Slyvų ir obuolių uogienė žiemai: receptai ir nauda

Artėjant žiemai, daugelis šeimininkių susimąsto apie atsargų ruošimą. Naminė uogienė - puikus pasirinkimas prie arbatos. Šiame straipsnyje pateikiami keli receptai, kaip pasigaminti skanią ir sveiką slyvų ir obuolių uogienę žiemai. Šie receptai yra paprasti ir nereikalauja daug laiko.

Slyvų nauda sveikatai

Slyvos - ne tik skanūs, bet ir naudingi vaisiai. Jos turi daug vitaminų ir mineralų, teigiamai veikiančių sveikatą.

  • Vitaminų šaltinis: Slyvose gausu vitaminų, kurie stiprina organizmą.
  • Virškinimo gerinimas: Slyvos ir džiovintos slyvos padeda išvengti virškinimo problemų, nes jose gausu maistinių skaidulų.
  • Svorio kontrolė: Slyvos yra mažai kaloringos, todėl tinka įtraukti į lieknėjančių žmonių racioną.
  • Kaulų stiprinimas: Slyvų mėgėjai rečiau kenčia nuo osteoporozės ir lūžių.
  • Širdies ir kraujagyslių sistemos stiprinimas: Slyvos teigiamai veikia kraujotakos, širdies ir kraujagyslių sistemas.
  • Antioksidacinis poveikis: Slyvos turi stiprų antioksidacinį poveikį, todėl reguliarus jų vartojimas gali apsaugoti nuo ankstyvo senėjimo ir lėtinių ligų paūmėjimo.

Organizmui naudingų medžiagų slyvose yra daugiau nei daugelyje kitų vaisių, o slyvos praktiškai nedidina cukraus kiekio kraujyje.

Klasikinis slyvų ir obuolių uogienės receptas

Šis receptas yra vienas populiariausių ir lengviausiai įgyvendinamų.

Ingredientai:

  • Obuoliai - 1 kg
  • Slyvos - 1 kg
  • Cukrus - 1,5 kg
  • Citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio

Paruošimas:

  1. Obuolius supjaustykite ketvirčiais, pašalinkite žievelę ir sėklas.
  2. Slyvas perpjaukite pusiau, išimkite kauliukus, susmulkinkite.
  3. Sudėkite vaisius į puodą, pabarstykite cukrumi ir palikite 3 valandas.
  4. Pastatykite puodą ant silpnos ugnies ir virkite 5-7 minutes.
  5. Mišinį sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
  6. Supilkite citrinos rūgštį ir virkite dar 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
  7. Karštą uogienę supilkite į stiklainius, užsukite ir apverskite.

Slyvų uogienė su obuoliais be virimo

Šis receptas leidžia išsaugoti daugiau vitaminų, nes vaisiai nėra termiškai apdorojami ilgą laiką.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais

Ingredientai:

  • Obuoliai - 2 kg
  • Slyvos - 2 kg
  • Cukrus - 2 kg
  • Citrinų sultys - 100 ml

Paruošimas:

  1. Obuolius ir slyvas perpjaukite pusiau, išimkite kauliukus.
  2. Obuolius sumaišykite su citrinos sultimis.
  3. Ruošinius sudėkite į puodą storu dugnu, pabarstykite cukrumi ir atidėkite 6 valandoms.
  4. Uždėkite puodą ant silpnos ugnies ir virkite du kartus po 5 minutes, darydami 1 valandos pertrauką.
  5. Karštą uogienę iš slyvų ir obuolių sudėkite į paruoštus stiklainius, užsukite ir palikite parai šiltoje vietoje.

Slyvų ir obuolių tyrė žiemai

Šis receptas puikiai tinka mažiems vaikams arba tiems, kurie mėgsta greitus ir sveikus užkandžius.

Ingredientai:

  • Obuoliai - 700 g
  • Slyvos - 300 g
  • Vanduo - 1 stiklinė
  • Cukrus - 5 šaukštai

Paruošimas:

  1. Obuolius nulupkite, supjaustykite, įpilkite vandens ir virkite 15 minučių.
  2. Iš slyvų išimkite kauliukus. Sudėkite į obuolius ir virkite dar 10 minučių.
  3. Tyrę sutrinkite trintuvu ir pertrinkite per sietelį.
  4. Suberkite cukrų, virkite dar 10 minučių ir supilkite tyrę į sterilizuotus stiklainius.

Patarimai ir gudrybės

  • Slyvas ir obuolius uogienei galima imti bet kokiomis proporcijomis, išlaikant bendrą vaisių, cukraus ir vandens svorio santykį.
  • Jei vaisiai labai saldūs, galite dėti mažiau cukraus. Tačiau atminkite, kad kuo mažiau cukraus, tuo skystesnė bus uogienė.
  • Norint pasigaminti naminę uogienę, nebūtina imti tiek pat obuolių ir slyvų. Viskas priklauso nuo to, kokio skonio norite. Tai gali būti trys dalys obuolių ir viena dalis slyvų arba atvirkščiai.
  • Uogienei geriausiai tinka saldžiarūgščiai kietesni obuoliai (pvz., "Auksis", "Aldas"), taip pat tiks ir saldūs rudeniniai obuoliai kaip "Alesia".
  • Uogienei taip pat tinka rudeninės kriaušės, pavyzdžiui, "Konferencinė". Galima lupti, bet tai nebūtina.
  • Cukraus kiekis obuolių ir slyvų uogienei gaminti gali skirtis. Jei jūsų vaisiai ir taip labai saldūs, tikrai galite dėti mažiau šio produkto. Tačiau nepamirškite, kad kuo mažiau cukraus, tuo skystesnė bus jūsų uogienė.

Obuolių ir kriaušių uogienė žiemai

Obuolių ir kriaušių uogienė - puikus būdas prisiminti šiltą rudenį.

Ingredientai:

  • Obuoliai - 2 kg
  • Kriaušės - 2 kg
  • Cukrus - pagal skonį

Paruošimas:

  1. Obuoliams ir kriaušėms išpjaustome sėklides.
  2. Supjaustome smulkiai ir užpildome cukrumi.
  3. Verdame išsiskyrusiame sirupe apie pusvalandį.
  4. Išpilstome į stiklainius ir užsukame steriliais dangteliais.

Tirštos obuolių ir slyvų uogienės receptas

Ši uogienė bus tokia tiršta, kad ją galėsite pjaustyti peiliu.

Paruošimas:

  1. Išskobkite iš obuolių jų šerdis ir pašalinkite iš slyvų kauliukus.
  2. Sudėkite slyvas ir išmaišykite ingredientus.
  3. Sumaišykite ingredientus elektriniu trintuvu iki vientisos masės.
  4. Vientisą tyrę supilkite atgal į puodą, suberkite cukrų ir išmaišykite.
  5. Uždenkite dangčiu puodą esantį ant viryklės ir užvirkite, o po to virkite dar 40 minučių be dangčio.
  6. Iš karto po to supilkite uogienę į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite dangteliais.

Kai stiklainį apversite aukštyn kojomis, ji nenubėgs nuo šaukšto ir net nepajudės. Laikykite rūsyje arba kambario temperatūroje tamsioje vietoje.

Obuolių nauda

Obuoliai - skanus ir sveikas vaisius. Švieži obuoliai turi vitaminų ir mineralų. Jie stiprina organizmą, padeda apsisaugoti nuo peršalimo, mažina cholesterolio kiekį, valo ir atstato žarnyną.

Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei

Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje

tags: #obuolių #ir #slyvų #uogienės #receptas #žiemai

Populiarūs įrašai: