Kaip iškepti pyragą be kepimo miltelių: receptai ir patarimai

Obuolių pyragas - tai klasika, kurią mėgsta daugelis. Tačiau, ar kada nors pagalvojote, kad skanų obuolių pyragą galima iškepti ir be kepimo miltelių? Taip, tai įmanoma! Šiame straipsnyje panagrinėsime, kaip iškepti puikų obuolių pyragą be kepimo miltelių, atskleisime receptų subtilybes ir patarsime, kaip pasiekti geriausią rezultatą.

Kodėl verta kepti obuolių pyragą be kepimo miltelių?

Nors kepimo milteliai yra populiarus ingredientas, padedantis pyragams pakilti ir tapti puresniems, jų naudojimas nėra būtinas. Yra daugybė priežasčių, kodėl galite norėti kepti pyragą be jų:

  • Alergijos ir jautrumas: Kai kurie žmonės yra alergiški kepimo milteliams arba jaučia jiems jautrumą. Kepant be jų, galima išvengti nemalonių simptomų.
  • Sveikesnis pasirinkimas: Kepimo milteliai yra cheminis ingredientas. Nors jie laikomi saugiais vartoti, kai kurie žmonės renkasi gaminti be jokių priedų.
  • Natūralus skonis: Kai kurie kepėjai mano, kad pyragai be kepimo miltelių turi natūralesnį ir sodresnį skonį.
  • Neturite po ranka: Kartais nutinka, kad kepimo miltelių tiesiog nėra spintelėje, o norisi pasigaminti pyragą.

Kaip veikia kepimo milteliai ir kuo juos pakeisti?

Kepimo milteliai yra rūgšties ir bazės (dažniausiai natrio bikarbonato) mišinys, kuris reaguodamas su skysčiu išskiria anglies dioksidą. Šios dujos padeda pyragui pakilti ir suteikia jam purumo. Jei kepate be kepimo miltelių, turite rasti kitų būdų, kaip užtikrinti, kad pyragas būtų purus ir lengvas. Štai keletas variantų:

  • Kiaušiniai: Gerai išplakti kiaušiniai yra puikus purumo šaltinis. Plakant į kiaušinius įtraukiama oro, kuris kepant išsiplečia ir pakelia pyragą. Svarbu kiaušinius plakti tol, kol jie taps šviesūs ir purūs.
  • Actas arba citrinos sultys: Nedidelis kiekis acto arba citrinos sulčių, įdėtas į tešlą, gali padėti suaktyvinti natūralius tešlos kildinimo procesus. Rūgštis reaguoja su kitais ingredientais ir išskiria šiek tiek anglies dioksido.
  • Soda: Nors soda dažnai naudojama kartu su rūgščiu ingredientu (pvz., pasuka), ją galima naudoti ir be kepimo miltelių. Tačiau svarbu naudoti labai mažą kiekį, nes per didelis sodos kiekis gali suteikti pyragui kartų skonį.
  • Mielės: Mielės - natūralus kildinimo agentas, tačiau jų naudojimas obuolių pyragui yra retesnis ir reikalauja daugiau laiko tešlai pakilti.

Obuolių pyrago be kepimo miltelių receptas

Šis receptas yra paprastas ir patikrintas, leidžiantis iškepti skanų ir purų obuolių pyragą be kepimo miltelių:

Ingredientai:

  • 1 kg obuolių (geriausia rūgštesnių veislių, pvz., "Antaniniai")
  • 4 dideli kiaušiniai
  • 1 stiklinė cukraus (galima naudoti rudąjį cukrų)
  • 1/2 stiklinės lydyto sviesto arba aliejaus
  • 1 stiklinė miltų (galima naudoti kvietinius arba speltos miltus)
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus arba vanilės ekstrakto
  • 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono (nebūtinai)
  • Žiupsnelis druskos
  • 1 šaukštas citrinos sulčių (nebūtinai)

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite obuolius: Nulupkite obuolius, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite plonomis skiltelėmis. Jei norite, apšlakstykite citrinos sultimis, kad obuoliai nepatamsėtų.
  2. Išplakite kiaušinius su cukrumi: Dubenyje gerai išplakite kiaušinius su cukrumi, kol masė taps šviesi ir puri. Tai užtruks apie 5-7 minutes.
  3. Įmaišykite sviestą/aliejų ir vanilę: Į kiaušinių masę įmaišykite lydytą sviestą arba aliejų ir vanilės ekstraktą. Gerai išmaišykite.
  4. Įmaišykite miltus ir prieskonius: Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, cinamoną (jei naudojate) ir druską. Palaipsniui įmaišykite miltų mišinį į kiaušinių masę, maišydami tik tol, kol ingredientai susijungs. Nepermaišykite tešlos.
  5. Sudėkite obuolius: Atsargiai įmaišykite obuolių skilteles į tešlą.
  6. Paruoškite kepimo formą: Ištepkite kepimo formą sviestu arba išklokite kepimo popieriumi.
  7. Supilkite tešlą: Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir tolygiai paskirstykite.
  8. Kepkite: Kepkite įkaitintoje iki 180°C orkaitėje apie 45-55 minutes, arba kol pyragas taps auksinės spalvos ir įsmeigus medinį pagaliuką į centrą, jis bus sausas.
  9. Atvėsinkite: Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti formoje apie 10-15 minučių, prieš išimant ir supjaustant.

Patarimai, kaip pasiekti geriausią rezultatą

  • Naudokite tinkamus obuolius: Rūgštesnės obuolių veislės, tokios kaip "Antaniniai" arba "Šampionai", puikiai tinka pyragams, nes jie suteikia pyragui gaivumo ir subalansuoja saldumą.
  • Neperplakite tešlos: Perplakus tešlą, pyragas gali tapti kietas ir guminis. Maišykite tik tol, kol ingredientai susijungs.
  • Kepkite tinkamoje temperatūroje: Per aukšta temperatūra gali lemti, kad pyragas greitai apskrus iš išorės, bet liks žalias viduje. Per žema temperatūra gali lemti, kad pyragas bus sausas.
  • Leiskite pyragui atvėsti: Prieš supjaustant ir patiekiant, leiskite pyragui visiškai atvėsti. Tai padės jam išlaikyti formą ir skonį.
  • Eksperimentuokite su prieskoniais: Be cinamono, galite naudoti ir kitus prieskonius, tokius kaip muskato riešutas, imbieras arba kardamonas. Jie suteiks pyragui papildomo aromato ir skonio.
  • Pateikite su priedais: Obuolių pyragą puikiai papildo vaniliniai ledai, plakta grietinėlė arba karamelinis padažas.

Variantai ir improvizacijos

Šis receptas yra puikus pagrindas, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį ir pageidavimus. Štai keletas variantų ir improvizacijų:

Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais

  • Obuolių ir riešutų pyragas: Į tešlą įmaišykite smulkintų riešutų, tokių kaip graikiniai riešutai arba migdolai.
  • Obuolių ir razinų pyragas: Į tešlą įmaišykite razinų, pamirkytų romo arba karštu vandeniu.
  • Obuolių ir spanguolių pyragas: Į tešlą įmaišykite šviežių arba šaldytų spanguolių.
  • Obuolių ir kriaušių pyragas: Vietoj dalies obuolių naudokite kriaušes.
  • Pyragas be glitimo: Vietoj kvietinių miltų naudokite migdolų, ryžių arba kukurūzų miltus.

Obuolių pyrago be kepimo miltelių istorija

Obuolių pyragas yra vienas seniausių ir populiariausių pyragų pasaulyje. Jo istorija siekia senovės Romą, kur obuoliai buvo auginami ir naudojami įvairiems patiekalams gaminti. Viduramžiais obuolių pyragas tapo populiarus Europoje, o vėliau paplito ir Šiaurės Amerikoje. Kiekvienas regionas turi savo unikalią obuolių pyrago versiją, tačiau visus juos vienija meilė obuoliams ir noras pasidalinti skaniu desertu su artimaisiais.

Obuolių pyrago nauda

Be puikaus skonio, obuolių pyragas turi ir tam tikros naudos sveikatai. Obuoliai yra puikus skaidulų šaltinis, kuris padeda virškinimui ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Taip pat obuoliuose gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas C ir kalis. Tačiau svarbu atsiminti, kad obuolių pyragas taip pat turi cukraus ir riebalų, todėl jį reikia valgyti saikingai.

Kiti pyragų receptai be kepimo miltelių

Nors šis straipsnis daugiausia dėmesio skiria obuolių pyragams, svarbu paminėti, kad egzistuoja daugybė kitų pyragų receptų, kuriems nereikia kepimo miltelių. Štai keletas pavyzdžių:

Šokoladainis su kava ir graikiniais riešutais

Ingredientai (12-15 porcijų):

  • 240 g sviesto
  • 300 g juodojo šokolado (ne mažiau kaip 72 proc. kakavos)
  • 5 kiaušiniai
  • 260-300 g cukraus
  • 1-2 arbat. šaukšt. vanilinio cukraus
  • 1 valg. šaukšt. tirpiosios kavos
  • 140-150 g miltų
  • 120-140 g graikinių riešutų

Gaminimas:

  1. Puode sumaišyti supjaustytą sviestą ir gabaliukais sulaužytą šokoladą. Dėti ant garų vonelės ir ištirpinti. Nukelti nuo kaitros ir lėtai maišant leisti atvėsti iki kambario temperatūros.
  2. Į plaktuvą supilti kiaušinius, suberti cukrų (cukraus kiekis priklauso nuo šokolado kartumo), vanilinį cukrų ir kavą. Viską išplakti iki purios šviesios masės.
  3. Atvėsusią šokolado masę mentele pamažu įmaišyti į kiaušinių masę. Tada įmaišyti persijotus miltus, paskui - smulkintus graikinius riešutus.
  4. Gautą tešlą supilti į kepimo popieriumi išklotą 30×23 cm arba panašaus dydžio skardą.
  5. Kepti 180 °C temperatūros orkaitėje 25-30 minučių (kepimo trukmė priklauso nuo šokoladainio storio, svarbu neperkepti).
  6. Ištraukus iš orkaitės palikti porai minučių skardoje, tada išimti su kepimo popieriumi ir visiškai atvėsinti ant grotelių.

Trupininis pyragas su juodųjų serbentų uogiene

Ingredientai (12 porcijų):

  • Tešlai:
    • 200 g cukraus
    • 2 arbat. šaukšt. vanilinio cukraus
    • 400 g miltų
    • 1 arbat. šaukšt. kepimo miltelių
    • 1 arbat. šaukšt. druskos
    • 200 g šalto sviesto
    • 1 kiaušinis
  • Įdarui:
    • 300-400 g juodųjų serbentų uogienės

Gaminimas:

  1. Sumaišyti paprastą ir vanilinį cukrų, miltus, kepimo miltelius ir druską. Sudėti gabaliukais supjaustytą šaltą sviestą, įmušti kiaušinį ir viską maišyti šakute ar trintuvu, kol susidarys trupiniai.
  2. Pusę tešlos sudėti į kepimo popieriumi išklotą 20×20 cm dydžio kepimo formą ir prispausti prie dugno. Uogienę lygiu sluoksniu supilti ant tešlos. Likusią tešlą sutrupinti ant viršaus.
  3. Kepti 190 °C temperatūros orkaitėje 45 minutes, kol paviršius gražiai apkeps. Prieš patiekiant visiškai atvėsinti.

Morkų pyragas su kremu ir graikiniais riešutais

Ingredientai (12 porcijų):

  • Tešlai:
    • 3 stiklinės tarkuotų morkų
    • 300 g cukraus
    • 230 g miltų
    • 1 arbat. šaukšt. kepimo miltelių
    • 1 kiaušinis
    • 150 ml aliejaus
    • 40 g smulkintų graikinių riešutų
  • Kremui:
    • 100 g kambario temperatūros kreminio sūrio
    • 50 g kambario temperatūros sviesto
    • 200 g miltelinio cukraus
    • 1 arbat. šaukšt. vanilinio cukraus
  • Užpilui:
    • 25 ml vandens
    • 100 g cukraus
    • 80 ml grietinėlės
    • 1 valg. šaukšt. tirpinto sviesto
  • Papuošti:
    • 50 g kapotų ar sveikų graikinių riešutų

Gaminimas:

  1. Iškepti pyragą: į tarkuotas morkas (galima tarkuoti bulvių tarkavimo mašina) suberti cukrų ir maišyti, kol neliks cukraus kristalėlių. Tada suberti miltus, persijotus su kepimo milteliais, įmušti kiaušinį, supilti aliejų, suberti susmulkintus graikinius riešutus ir gerai išmaišyti.
  2. Tešlą supilti į 24 cm skersmens kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi, ir kepti 180 °C temperatūros orkaitėje 40-50 minučių.
  3. Pagaminti kremą: visus produktus sudėti į dubenį ir gerai išmaišyti.
  4. Pagaminti užpilą: ant vidutinės kaitros pakaitinti vandenį su cukrumi. Maišyti, kol sirupas užvirs, o tada leisti virti nemaišant apie 6-8 minutes, kol jis taps gintarinės spalvos. Nukelti nuo kaitros ir lėtai, vis pamaišant, supilti grietinėlę ir sviestą. Išmaišyti ir atvėsinti.
  5. Atvėsinto pyrago viršų padengti kremu, pabarstyti riešutais ir aplieti karameliniu užpilu.

Apverstas ananasų pyragas

Ingredientai (12 porcijų):

  • Ananasų sluoksniui:
    • 40 g sviesto
    • ⅔ stiklinės cukraus
    • 8 konservuotų ananasų griežinėlių
    • 8 kokteilinių vyšnių
    • 1 stiklinė smulkintų riešutų
  • Tešlai:
    • 75 g minkšto sviesto
    • 1 stiklinė cukraus
    • 1 kiaušinis
    • 1 arbat. šaukšt. vanilinio cukraus
    • 1 stiklinė miltų
    • 1 arbat. šaukšt. kepimo miltelių
    • 1 arbat. šaukšt. druskos
    • 1 stiklinė ananasų sirupo

Gaminimas:

  1. Paruošti ananasų sluoksnį: sviestą ištirpinti ir supilti į kepimo formą, užbarstyti cukraus ir sudėti ananasų griežinėlius. Į kiekvieno griežinėlio vidurį įdėti po vyšnią. Pabarstyti smulkintais riešutais.
  2. Pagaminti tešlą: išplakti sviestą su puse stiklinės cukraus. Įdėti kiaušinį ir suberti vanilinį cukrų. Gerai išplakti iki vientisos masės. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir druska, suberti į riebalų masę ir gerai išmaišyti. Tada supilti ananasų sirupą ir vėl gerai išmaišyti.
  3. Tešlą supilti į formą ir kepti 180 °C temperatūros orkaitėje 45-50 minučių.
  4. Palikti atvėsti 5 minutes ir tada apversti pyragą, kad ananasai būtų viršuje.

Šokoladinis karamelinis pyragas

Ingredientai (10-12 porcijų):

  • Tešlai:
    • 125 g cukraus
    • 4 kiaušinių tryniai
    • 210 g miltų
    • 150 g sviesto
    • 7 g kepimo miltelių
  • Šokoladinei karamelinei masei:
    • 150 g cukraus
    • 125 ml grietinėlės karamelinei masei
    • 10 g sviesto
    • žiupsnelis druskos
    • 200 g juodojo šokolado
    • 240 ml grietinėlės šokoladinei masei
  • Glajui:
    • 40 g sviesto
    • 150 g juodojo šokolado
    • 150 ml grietinėlės

Gaminimas:

  1. Pagaminti tešlą: cukrų ištrinti su kiaušinių tryniais, suberti pusę miltų ir gerai išmaišyti. Sudėti minkštą sviestą, suberti likusius miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir išminkyti tešlą. Iškočioti 5 mm storio lakštą.
  2. Tešla iškloti kepimo skardą ar formą, subadyti lakštą šakute ir įdėti į šaldymo kamerą bent 4 valandoms. Atšaldytą tešlą kepti 220 °C temperatūros orkaitėje 15-20 minučių.
  3. Paruošti šokoladinę karamelinę masę: cukrų nemaišant ištirpinti keptuvėje ant silpnos kaitros ir iš lėto supilti grietinėlę, intensyviai sumaišyti. Kai nebeliks cukraus gumulėlių, nuimti nuo kaitros, sudėti sviestą ir druską. Gerai išmaišyti.
  4. Atskirame dubenyje garų vonelėje maišant ištirpinti šokoladą su grietinėle. Sumaišyti karamelinę masę su šokoladine ir užpilti ant iškepto pagrindo. Padėti į šaldytuvą 1-2 valandoms sustingti.
  5. Paruošti glajų: sviestą su šokoladu ištirpinti garų vonelėje ir supilti grietinėlę. Gautą masę pavirti porą minučių, kol pradės tirštėti. Užpilti ant pyrago, išlyginti paviršių. Padėti į šaldytuvą 3 valandoms sustingti.

Paprasti pyragai: paslaptys ir receptai

Pyragų kepimas dažnai atrodo kaip sudėtingas procesas, reikalaujantis daug laiko ir patirties. Tačiau tikrovė yra visiškai kitokia - egzistuoja daugybė receptų, kuriuos gali įvaldyti net ir pradedantysis kepėjas. Paprastų pyragų paslaptis slypi ne tik ingredientų sąraše, bet ir technikos paprastume.

Biskvitas

Biskvitas yra vienas iš fundamentaliausių pyragų, kurį verta išmokti kepti kiekvienam. Jo pagrindą sudaro vos keturi ingredientai: kiaušiniai, cukrus, miltai ir šiek tiek druskos. Biskvito kepimo procesas prasideda nuo kiaušinių ir cukraus plakimo. Čia svarbu nepasiduoti pagundai skubėti - masė turi būti plakama bent 8-10 minučių, kol ji padvigubės savo tūrį ir taps šviesiai geltona. Miltus į masę reikia įmaišyti ypač atsargiai, naudojant šaukštą ar mentę, o ne mikserį. Judėjimai turi būti švelnūs, iš apačios į viršų, kad neprarastume oro burbuliukų, kuriuos sukūrėme plakdami kiaušinius.

Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei

Obuolių pyragas su aliejumi

Obuolių pyragas su aliejumi yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai paruošti skanų desertą. Skirtingai nuo sviesto, aliejus užtikrina, kad pyragas išliks drėgnas net ir po kelių dienų. Obuolių pasirinkimas čia vaidina svarbų vaidmenį. Geriausia rinktis rūgštelius obuolius, tokius kaip „Antonovka” ar „Granny Smith”, nes jie išlaiko formą kepimo metu ir suteikia pyragui malonų rūgštelį kontrastą. Tešlos paruošimas prasideda nuo sausų ingredientų sumaišymo vienoje dubenėje ir skystų - kitoje. Tada abi masės sujungiamos ir greitai išmaišomos. Čia svarbu nepermušti tešlos - kelios miltų gumulėlės yra normalus dalykas.

Šokoladinis pyragas su verdančiu vandeniu

Šis receptas gali atrodyti keistai dėl verdančio vandens naudojimo, tačiau būtent šis ingredientas padaro pyragą neįtikėtinai drėgną ir intensyvaus šokolado skonio. Receptas prasideda nuo sausų ingredientų sumaišymo: miltų, cukraus, kakavos miltelių, kepimo miltelių ir druskos. Atskirai sumaišomi skystieji ingredientai - kiaušiniai, pienas, aliejus ir vanilės ekstraktas. Tešla bus gana skysta - tai normalu ir nereikia dėl to nerimauti. Būtent tokia konsistencija užtikrina, kad pyragas bus drėgnas.

Citrinos pyragas

Citrinos pyragas yra puikus pasirinkimas, kai norisi kažko gaivaus ir ne per saldaus. Šis receptas ypač populiarus vasarą, kai sunkūs, riebalų pilni desertai atrodo per daug. Pyrago pagrindas ruošiamas panašiai kaip biskvitas, tik čia naudojamas sviestas vietoj grynų kiaušinių. Sviestas turi būti kambario temperatūros - tai labai svarbu, nes šaltas sviestas nesusijungs su kitais ingredientais. Glajaus paruošimas yra paprastas - užtenka sumaišyti miltelių cukrų su citrinos sultimis, kol masė taps lygi. Glajus pilamas ant dar šilto pyrago, kad geriau įsigertų.

Grietinės pyragas su uogomis

Grietinės pyragas su uogomis - tai receptas, kuris niekada nenuvilia. Grietinė suteikia pyragui kremišką tekstūrą ir švelninį skonį, o uogos prideda spalvos ir šviežumo. Uogų pasirinkimas priklauso nuo asmeninio skonio, tačiau geriausia veikia mėlynės, aviečių ir juodųjų serbentų mišinys. Grietinė į tešlą pridedama palaipsniui, keliomis dalimis, kaitaliojant su miltais. Toks metodas užtikrina, kad tešla neatsiskirs ir išliks homogeniška.

Bendri patarimai kepant pyragus be kepimo miltelių

  • Temperatūros kontrolė: Orkaitė turi būti gerai įkaitinta prieš įdedant pyragą, o ingredientai (ypač kiaušiniai ir sviestas) turėtų būti kambario temperatūros, nebent recepte nurodyta kitaip.
  • Kepimo formos paruošimas: Formą reikia ne tik ištepti sviestu, bet ir pabarstyti miltais arba iškloti kepimo popieriumi.
  • Pyrago gatavumo tikrinimas: Atliekamas medinės pagaliukės pagalba. Įdurkite ją į pyrago centrą - jei ištrauksite švarią arba su keliais drėgnais trupiniais, pyragas gatav.

Šie penki receptai įrodo, kad geras pyragas nebūtinai turi būti sudėtingas. Kiekvienas iš jų turi savo charakterį ir galimybes pritaikymui - biskvitą galima papuošti įvairiais kremais, obuolių pyragą pagardinti riešutais, šokoladinį papildyti uogomis. Svarbu suprasti, kad kepimas yra procesas, kuris reikalauja kantrybės ir praktikos. Pirmieji bandymai gali būti ne visiškai tobuli, tačiau kiekvienas kepimas suteiks naują patirtį. Galiausiai, geriausi pyragai yra tie, kurie kepami su meile ir dalijamasi su artimaisiais. Paprastas, bet skaniai pagamintas pyragas visada bus vertinamas labiau nei sudėtingas, bet nesėkmingas desertas.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje

Alternatyvūs receptai be kepimo miltelių

Štai dar keletas receptų, kuriuose nenaudojami kepimo milteliai:

Persikų pyragas

Ingredientai:

  • 4 valg. šaukšt. miltų
  • 2 valg. šaukšt. kukurūzų miltų
  • 1 arbat. šaukšt. cinamono
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 1 valg. šaukšt. kiaušinių
  • 1 valg. šaukšt. klevų sirupo
  • ¼ arbat. šaukšt. pieno
  • 1 arbat. šaukšt. kokosų aliejaus

Gaminimas:

  1. Viename dubenyje sumaišome birius produktus: visus miltus, vanilę.
  2. Kitame dubenyje sumaišome skystus produktus: kiaušinius, klevų sirupą, pieną, kokosų aliejų (arba naudojamas alternatyvas).
  3. Jei norisi, dalį persikų supjaustykite kubeliais ir dėkite į tešlą.
  4. Tešlą pilame į riebalais išteptą kepimo formą.
  5. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.
  6. Mediniu pagaliuku patikriname, ar pyragas iškepęs.

Sūrio keksiukai

Ingredientai:

  • 2 valg. šaukšt. sutrupintų sausainių
  • 1 arbat. šaukšt. sviesto
  • pusė šaukšt. cukraus
  • 1 valg. šaukšt. kreminio sūrio
  • 1 valg. šaukšt. grietinėlės
  • ¼ arbat. šaukšt. kiaušinių
  • 1 arbat. šaukšt. vanilės ekstrakto

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki maždaug 160 laipsnių temperatūros.
  2. Keksiukų skardą išklokite kepimo popieriumi.
  3. Mažame dubenyje sumaišykite sutrupintus sausainius, sviestą ir cukrų. Gauta tekstūra turėtų priminti šlapią smėlį.
  4. Paskirstykite tolygiai į formeles - tai bus keksiukų pagrindas.
  5. Kepkite 5-6 minutes, kol masė paruduos.
  6. Išimkite iš orkaitės ir atšaldykite.
  7. Per tą laiką galite pasigaminti keksiukų įdarą. Kreminį sūrį sumaišykite elektriniu arba rankiniu maišytuvu.
  8. Supilkite grietinėlę, cukrų, kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Sumaišykite visus produktus.
  9. Supilkite gautą mišinį į keksiukų formeles (maždaug po 2 šaukštus kiekvienai formelei).
  10. Pašaukite į orkaitę ir kepkite apie 20 minučių, kol pyragaičiai gražiai paruduos.
  11. Išimkite ir palaukite, kol pyragėliai visiškai atšals.

Šokoladinis pyragas be kepimo

Ingredientai:

  • 2 arbat. šaukšt. riešutų
  • ¼ arbat. šaukšt. datulių
  • 2 valg. šaukšt. kakavos
  • 1 arbat. šaukšt. kokosų aliejaus
  • 1 arbat. šaukšt. klevų sirupo

Gaminimas:

  1. Kepimo formos kraštus patepkite aliejumi, o ant pagrindo patieskite kepimo popierių.
  2. Susmulkinkite riešutus. Tuomet kartu suberkite visus ingredientus ir gerai sumaišykite.
  3. Gautą masę išklokite ant kepimo formos ir gerai paspauskite.
  4. Visus pyrago ingredientus išskyrus šokolado drožles sudėkite kartu ir suplakite iki vientisos masės.
  5. Nedideliame dubenyje ištirpinkite šokolado drožles ir šią masę įmaišykite į jau gautą.
  6. Ištraukite pyrago pagrindą iš šaldiklio ir sudėkite gautą pyrago masę.
  7. Kai sutvirtės, išimkite iš šaldiklio ir prieš patiekimą palikite, kad pastovėtų 5-10 minučių.
  8. Likusį tortą įdėkite į šaldiklį, laikykite sandariame inde.

Kokosinis pyragas su mangais

Ingredientai:

  • 2 arbat. šaukšt. kokoso drožlių
  • 1 arbat. šaukšt. miltų
  • 1 arbat. šaukšt. druskos
  • 1 arbat. šaukšt. kokosų aliejaus
  • 1 puodelis cukraus
  • Mangai
  • Kiaušiniai

tags: #kaip #iskepti #pyragą #be #kepimo #miltelių

Populiarūs įrašai: