būtų ruošiamas vien iš grietinėlės. Todėl papuošimas - ne toks riebus.
  10. Kremą apibarstykite įvairiais pabarstukais.

Patarimai ir Gudrybės Kepant Keksiukus

  • Popierines formeles reikia dėti į specialią metalinę (ar kitokią) formą, kad „nepabėgų” tešla. Jei neturite specialios formos, galite naudoti dvigubas popierines formeles.
  • Keksiukus galite paįvairinti įdėdami į tešlą vaisių, uogų, šokolado gabaliukų ar riešutų.
  • Glajų galite pasigaminti patys arba naudoti jau paruoštą.

Keksiukai su Spanguolėmis: Gaivus Skonis

Šis receptas siūlo gaivų spanguolių skonį, kuris puikiai dera su saldžiu keksiuko pagrindu.

Ingredientai:

  • Džiovintos spanguolės
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Išlydytas sviestas
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Druska
  • Pienas

Paruošimas:

  1. Prieš kepimą užmerkite džiovintas spanguoles.
  2. Kiaušinius išplakite su cukrumi.
  3. Įmaišykite išlydytą sviestą.
  4. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir druska.
  5. Šią birią masę viena kryptimi įmaišykite į skystąją.
  6. Supilkite pieną ir gerai išmaišykite.
  7. Galiausiai į tešlą įmaišykite nusausintas spanguoles.
  8. Orkaitės temperatūra apie 180 °C. Kepimo laikas priklauso nuo formelių dydžio (15-20min.). Recepto autorė kepė specialioje mažyčių keksiukų keptuvėje apie 10 min.
  9. Papuošimui išlydykite šokoladą ir tepkite ant pravėsusių keksiukų.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai keksiukų receptai

Taip pat skaitykite: Receptai keksiukams puošti

tags: #keksiuku #receptai #su #pabarstukais

Populiarūs įrašai: