Sumuštinis su keptu kiaušiniu: greitas ir skanus receptas

Šis straipsnis skirtas visiems, ieškantiems greito, sotaus ir skanaus pusryčių ar užkandžio recepto. Sumuštinis su keptu kiaušiniu - tai puikus pasirinkimas, kai norisi kažko paprasto, bet kartu ir maistingo. Jį galima pasigaminti vos per kelias minutes, o ingredientus greičiausiai jau turite savo šaldytuve. Šis receptas patiks tiek pradedantiesiems kulinarams, tiek patyrusiems gurmanams, norintiems greitai pasigaminti gardų patiekalą.

Ingredientai

Šiam sumuštiniui reikės šių ingredientų:

  • Sumuštinių duona: 2 riekelės
  • Kiaušinis: 1 vnt.
  • Karamelizuoti svogūnai: apie 50 g (iš vieno vidutinio svogūno)
  • Malta kiauliena: 50 g
  • Marinuotas agurkėlis: 1 mažas
  • Iceberg salotos: nedidelė saujelė
  • Druska: pagal skonį
  • Juodieji pipirai: pagal skonį
  • Malti česnakai: pagal skonį
  • Majonezas: 1 arbatinis šaukštelis
  • Mėsainių padažas: 1 arbatinis šaukštelis
  • Aliejus: kepimui

Mėsos paruošimas

Pirmiausia pasiruoškime mėsą:

  1. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus.
  2. Sudėkite maltą kiaulieną, pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir maltais česnakais. Kepkite, kol mėsa taps ruda ir iškeps.
  3. Išimkite iš keptuvės ir atidėkite.

Duonos skrudinimas

Toliau pasirūpinkime duona:

  1. Toje pačioje keptuvėje, kurioje kepėte mėsą, įpilkite šiek tiek aliejaus, jei reikia.
  2. Sudėkite sumuštinių duonos riekeles ir kepkite iš abiejų pusių, kol jos taps auksinės spalvos ir traškios.

Kiaušinio kepimas

Dabar pats svarbiausias etapas - kiaušinio kepimas:

Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais

  1. Kitoje keptuvėje arba toje pačioje (nuvalius) įkaitinkite šiek tiek aliejaus.
  2. Įmuškite kiaušinį ir kepkite iki norimos konsistencijos (skystas arba kietas trynys).

Arba, galite kepti kiaušinį su šonine:

  1. Įkaitiname keptuvę ir dedame juostelėmis supjaustytą šoninę, kurią apkepame iš abiejų pusių.
  2. Į tą pačią keptuvę įmušame kiaušinį (jei nuo šoninės liko nedaug riebalų, pilame dar šaukštą aliejaus).
  3. Kiaušinį ant vidutinės ugnies kepame apie 3 minutes ir apverčiame (jei norime skysto kiaušinio trynio, tokiu atveju nereiktų apversti, o tiesiog ant silpnos ugnies kepti uždengtoje keptuvėje).

Sumuštinio surinkimas

Kai visos dalys paruoštos, galime surinkti sumuštinį:

  1. Vienos riekės vieną pusę aptepame 0,5 šaukšto majonezo.
  2. Dedame salotos lapą.
  3. Dedame keptą mėsą.
  4. Dedame karamelizuotus svogūnus.
  5. Dedame griežinėliais pjaustytą marinuotą agurkėlį.
  6. Ant viršaus dedame keptą kiaušinį, kurį pabarstome druska ir pipirais.
  7. Uždengiame kita duonos riekele.

Alternatyvus sumuštinio paruošimo būdas

Tinklaraščio „Cukrinis avinėlis“ autorė Berta Garuckė siūlo dar vieną greitą sumuštinio su kiaušiniu receptą, kuriam prireiks tik vienos keptuvės:

  1. Įkaitiname keptuvę ir išlydome gabalėlį sviesto.
  2. Kiaušinius išplakame su pienu, žiupsneliu druskos bei pipirų, pilame į keptuvę.
  3. Dedame dvi riekes batono ir apverčiame jas. Viską lengvai apkepame.
  4. Apkepus apverčiame omletą su duonos riekėmis ir ant vienos jų dedame salotų lapus, kumpį, sūrį bei pomidoro griežinėlius.
  5. Užvožiame sumuštinį.

Patarimai ir variacijos

  • Eksperimentuokite su skirtingais padažais: vietoj majonezo ir mėsainių padažo galite naudoti garstyčias, česnakinį padažą, pesto ar kitus mėgstamus padažus.
  • Įdėkite daugiau daržovių: be salotų, galite įdėti šviežių agurkų, pomidorų, ridikėlių ar kitų mėgstamų daržovių.
  • Naudokite skirtingą mėsą: vietoj maltos kiaulienos galite naudoti šoninę, kumpį, dešreles ar kitą mėgstamą mėsą.
  • Išbandykite skirtingus sūrius: įdėkite sūrio griežinėlį, pvz., čederio, mocarelos ar fermentinio sūrio.
  • Sumuštinį galima patiekti su šviežiais vaisiais, daržovių lazdelėmis ar bulvių traškučiais.

Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei

Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje

tags: #sumuštinis #su #keptu #kiaušiniu #receptas

Populiarūs įrašai: