Kūrybiniai darbeliai iš duonos vaikams: idėjos ir edukacinė reikšmė

Duona - kasdieninis maisto produktas, tačiau retai susimąstome, kokį kelią ji nueina, kol pasiekia mūsų stalą. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip duona gali būti naudojama ne tik kaip maistas, bet ir kaip priemonė vaikų kūrybiškumui ir edukacijai skatinti. Aptarsime įvairias veiklas, pradedant teminėmis vaišėmis ir baigiant edukaciniais projektais, parodant, kokią svarbų vaidmenį duona gali atlikti vaikų ugdyme.

Valentino dienos idėjos su duonos lazdelėmis

Sakysit, Valentino diena ne vaikams? Čia tik mums, suaugusiems, taip atrodo - paklauskite bet kurio pradinuko, kiek jis turi reikalų artėjant vasario 14-ajai: širdelių karpymas, lipdymas, klijavimas; Valentino paštas ir kiti svarbūs dalykai, o dažnas aplamai bus įsitikinęs, kad atvirkščiai - Valentino diena tik vaikams. Štai tokiems uoliems širdelių dienos gerbėjams galime paruošti smagių teminių vaišių. Dalyviais kviečiame tikrus vaikų favoritus: širdelės formos pabarstukus, šokoladą, guminius meškiukus ir duonos lazdeles. Pastarąsias rinkimės neutralaus skonio, be aštrių ar sūrių prieskonių. Guminukus geriau imti Haribo su sultimis, jie kiek didesni.

Gaminimo eiga

  1. Priklijuojame širdeles prie meškiukų - geriausia su baltu šokoladu, bet iš bėdos tiks ir juodas. 1 šokolado kvadratėlį dedame į mažą, karščiui atsparų indą ir šį statome į didesnį su verdančiu vandeniu. Šokoladą pamaišome ir ištirpiname.
  2. Dantų krapštuku patepame meškiuką tirpintu šokoladu ir priklijuojame širdelę. Paliekame kelias minutes išdžiūti.
  3. Aukščiau aprašytoje karšto vandens vonelėje ištirpiname didesnį juodo šokolado kiekį.
  4. Pamerkiame duonos lazdelės galą į tirpintą šokoladą, perteklių nubraukiame šaukšteliu ir priklijuojame guminius meškiukus bei širdeles.
  5. Duonos lazdeles su meškiukais guminukais sumerkiame į indą, pripildytą balasto: ryžių, žirnių ar riešutų.

Duonos reikšmė vaikų ugdyme

Duona gali būti integruota į įvairias ugdymo veiklas, skatinant vaikų susidomėjimą tradicijomis, kūrybiškumą ir pažintinius gebėjimus.

Edukaciniai projektai ir parodos

2023 metų sausio mėnesį ,,Diemedžio’’ ugdymo centras bei Šilutės rajono švietimo pagalbos tarnyba organizavo respublikinę virtualią kūrybinių darbų parodą ,,Šv. Agotos duonos tradicijos’’. Parodos tikslas - skatinti mokinius domėtis duonos reikšme lietuvių kultūroje, plėtojant mokinių vaizduotę ir kūrybiškumą. Parodoje dalyvavo 52 respublikos ugdymo įstaigos, 97 mokytojai, auklėtojai ir pagalbos specialistai, kurie padėjo vaikams atlikti kūrybinę užduotį ir pristatė net 181 darbą.

Duonutės diena Valdorfo darželyje

Metų rato tėkmėje sulaukėme Duonutės dienos. Kaip ir kasmet Valdorfo grupėje kvepia užminkyta duona. Visi grupės vaikai laukia svarbiausio dienos momento, kada galės savo rankutėmis formuoti duonos kepalėlį. Tačiau reikia nudirbti daug darbų, kad duonutė atkeliautų ant mūsų stalo. Žaidimų ir dainelių pagalba vaikai sužinojo visą duonutės kelią nuo rugio sėjos, augimo, pjovimo, kūlimo, malimo, duonutės raugo ruošimo, minkymo ir kepimo. Kiekvienas šios šventinės dienos niuansas skatino pasitikrinti žinias, dar kartą išgyventi pažinimo jausmą. Kai visi darbeliai buvo padaryti, vaikų ratelis pasisuko prie geldos, kurioje pukšėjo duonos tešla. Kiekvienas sėdome prie stalo ir iš purios kvapnios tešlos formavome savo duonos kepalėlius, dėjome į skardas, dar apglostėme ir pašovėme į orkaitę. Kol duonelė kepė, vaikai tęsė savo veiklą ir laukė iškeptos duonos. Tos akimirkos vertos laukimo, nes jos ypatingai brangios, džiaugsmingos vaikams. Kokia duonelė skani! Kokia duonelė kvapni!

Taip pat skaitykite: Ne vien duona...

Projektinė veikla: "Noriu būti stiprus ir sveikas"

Augančiam vaikui labai svarbi fizinė veikla, judėjimas. Kovo-balandžio mėn. Žibartonių ikimokyklinio ugdymo grupės ugdytiniai kartu su mokytoja vykdė projektą „Noriu būti stiprus ir sveikas“. Projekto metu vaikai turėjo galimybę išbandyti jėgas įvairiose aplinkose: grupėje, salėje, lauko erdvėse. Projekto metu ugdytiniai stiprino fizines galias, savarankiškumą, ugdėsi pasitikėjimą savo jėgomis, mokėsi laikytis taisyklių, veikti sutartinai.

Edukacinė programa Radviliškio kaimo kepykloje

„Nykštukų“ grupės ugdytiniai kartu su savo mokytojomis vyko į Radviliškio kaimo kepyklą. Ten mūsų laukė susitikimas su kepyklos šeimininkais Audrone ir Albinu Kisieliais. Duona - sveikiausias maisto produktas ir neįkainojamas žmogaus turtas. Dalyvavimas šioje edukacinėje programoje buvo siekis supažindinti vaikus su duonos keliu nuo grūdo iki duonos riekelės. Programos metu vaikai mokėsi gerbti ir mylėti duoną, sužinojo, iš kokių grūdų ji kepama, susipažino su duonos kepimo tradicijomis, patys ją minkė, kepė ir ragavo. Kol duonelė kepė, vaikai „Duonos kelio“ skulptūrų parke klausėsi kepyklos šeimininkės Audronės sekamos pasakos, atliko užduotis. O kai duonelė iškepė, kiekvienas rinkosi savo kepalėlį ir vežėsi šiltą duonelę namo.

STEAM veiklos savaitė

STEAM veiklos yra puikus būdas ugdyti vaikų kūrybiškumą, smalsumą ir norą mokytis. Šios veiklos apima mokslą, technologijas, inžineriją, meną ir matematiką, leidžiančios vaikams tyrinėti pasaulį per praktinę patirtį. Balandžio 15-18 dienomis lopšelyje-darželyje vyko STEAM veiklų savaitė, kurios metu grupių mokytojos, organizuodamos atviras STEAM veiklas, dalinosi tarpusavyje veiklų idėjomis.

  • STEAM savaitė prasidėjo su mokytojos Virginijos Šašienės organizuojama veikla „Laiveliai iš kempinėlių“. Mokytoja su vaikais išsiaiškino, kokios yra transporto priemonės ir kaip mes keliaujame. Buvo pasiūlyta vaikams pasigaminti laivelį iš kempinėlių. Pasigaminus laivelius iškilo klausimas, ar pasigamintas laivelis plauks ir ko reikia laivui, kad plauktų. Laivelių plukdymas vandenyje vaikams suteikė daug teigiamų emocijų.
  • Antrąją STEAM savaitės dieną vaikai dalyvavo mokytojos Odetos Žukauskienės organizuojamoje veikloje „Mano kūnas“. Išsiaiškino, kad žmogaus kūną laiko griaučiai. Vaikai iš skirtingų detalių dėliojo žmogaus kūną, mokėsi įvardinti kūno dalis: galvą, kūną ir kojas. Mokytoja klausė vaikų, ar galima sukonstruoti griaučius iš makaronų. Vaikai konstravo žmogaus griaučius, dėliodami makaronus. Vyresniems vaikams užduotys buvo sunkesnės, jie turėjo nuspėti, kiek reikės makaronų žmogaus griaučiams sukonstruoti. Pabaigoje tikrino savo spėjimą, skaičiavo, kiek makaronų sunaudojo.
  • Trečiąją STEAM savaitės dieną mokytoja Vilma Survilienė pasitiko mažuosius ugdytinius su menine STEAM veikla „Spalvų žaismas“. Veikla skatino vaikų kūrybiškumą, ugdė meninius gebėjimus. Vaikai išmėgino naują būdą piešti su flomasteriais ant folijos. Užlašinus vandenį, spalvos susiliejo, sudarydamos naujus atspalvius. Uždėjus popierių ant folijos, spalvotas paveikslas atsispaudė popieriaus lape. Atlikdami šią veiklą, visi vaikai patyrė sėkmę. Gražūs kūrybiniai darbeliai džiugino mažuosius.
  • Paskutiniąją STEAM savaitės dieną vaikų laukė eksperimentų laboratorija, kuriai vadovavo mokytoja Margarita Stasevičienė. STEAM veikloje „Nardančios vynuogės“ vaikai turėjo galimybę atlikę eksperimentą ir išsiaiškinti, ar vynuogės gali plaukti. Mokytoja vaizdžiai papasakojo vaikams, kad nemokantiems plaukti gali padėti padangos, kuriose yra oro. Vaikai patys įsitikino, kad vynuogės paprastame vandenyje nuskęsta, o gazuotame vandenyje, kuriame yra deguonies, vynuogės plaukioja. Eksperimentas vaikams labai patiko, suteikė daug džiugių emocijų ir juoko.

Projektas "Pažintis su vandens lašeliu: regėk, lytėk, išbandyk"

Kovo-balandžio mėn. Žibartonių skyriaus jungtinės ugdymo grupės ugdytiniai kartu su mokytojomis vykdė projektą „Pažintis su vandens lašeliu: regėk, lytėk, išbandyk“. Projekto metu vaikai žiūrėjo edukacinį filmuką „Lašelio kelionė“, stebėjo skaidres „Vandens svarba“, diskutavo: kam ir kodėl reikalingas vanduo, kaip ir iš kur jis atsiranda, kokios yra vandens formos. Ypatingai mažuosius sudomino praktinė veikla „Vandens formos“. Vaikai tyrinėjo vandenį (vandens, ledo, sniego, kritulių, garų pavidalais). Mažieji įtvirtino turimas žinias, įgijo naujos informacijos. Atlikdami STEAM eksperimentą „Šokančios razinos“, vaikai ne tik stebėjo, tyrinėjo tyro ir gazuoto vandens savybes, bet ir atsirado norinčių paragauti ir pajusti dviejų rūšių vandens skonius. Minėdami Pasaulinę vandens dieną, surengėme akciją „Pasivaišink vandenuku“. Pasigaminę karūnėles „Vandens lašelis“, visą savaitę gėrėme vandenuką ir fiksavome per dieną išgertas stiklines geriamo vandens. Savaitės pabaigoje suskaičiavome, kiek pavyko išgerti stiklinių vandens. Ugdytiniai stebėjo savo ir draugų lapus, diskutavo, kodėl vieną dieną daugiau norėjosi vandens, o kitą dieną ne taip daug pavyko išgerti. Pastebėjome, jog grupės vaikai pradėjo labiau gerti vandenuką ir pasibaigus projektinėms veikloms. Tad akciją „Pasivaišink vandenuku“ pakartojome ir dar vieną savaitę. Dalyvaudami veiklose ugdytiniai įsisavino žinias, patyrė bendrumo jausmą.

Ūgio matavimas neįprastu būdu

Eiga: „Kiškučių“ grupės vaikai išvardino būdus, kuriais galima matuoti ūgį: matavimo juostelė, lentelė prie sienos, žymėti prie durų staktos ir kt. Pradėjo kalbėtis apie tai, kaip dar, mums neįprastu būdu, būtų galima tai padaryti. Šovė mintis - knyga! Vaikai surinko knygas iš grupės bibliotekėlės, susiskirstė poromis ir matavo vienas kito ūgį dėliodami knygas per ilgį.

Taip pat skaitykite: Smagūs darbeliai vaikams

Edukacinė programa "Linksmosios natelės"

„Kiškučių“ ir „Pelėdžiukų“ grupių vaikai dalyvavo Panevėžio r. muzikos mokyklos edukacinėje programoje „Linksmosios natelės“. Vaikai klausėsi mažųjų mokinių koncerto, susipažino su instrumentais: dūdele, saksofonu, klarnetu, smuiku, kanklėmis, akordeonu ir fortepijonu. Koncertas vaikams labai patiko. Ugdytiniai rinkosi, kuriuo iš jų norėtų išmokti groti ir koncertuoti.

Grūdinės kultūros nauda vaikų mitybai

Norint jaustis sveikai ir energingai - svarbiausia organizmui užtikrinti kuo įvairesnį maistą. Įvairaus maisto vartojimas padeda palaikyti subalansuotos mitybos principus, papildo organizmą vitaminais bei mineralais. Vienas svarbiausių ir organizmui itin reikalingų produktų - grūdinės kultūros, įsitaisiusios mitybos piramidės apačioje. Grūdinės kultūros produktai, tokie kaip duona, kruopos, makaronai yra ypač reikalingi sveikatai. Kad organizmą aprūpintume reikiamomis medžiagomis, grūdinės kilmės maistą reikėtų vartoti bent kelis kartus per dieną.

Patariama rinktis viso grūdo produktus, nes juose yra daugiau skaidulinių medžiagų, mineralų bei vitaminų. Viso grūdo produktai užtikrina sotumo jausmą, lėtesnį energijos įsisavinimą ir sklandesnę žarnyno veiklą nei perdirbti. Tokio tipo produktuose gausu baltymų, ląstelienos, B grupės vitaminų, antioksidantų. Juose randama ir tokių mikroelementų, kaip geležis, cinkas, varis ir magnis. Viso grūdo produktų įtraukimas į kasdienį racioną gali sumažinti širdies ligų, diabeto, nutukimo ir kai kurių vėžio formų riziką. Pilno grūdo produktų vartojimas taip pat gali pagerinti žarnyno sveikatą bei virškinimą. Ne visi produktai pagaminti iš grūdų gali būti sveiki, todėl renkantis juos svarbu perskaityti etiketę ir pasirinkti produktus pagal skaidulų bei cukraus kiekį. Kuo mažiau cukraus, tuo produktas naudingesnis sveikatai. Pavyzdžiui, avižų dribsniuose dalis grūdo gemalo ir luobelės yra išlikusi, todėl šią košę valgyti sveika ir ji padeda mažinti cholesterolį.

Milijonai žmonių visame pasaulyje valgo duoną, tačiau ne visi suvokia, kokią naudą šis kasdienis produktas teikia jų organizmui. Duona - puikus angliavandenių šaltinis, o angliavandeniai - svarbiausias energijos šaltinis. Iš jų gaunama energija turėtų sudaryti daugiau nei pusę visos paros energijos (kalorijų). Be to, duona - vertingas vitaminų ir mineralinių medžiagų šaltinis. Daugiausia joje yra B grupės vitaminų. Šiame produkte yra nemažai kalio, natrio, chloro, fosforo. Duonoje esančias maistines medžiagas lengvai pasisavina organizmas.

Edukacija "Mano kepaliukas"

Balandžio 8 dieną Panevėžio rajono visuomenės sveikatos biuras Krekenavos lopšelio-darželio „Sigutė“ vaikams suorganizavo edukaciją „Mano kepaliukas“. Vaikučiai ir auklėtojos susipažino su kepyklos vadove Rasa, kuri vadovaujasi sena patarle: kas nedirba, tas nevalgo. Ji papasakojo, kokio skonio miltai, kaip kvepia rauginta tešla, kodėl duona tokia gardi ir kodėl ji turėtų kasdien būti ant mūsų stalo. Vaikai pasitelkę regos, uoslės, skonio, lytėjimo pojūčius tyrinėjo ir aiškinosi duonai iškepti reikalingus produktus, gamino svajonių kepaliuką, dėjo juos į kepimo indus ir stebėjo, kaip krosnelėje kepa duonelė. O kad laikas neprailgtų, kol kepaliukai kepė, vaikai klausėsi pasakojimo apie nenuoramą Pilkišių, kuris mokėsi gaminti duoną, draugauti ir dalintis.

Taip pat skaitykite: Rankdarbiai iš keksiukų popierėlių

Dalyvavimas konkurse "Talentų šou Smalsučio karalystėje - 2024"

Balandžio 17 d. „Pelėdžiukų“ grupės dainorėliai dalyvavo Dembavos lopšelio-darželio „Smalsutis“ organizuotame konkurse „Talentų šou Smalsučio karalystėje - 2024“. Vaikus konkursui paruošė meninio ugdymo vyresn. Konkurse dalyvavo 27 vaikai iš 7 Panevėžio r. ikimokyklinio ugdymo įstaigų.

STEAM dirbtuvės "Mąstymo laboratorija"

STEAM dirbtuves „Mąstymo laboratorija“ organizavo Panevėžio r. Pažagienių mokykla-darželis. Į šią kelionę vyko „Pelėdžiukų“ grupės komanda - Viltė, Miglė, Dovydas, Ugnius, Džiugas. Pradėjome nuo komandų prisistatymų panaudojant savo komandos dalyvių vardus, tada sužinojome STEAM dirbtuvių temą „Aš saugus, tu saugus - mes saugome vieni kitus“. Vaikai dalyvavo viktorinoje apie saugų eismą, naudodamiesi programa „Kahoot“ planšetiniame kompiuteryje. Iš vieno popieriaus lapo gamino kelią, išmatavo. Jis išėjo 5 metrų. Vėliau vaikai turėjo užprogramuoti robotuką Bitutę, kad ji nuvažiuotų nuo kelio pradžios iki galo.

Duonos lazdelės - gyvatėlės

Kartais, ką nors gaminant, idėjos pačios atsklendžia - taip nutiko ir su šiomis duonos lazdelėmis. Vieną vakarą susiruošus kepti naminius riestainius, tingulio apimta nutariau kepti paprastas duonos lazdeles. Bus greičiau ir paprasčiau, pamaniau. Pirmąją skardą bešaunant į orkaitę, staiga toptelėjo mintis, kad paskubomis susuktos lazdelės panašios į gyvačiukes. Iš vakaro buvau prisiskaičiusi „Žemyn galva į Australiją“ ir vaizdingo Martyno Starkaus pasakojimo veikiama, kitą dieną šliaužiojančius baisiuosius gyvius sugebėjau įžvelgti tiek per sofą nusidriekusiuose mezginio siūluose, tiek iš po komodos vingiuojančiuose elektros laiduose. Na, ir duonos lazdelėse. Teliko gyvačiukėms įspausti po migdolo skiedrelę vietoje liežuvio ir kelias linų sėklas akytėms. Mielinės tešlos receptą duonos lazdelėms - gyvatėlėms rasite čia, tačiau, be jokios abejonės, šią idėją galima pritaikyti bet kuriam panašiam receptui.

Duonos gaminimo veiklos darželyje

Vasario 7 d. ,,Bitučių“ grupės ugdytiniai dalyvavo duonos kepimo procese: susipažino su duonos kepimui reikalingais produktais (grūdais, miltais, džiovintomis spanguolėmis), aptarė miltų spalvą, klausėsi pasakos „Pagrandukas“, „sijojo“ miltelius, žaidė žaidimus „Du gaideliai“, „Dvi vištytės baltos“. Veikla vaikams padovanojo gerą nuotaiką ir teigiamas emocijas. Visi džiaugėsi savo rankomis pagamintu bei iškeptu duonos kepalėliu.

2019 m. lapkričio 13 d. „Raidelių“ gr. vaikai lankėsi edukaciniame užsiėmime Žaliūkių malūne „Duonos kepimas“ kur susipažino su duonos kepimo papročiais. Mažieji kepėjai nešė, tempė maisto produktus į darželį. išsikepėme gardi, kvapni duona. Vaišinome visus, kurie nebijojo ragauti.

Edukacinis projektas "Duonos kelias"

„Drugelių“ grupė kartu su lietuvių kalbos mokytoja vykdė trumpalaikį edukacinį projektą „Duonos kelias“. Projekto tikslas - suteikti vaikams žinių apie duonos kelią, nuo grūdo iki stalo. Projekto metu siekėme atkreipti vaikų dėmesį į tai, koks sunkus ir ilgas yra duonos kelias nuo grūdo iki riekelės. Įgyvendinant projektą „Duonos kelias“ vyko pokalbiai „Iš kur atsiranda duona ant mūsų stalo?“. Vaikai klausėsi lietuvių liaudies pasakos „Kaip vilkas užsimanė duonos išsikepti“, kuri buvo vaizdžiai pristatyta naudojant šešėlių teatrą. Apžiūrinėjo miltų rūšis, juos lietė, ir uostė. Išmaišę tešlą ir suformavę duonos kepaliukus, viską nunešė į darželio virtuvę kepimui. Džiaugėmės tąsyk matydamos su kokia meile ir pasididžiavimu vaikai pasitiko savo rankomis ruoštus duonos kepaliukus, kaip blizgėjo jų akytės.

Duonos kelias nuo grūdo iki riekelės

Dalyvavimas šioje edukacinėje programoje buvo siekis supažindinti vaikus su duonos keliu nuo grūdo iki duonos riekelės. Programos metu vaikai mokėsi gerbti ir mylėti duoną, sužinojo, iš kokių grūdų ji kepama, susipažino su duonos kepimo tradicijomis, patys ją minkė, kepė ir ragavo. Kol duonelė kepė, vaikai „Duonos kelio“ skulptūrų parke klausėsi kepyklos šeimininkės Audronės sekamos pasakos, atliko užduotis. O kai duonelė iškepė, kiekvienas rinkosi savo kepalėlį ir vežėsi šiltą duonelę namo.

Duona su raugu

Ir dar - duona su raugu, kurios receptą pristatau, labai mėgstama vaikų. Pati pažįstu ne vieną ir ne du, kurie ją valgo kaip gardžiausią skanėstą. Vieną, be nieko.

Gaminimo eiga

  1. Sausus produktus išmaišome, pilame 1 l šilto vandens, vėl išmaišome, dedame raugą ir dar kartą išmaišome. Tešla turi būti tiršta, bet maišoma šaukštu.
  2. Skardą ištepame sviestu, pabarstome sezamo sėklomis ir sudedame tešlą.
  3. Uždengiame ją lininiu ar medvilniniu rankšluosčiu, kad neapdžiūtų paviršius ir įtaisome kuo šiltesnėje vietelėje kilti. Vasarą puikiai tiks saulėta palangė, žiemą - vieta ant radiatoriaus ar bent šalia jo. Kildiname 10-12 valandų.
  4. Pakilusią duonutę šauname į šaltą orkaitę, nustatome 200 º C karštį ir kepame apie 1 val. 15 min.
  5. Tik iškepusią apdengiame drėgnu lininiu rankšluosčiu arba pašlakstome vandeniu (puikiai tinka purkštukas gėlėms), kad pluta suminkštėtų.

Atidėtą raugą 24 valandas laikome šiltoje vietoje, vėliau - šaldytuve. Aš laikau stikliniame indelyje, pridengtą, bet neužsuktą dangteliu, kad kiek kvėpuotų. Galima dengti maistine plėvele, kurioje 4-5 šakutės dūriais prabadomos skylutes. Duoną su raugu kepama kas 10-14 dienų (jei kepsite dažniau, ji bus prėskesnė, ne tokia maloniai rūgšti).

Raugas

Kur gauti raugo? Paprasčiausias būdas - paprašyti iš duoną kepančių kolegių, draugių ar pan. Tačiau įmanoma pasigaminti ir patiems. Geriausia tai daryti vasarą, kai namuose apstu šiltų, saulėtų vietų, ar bent šildymo sezono metu, kai raugą galima įtaisyti radiatoriaus draugijoje. Šiluma - būtina sąlyga raugo gamybai.

  • 1 diena: stikliniame, verdančiu vandeniu perlietame inde 50 g rupių ruginių miltų (būtinai rupių, ne bet kokių) išmaišome su 50-100 ml šilto virinto vandens. Tešla turi būti tirštoka, kaip blynams. Indą įsukame į rankšluostį - paviršius bus uždengtas, tačiau rankšluosčio medžiaga leis raugui kvėpuoti.
  • 2 diena: maždaug pusę raugo išmetame, pridedame 50 g rupių ruginių miltų ir 50 ml šilto virinto vandens.
  • 3 diena: kartojame 2 dienos veiksmus.
  • 4 diena: raugas jau turėtų būti išrūgęs, pakilęs dvigubai, tolygiai pripildytas mažų pūslelių. Kvapas turėtų būti šviežias ir malonus, skonis - vidutinio rūgštumo. Jei taip nėra, dar bent dieną ar kelias kartojame 2 dienos veiksmus.

Gaminant raugą, galime pasigaminti ir super skanių ruginių duonos traškučių! Kai karantino metu gaminau raugą, man tiesiog ranka nepakilo išmesti lauk jo dalį, kaip reikalauja receptas.

Grūdiniai produktai yra sveikatai palankios mitybos pagrindas

Šiaulių lopšelio - darželio „Žiburėlis“ bendruomenė, dalyvaujanti „Sveikatiados“ projekte priėmė iššūkį - grūdiniai produktai yra sveikatai palankios mitybos pagrindas. „Raidelių“ ir „Smalsučių“ gr. vaikai tyrinėjo, bandė, ragavo paruoštas kruopas. Metų rato tėkmėje sulaukėme Duonutės dienos. Kaip ir kasmet Valdorfo grupėje kvepia užminkyta duona. Visi grupės vaikai laukia svarbiausio dienos momento, kada galės savo rankutėmis formuoti duonos kepalėlį. Tačiau reikia nudirbti daug darbų, kad duonutė atkeliautų ant mūsų stalo. Žaidimų ir dainelių pagalba vaikai sužinojo visą duonutės kelią nuo rugio sėjos, augimo, pjovimo, kūlimo, malimo, duonutės raugo ruošimo, minkymo ir kepimo. Kiekvienas šios šventinės dienos niuansas skatino pasitikrinti žinias, dar kartą išgyventi pažinimo jausmą. Kai visi darbeliai buvo padaryti, vaikų ratelis pasisuko prie geldos, kurioje pukšėjo duonos tešla. Kiekvienas sėdome prie stalo ir iš purios kvapnios tešlos formavome savo duonos kepalėlius, dėjome į skardas, dar apglostėme ir pašovėme į orkaitę. Kol duonelė kepė, vaikai tęsė savo veiklą ir laukė iškeptos duonos. Tos akimirkos vertos laukimo, nes jos ypatingai brangios, džiaugsmingos vaikams. Kokia duonelė skani! Kokia duonelė kvapni!

tags: #darbeliai #iš #duonos #vaikams

Populiarūs įrašai: